银耳越黄越好还(hái)是(shì)越白越好，干银耳为什么(me)越放越(yuè)黄银(yín)耳越黄越好(hǎo)并(bìng)不是(shì)越白越好的。

　　关于(yú)银耳越黄越好还是(shì)越白越(yuè)好(hǎo)，干银耳为(wèi)什么越(yuè)放越(yuè)黄以及干银耳为什么(me)越放越黄，银耳(ěr)正常的颜色的图片大(dà)全，正常(cháng)银耳与硫磺银耳图片对比(bǐ)，硫(liú)磺熏过的银耳图(tú)片(piàn)，干银耳怎(zěn)么选择才知道有没有(yǒu)硫磺等问题，小编将(jiāng)为(wèi)你整理(lǐ)以下(xià)的生活小知识(shí)：

银耳(ěr)越黄越好还是(shì)越白越好，干银(yín)耳为什么越(yuè)放越黄

　　正常银耳是微(wēi)微发(fā)黄的，所以银耳黄好。

　　好银(yín)耳颜色微黄(huáng)，花(huā)大而松散，干燥、光滑、肉肥厚，闻起来有淡淡清(qīng)香，取少(shǎo)许(xǔ)放舌尖，有植物(wù)特有(yǒu)的(de)香(xiāng)味，多放一(yī)会儿有少(shǎo)许滑腻感。

　　银(yín)耳中含有丰富的蛋白(bái)质(含量(liàng)10%左右)，受(shòu)潮后(hòu)易霉变(biàn)。

　　受潮后的银(yín)耳潮湿发黏，捏起来弯而(ér)不折，而一旦霉变(biàn)，颜色会(huì)更(gèng)黄甚至(zhì)发(fā)黑。

　　建议到正(zhèng)规渠道购(gòu)买(mǎi)，银(yín)耳本身(shēn)无味(wèi)道，选购时可取少许试尝，如对(duì)舌(shé)有刺激或辣的感觉(jué)，很可能(néng)就是用(yòng)硫(liú)磺熏蒸过的。

如何挑选优质(zhì)银耳

　　优质银耳(ěr)

　　1.银耳(ěr)的(de)颜(yán)色是自然的白色(sè)，花朵(duǒ)齐(qí)整，有圆形的伞盖，没有(yǒu)蒂头(tóu)，也没有杂质和斑点，是(shì)大(dà)家(jiā)在挑(tiāo)选银耳(ěr)的(de)时候需要注意的。

　　2.优质银耳肉厚、叶片长、膨胀(zhàng)率(lǜ)高，这(zhè)样(yàng)的(de)银耳是比较(jiào)新鲜的(de)，我们吃起来味(wèi)道(dào)也比较好，营养价值也会更出色。

　　品(pǐn)质一般的银(yín)耳

　　品(pǐn)质一般的(de)银耳(ěr)颜色相对来说不会(huì)那么(me)纯净的(de)，很(hěn)多都是白色中带有(yǒu)一点米黄(huáng)色(sè)，肉看起来也比较薄一(yī)些，同(tóng)样的，没有蒂头和杂质(zhì)。

　　劣质银耳

　　品质较差的(de)银耳(ěr)颜色很黄，摸起来(lái)也不够(gòu)干燥(zào)，花朵形状不够完整(zhěng)，还会带有很多斑点质。

干银耳什么颜(yán)色的最好(hǎo)

　　微微(wēi)发黄的好。

　　 正常的(de)干银耳在经过晒(shài)过或者是烘干之后颜色(sè)都(dōu)是微微(wēi)发黄的(de)，但是(shì)为了使银(yín)耳(ěr)更加的好(hǎo)看，有些商贩会利(lì)用一些(xiē)成分将原本(běn)发黄的银(yín)耳熏白(bái)，这样卖相(xiāng)会(huì)更好。

　　 但(dàn)我们在挑选干(gàn)银耳的时候还(hái)是尽(jǐn)量挑选(xuǎn)黄色的这种，因为那种熏(xūn)白的银耳中含有对(duì)人体(tǐ)有(yǒu)害的(de)成分，食用(yòng)后对健(jiàn)康有损。

鲜银(yín)耳好还是干银耳好

　　干银(yín)耳更(gèng)好(hǎo)。

　　 从营养价值上来看，鲜银耳没有经过任何的加工处(chù)理，所以鲜银耳的营养(yǎng)成分相比于经过(guò)加(jiā)工的(de)干银(yín)耳会更加的(de)多。

　　 但(dàn)是鲜银耳中含有(yǒu)一种卟啉(lín)类光感物质，食用了这种物质的话(h卡西欧手表是名牌吗，卡西欧手表很掉档次吗uà)，经过(guò)太阳光照射之(zhī)后皮肤就会出现红肿、瘙痒、甚(shèn)至是出现红(hóng)色水泡等不适(shì)症状，而干银(yín)耳(ěr)在加工的过程中已经将这种成分去掉了，所以(yǐ)可以放心食用。

　　且从储存方面来说，干银耳中不含有水分因此(cǐ)很利(lì)于保存，所(suǒ)以日常生活中建议选择食用干(gàn)银耳(ěr)。

干银耳过(guò)期了还能吃吗(ma)

　　视具(jù)体情况(kuàng)而定。

　　 市面上(shàng)常见(jiàn)的银(yín)耳保质期是18个(gè)月(yuè)，而(ér)一般情况下，食(shí)品的实际可食用期限都会比包装袋(dài)上的时(shí)间要稍微长一些，如果是刚刚过期的银卡西欧手表是名牌吗，卡西欧手表很掉档次吗耳没有出现变质、发霉、软化的情况下都是(shì)可(kě)以继续(xù)食用(yòng)的，过(guò)期一段时间(jiān)或者出现(xiàn)变质反应了则不建议(yì)继(jì)续(xù)食用(yòng)。

未经允许不得转载：成都工装公司_工装装修效果图_专注公装设计装修 - 无同之家装饰 卡西欧手表是名牌吗，卡西欧手表很掉档次吗