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牛(niú)肉能(néng)够天天(tiān)吃吗

　　牛肉是不能够天天(tiān)吃的。

　　一般不主(zhǔ)张天(tiān)天吃牛肉，尽管(guǎn)牛肉养(yǎng)分价值较高、口感鲜美(měi)，但牛肉胆固醇含量和(hé)嘌呤(lìng)含量(liàng)较(jiào)高，长时(shí)间过量食(shí)用或许(xǔ)会导致胆(dǎn)固醇升高(gāo)、尿酸升(shēng)高。此外，许多食用牛肉(ròu)还或(huò)许会呈(chéng)现胃(wèi)肠道不适的(de)现(xiàn)象，所以主张适量食用。

　　1、胆固醇升高：牛肉中的胆(dǎn)固醇含(hán)量较高，人每天摄入胆固(gù)醇(chún)应2197的立方根是多少，216的立方根是多少尽量不要超越300mg，天天(tiān)吃牛肉或许会(huì)导致(zhì)胆固醇摄入过多，诱发机(jī)体肥壮，严峻时(shí)还或许引起高脂血症以及心脑(nǎo)血(xuè)管问题;

　　2、尿酸升高：关于尿酸(suān)较(jiào)高、患有痛风(fēng)的人群而(ér)言，应尽量防止每(měi)天(tiān)食用(yòng)牛肉，防止引(yǐn)起尿酸升高(gāo)，加(jiā)剧(jù)病(bìng)况(kuàng)，能够偶然食用或少数食用牛(niú)肉，添加机(jī)体(tǐ)的养分;

　　3、胃肠道(dào)不适：食用过(guò)多的牛肉，机体来不(bù)及(jí)代谢(xiè)、消化，就(jiù)会堆积在胃肠道内，对胃肠黏膜发生不良的影响(xiǎng)，然后引(yǐn)发(fā)腹胀、厌(yàn)恶、胃口减退等消化(huà)不良的体现，因而胃肠功用紊乱的人群应削减牛肉的食用(yòng)量，防(fáng)止天天吃牛肉(ròu)。

牛肉罩(zhào)饼是哪(nǎ)里的特(tè)产(chǎn)做的

牛肉(ròu)罩(zhào)饼的做(zuò)法

　　1、用(yòng)牛肉3斤，选择上脑部分，然后切(qiè)片，把(bǎ)葱打(dǎ)结，酱油，八角，肉(ròu)蔻，砂(shā)仁，山楂干，桂圆干，下入用美极鸡精调好的大约5升的高汤之(zhī)中。

　　2、牛肉片上滴上(shàng)任何一(yī)种北(běi)方白酒(jiǔ)少量入味(wèi)，然后下锅，用(yòng)大(dà)火1小时之后中(zhōng)火2小(xiǎo)时之后一向用小火坚持欢腾状况。

　　3、用嫩葱切细丝，然后找(zhǎo)来家里放(fàng)干的烙(lào)饼(bǐng)切片，把葱(cōng)丝放(fàng)在大汤(tāng)勺里，在(zài)肉汤中过一下，码在饼上，然后拿出(chū)牛肉(ròu)片若干，淋上肉汤，这便(biàn)是正宗的牛肉(ròu)罩饼。

牛肉(ròu)罩饼几罩(zhào)几怎样分

　　“几(jǐ)罩(zhào)几(jǐ)”前(qián)面的是(shì)肉的量、后(hòu)边的(de)是饼的量。

　　比方“二罩二”便(biàn)是(shì)指二两牛肉(ròu)，二两荷叶饼(bǐng)。

　　能(néng)够(gòu)依(yī)据自己的食量和喜爱吃肉(ròu)的(de)程度(dù)来点餐。

　　牛肉(ròu)罩(zhào)饼是带着(zhe)汤汁吃的，牛肉(ròu)罩饼简略了解(jiě)，便(biàn)是把(bǎ)牛肉(ròu)盖在荷叶饼上面，然后浇上汤汁(zhī)、洒(sǎ)上葱丝、香菜(cài)、胡椒粉(fěn)等就能够享用了。

