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凤凰单(dān)丛(cóng)茶是(shì)归于什么(me)茶

　　凤(fèng)凰单丛茶(chá)是归于乌龙茶 的。

　　凤凰单枞是青茶的种类(lèi)之一(yī)，归归于乌(wū)龙(lóng)茶(chá)类，为半(bàn)发酵茶，是我国(guó)茶树中(zhōng)花香最狷介、花香(xiāng)类型最多样的茶树种类(lèi)，

　　产自气候(hòu)温文(wén)、雨水充分(fēn)、土壤肥美(měi)深沉的(de)广东(dōng)省凤(fèng)凰(huáng)镇乌岽山茶(chá)区，冲泡之(zhī)后有兰花香(xiāng)气，滋味浑厚鲜爽，汤色明澈亮堂(táng)。

凤凰(huáng)单(dān)丛茶冲(chōng)泡办法视频

　　1、温杯。

　　运用沸水冲刷茶具，不只(zhǐ)能够(gòu)清洗茶杯，还能够温杯，以此来进步茶香;

　　2、洗(xǐ)茶。

　　将凤凰单枞(cōng)投到茶杯里边(biān)，茶(chá)量8克，榜首(shǒu)遍冲泡(pào)的茶汤倒(dào)掉，用来洗茶;

　　3、冲泡。

　　将(jiāng)沸水高冲到(dào)盖碗里(lǐ)边焖泡，水量(liàng)在(zài)七八分左右，三秒(miǎo)后饮(yǐn)用。

凤凰单丛茶的冲泡办法

　　凤凰单丛茶(chá)是一种具有中国特色(sè)的茶，归于闻名的乌龙茶（青茶）。

　　主产于广东省潮(cháo)州市凤凰镇，以当(dāng)地的一座(zuò)凤凰山命名（海(hǎi)拔1497.8米，为潮汕区域榜(bǎng)首顶峰）。

　　凤凰单丛茶具有天然花(huā)香、汤(tāng)色橙黄（原茶）或金黄（精制茶）、透亮(liàng)浑(hún)厚(hòu)、耐(nài)久回甘、极(jí)耐泡等特色，那么怎么冲泡凤凰单(dān)丛茶？

　　凤凰单丛茶冲泡办法：

　　茶具(jù)：引(yǐn)荐白瓷碗和(hé)潮(cháo)汕功夫茶杯(bēi)。

　　你也能够多预备些(xiē)茶(chá)杯(bēi)、茶巾、茶匙、水(shuǐ)碗、过滤器、热水(shuǐ)壶(hú)和风箱（电磁炉或(huò)酒精(jīng)灯都能够），以(yǐ)增强(qiáng)泡茶的趣味。

　　沏茶用水(shuǐ)：自古以来，喝茶就十(shí)分重视水质，水的质量将直接影响(xiǎng)茶汤的滋(zī)味。

　　一般(bān)来说(shuō)，无色无味(wèi)、含氧量高的水最(zuì)适(shì)合泡茶，以山泉水、井水(shuǐ)和(hé)溪流最好，纯(chún)净水次(cì)之。

　　泡茶水温：水(shuǐ)温控制在95℃~100℃左右。

　　能够(gòu)先把水烧开，然后放凉一点。

　　茶叶投进量：依据盖碗(wǎn)的巨细而(ér)定。

　　放5-8克茶(chá)比较适宜(yí)，喜(xǐ)爱喝浓茶的(de)朋友能够恰(qià)当多(duō)放些茶(chá)。

　　喜(xǐ)爱喝清(qīng)淡(dàn)的朋友则放少些(xiē)茶，依(yī)据自己(jǐ)的品味，投进(jìn)东周和西周的区别是什么意思，东周和西周的区别在哪儿量多(duō)试几回，就(jiù)能把握自己(jǐ)喜爱的茶汤浓度(dù)了。

　　凤凰单(dān)丛的(de)冲泡(pào)流(liú)程

　　一(yī)、温(wēn)杯冲茶

　　直(zhí)接用白(bái)开水洗净茶(chá)具，然后在余温散尽前，投(tóu)进茶(chá)叶并(bìng东周和西周的区别是什么意思，东周和西周的区别在哪儿: 24px;'>东周和西周的区别是什么意思，东周和西周的区别在哪儿)把100度的开水进(jìn)步入盖碗(wǎn)，使茶(chá)叶滚动，入(rù)水只需水盖(gài)过茶叶即可，不(bù)宜过(guò)多。

　　之所以要温(wēn)杯是(shì)为了避免冲(chōng)茶过程中(zhōng)，水杯招引了开水(shuǐ)的热量，导致水温不行泡茶不香。

　　二(èr)、刮(guā)沫闻(wén)香

　　刮(guā)沫又称春风拂面，在倒(dào)入开水3秒左右，用茶盖悄悄刮去(qù)漂浮的白泡(pào)沫，即可出(chū)汤

　　三、出汤

　　凤凰单枞茶出汤要快(kuài)。

　　一(yī)般不要超越6秒(miǎo)，把泡(pào)后的(de)茶水顺次(cì)巡(xún)回注入(rù)并排的茶杯(bēi)里(lǐ)，可视泡数的(de)添加恰当增出汤的时(shí)刻(kè)，茶水倒到少量时要一(yī)点一点均(jūn)匀滴到各茶(chá)杯里。

　　这样冲泡出的茶(chá)汤不苦不(bù)涩，滋味最宜。

　　四、赏茶品汤

　　悄悄的闻杯中的茶(chá)香(xiāng)，鉴(jiàn)赏汤色，欣赏杯中的茶汤色彩，品啜甘(gān)霖，先嗅其香后(hòu)品味其味(wèi)确是一种日子艺(yì)术享受(shòu)

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