保定特征美食

　　河北省(shěng)保定市，坐(zuò)落河北省的中心方位，一说到保(bǎo)定，我们或(huò)许(xǔ)第一印象便是驴(lǘ)肉。

　　可是保定可不止驴肉这一(yī)种美食，还(hái)有许(xǔ)多的(de)美食也很好吃(chī)。

　　例(lì)如：牛肉罩(zhào)饼(bǐng)、金丝杂面、锅包(bāo)2197的立方根是多少，216的立方根是多少肘子、白肉罩火烧等。

　　1、牛(niú)肉罩饼

　　牛肉罩饼(bǐng)，河北特征(zhēng)小(xiǎo)吃，始于(yú)清朝年(nián)间，相(xiāng)传嘉庆皇(huáng)帝南巡路过保定，闻异香而(ér)振神，问左(zuǒ)右(yòu)，”何物发此香，”左右答，”牛肉罩(zhào)饼(bǐng)。

　　”知府行(xíng)将牛肉罩(zhào)饼献上，嘉庆甚喜，吃后称誉，”色、香、味(wèi)”三绝。

　　特点(diǎn)是色泽光(guāng)润，肉质肥(féi)嫩，香气扑(pū)鼻，越(yuè)嚼越香，滋(zī)味鲜(xiān)美。

　　从此，牛肉罩饼(bǐng)即成了历任(rèn)知府(fǔ)款待(dài)各路来宾的美(měi)食。

　　2、金丝杂面

　　金(jīn)丝杂面(miàn)是(shì)一种河北保定(dìng)闻名的传统(tǒng)面食小吃。

　　金丝杂面归于绿豆面。

　　绿豆、小麦、芝麻磨成细粉(fěn)，用香(xiāng)油、白糖、蛋(dàn)清和适量的水(shuǐ)和成面团，饧(táng)置。

　　将(jiāng)饧好的面(miàn)团(tuán)擀成薄纸(zhǐ)相同的(de)大面片，略凉至不干不(bù)湿，折不断，卷不(bù)沾时，叠起(qǐ)切细丝。

　　色黄通(tōng)明，形如金丝，寄存期长，耐煮(zhǔ)不烂，幽香爽口。

　　3、柴沟堡熏肉

　　柴沟(gōu)堡熏肉(ròu)是有名的熟肉制品，是河北省怀(huái)安(ān)县柴沟堡镇传统的特(tè)征名吃。

　　距今已有200多年的前(qián)史。

　　它(tā)用柏木熏制而成，肥不腻口、瘦不塞齿是其一绝，且皮烂(làn)肉嫩，表里一致，色泽艳丽，滋味醇香，肥不腻口，瘦(shòu)不(bù)塞齿(chǐ)，风味共同，养分(fēn)丰厚(hòu)。

　　种(zhǒng)类首要有(yǒu)熏猪肉(五花肉、猪头、猪排(pái)骨、下水)，熏羊肉、熏鸡(jī)肉、熏(xūn)兔肉、熏狗肉等。

　　4、骨酥鱼

　　酥鱼又称(chēng)骨酥鱼(yú)，是一道河北省的特征传统名菜，归于冀(jì)菜。

　　鱼酥烂，味醇香。

　　起源(yuán)于我(wǒ)国骨酥鱼(yú)之乡河北赵家(jiā)，魏晋时期由民间2197的立方根是多少，216的立方根是多少传入宫中，北宋初年被(bèi)太祖赵匡胤(yìn)颁旨御封，从此敬(jìng)称”圣旨骨(gǔ)酥鱼”。

　　制(zhì)造(zào)骨酥鱼(yú)，要害在(zài)料窨和秘制中心料。

　　5、手掰肠

　　手掰(bāi)肠是(shì)保定(dìng)的(de)一种(zhǒng)特征美(měi)食，有点像哈(hā)尔滨的红肠。

　　肠体绯红油亮，带着诱人的(de)香味，看着就(jiù)比一般腊肠(cháng)好吃。

　　用手悄悄一掰，肠身应(yīng)声而断，肠衣裂开时(shí)带着脆脆(cuì)的轻响，咬在嘴里，脆而不(bù)硬，微带弹(dàn)性，添了几分咀嚼的趣味。

　　肠肉色泽透红养眼(yǎn)，肉质肥美软嫩(nèn)。

　　吃一(yī)口(kǒu)，浓郁的(de)香味、细润的(de)感觉(jué)占(zhàn)满了口腔，丰满扎实，不由人(rén)称(chēng)心如意、沉溺(nì)其间(jiān)。

　　6、阜平烧(shāo)饼

　　阜平(píng)烧饼产自阜(fù)平(píng)。

　　阜(fù)平县坐落河(hé)北省保(bǎo)定市，特产有大(dà)枣、枣(zǎo)酒(jiǔ)、蜂蜜(mì)等，可是(shì)最好(hǎo)吃的(de)仍是要(yào)数美味可口的”阜平烧(shāo)饼”。

　　阜平(píng)烧饼是河北保定(dìng)传(chuán)统小吃，阜(fù)平(píng)烧(shāo)饼有两(liǎng)种(zhǒng)：一(yī)种(zhǒng)厚，滋味纯(chún)粹；一种薄，酥脆(cuì)可口。

　　制造办(bàn)法是把(bǎ)烧饼温水和(hé)面，折成烧饼(bǐng)形状，放入炉中(zhōng)烘烤，烹调办法也很特别(bié)，且酥脆可口、不油不腻(nì)。

　　7、冰糖葫芦(lú)

　　保定的(de)冰糖葫芦是一道美味可(kě)口的名小吃，在(zài)河北(běi)省内家喻户晓。

　　在宋代和明代，就(jiù)呈(chéng)现了蘸糖的(de)单个红果，叫作”糖(táng)堆(duī)儿(ér)”，到了(le)清代，为(wèi)食用便利，呈现了穿成(chéng)串(chuàn)的(de)糖葫芦。

　　现在，糖葫(hú)芦种类(lèi)把(bǎ)戏许多，有悉数山楂(zhā)的、山楂加红豆沙馅、山楂(zhā)加绿豆沙馅、麻山药的等等，款款诱人(rén)，成为一种大众(zhòng)化的街头食物。

　　大文学家鲁迅(xùn)先生曾(céng)写过(guò)”我赠爱人双明珠，爱人赠我冰糖葫芦”的名句。

　　8、朱家(jiā)螺丝(sī)豆腐

　　朱家螺丝豆(dòu)腐是保定(dìng)传统风味小吃，原产(chǎn)自”朱(zhū)玉(yù)和(hé)豆腐坊”。

　　这家(jiā)豆腐(fǔ)房生意不大，可名望不小，许(xǔ)多大饭(fàn)店、熟(shú)肉店都经销朱家螺丝豆腐，当年(nián)仍是保定六味斋六味名吃中的一(yī)味。

　　朱掌(zhǎng)柜(guì)是唐(táng)山(shān)丰盈人(rén)，祖上就做豆腐生(shēng)意。

　　9、漕河驴肉(ròu)

　　漕河(hé)驴肉(ròu)是河北省传统名菜(cài)。

　　驴肉补血(xuè)、补气、补虚(xū)，阿胶滋阴补血、补肺润燥。

　　可见驴肉不只滋味鲜美，还有保健功(gōng)用。

　　火烧的发祥地为保定市(shì)徐水县(xiàn)漕河镇。

　　漕(cáo)河系河北省(shěng)保(bǎo)定市徐水县(xiàn)境内河流称(chēng)号，漕河镇(zhèn)以漕(cáo)河命名。

　　漕河驴肉火烧前史悠(yōu)久(jiǔ)。

　　漕(cáo)河驴(lǘ)肉先以大(dà)火(huǒ)后以温火炖，配以近(jìn)20种调料(liào)，烹煮时间(jiān)长(zhǎng)，熟度透彻，色泽光润，肉(ròu)香而不柴，香味漫长(zhǎng)，松软适口。

　　10、白肉罩火烧

　　白肉罩火烧，是河北保定的当地(dì)名吃之一，起源于清末(mò)，在中(zhōng)华(huá)旅行社出(chū)书的《中华小吃》中，它(tā)赫然夺目。

　　它(tā)仍是保定名楼义春(chūn)楼(lóu)的首要名吃之一。

　　它的制造工艺精深，选择新鲜的猪(zhū)肉(ròu)，经(jīng)重复冲刷熬制(zhì)，并(bìng)将煮熟的肉片(piàn)切成薄片(piàn)，再(zài)配以(yǐ)撕成彩云状(zhuàng)的火烧，用开过头(tóu)汤(tāng)重复浇(jiāo)制(zhì)而成(chéng)。

　　它的吃(chī)法考究三(sān)吃六味，即以(yǐ)白肉罩火烧合作不(bù)同(tóng)的辅料，便能(néng)够吃(chī)出(chū)不(bù)同的风(fēng)味来，真是让人耐人寻味。

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