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菜籽油(yóu)可以(yǐ)炒菜吗

　　菜籽油是(shì)可(kě)以炒菜的。

　　可以炒菜(cài)哦(ó)。菜籽油富含维生素E、各类脂肪酸等，可以(yǐ)很(hěn)好地被人(rén)体吸收，平(píng)日里可以(yǐ)用来煎炒食(shí)物，真是好(hǎo)看又好吃(chī)呢

　　菜籽油也就是我们俗称的菜油，也叫做油菜籽(zǐ)油、香菜油，是用油菜籽榨出来的食用(yòng)油(yóu)的一种。

　　菜籽油金黄金黄的，不仅色(sè)泽诱人，而且(qiě)闻起来还(hái)有一股香香的味道，用它炒出来的菜不仅味美，而且营养价值高。

菜籽油如(rú)何去掉生油味(wèi)道

　　菜籽油(yóu)去掉生(shēng)油(yóu)味方(fāng)法

　　1、当油烧开时下锅，撒把(bǎ)干面粉，面粉受热渐渐也糊化沉淀(diàn)，也能(néng)使菜(cài)籽油洁净。

　　2、花椒压榨法：油烧热(rè)时，放入几粒花椒(jiāo)、茴香(xiāng)、葱段(duàn)、蒜瓣，炸焦(jiāo)捞出。

　　再投入1-2片青菜(cài)，使其冒烟，就没有异味了。

　　3、先将菜籽油倒入锅(guō)中烧热；油烧撒贝宁个人资料简历热后往锅中放入(rù)适量(liàng)的(de)生花生，等到花生炸熟后，捞出(chū)即可去撒贝宁个人资料简历除生油(yóu)味。

　　4、黄(huáng)豆除味法：菜籽油烧热时，放(fàng)入(rù)十几颗黄豆粒，炸至焦糊状后捞出，即可去除异味。

　　5、食物(wù)吸附法(fǎ)：锅中菜籽油烧沸时，放(fàng)入大米干(gàn)饭或者馒头片，炸焦黄捞(lāo)出(chū)，米饭或者馒(mán)头片(piàn)能够吸附异味。

　　6、馒头(tóu)除(chú)味法：先将菜籽油烧热，然(rán)后放(fàng)几片馒头片油炸，待炸(zhà)过(guò)的菜籽油(yóu)冷(lěng)却后，将其装坛储存，日(rì)常用于炒菜(cài)，不仅无异味，而(ér)且还有(yǒu)油炸(zhà)的(de)香味(wèi)。

　　7、先把菜(cài)籽油烧热，之后加(jiā)热(rè)葱(cōng)花、生姜(jiāng)、蒜(suàn)末以及桂皮等(děng)等(děng)进行翻炒(chǎo)即可(kě)。

　　当菜籽油冷却(què)过后，可以(yǐ)选择放到密封的瓶子当中进行存放。

菜籽油怎(zěn)么去掉生油味

　　先将菜籽(zǐ)油倒入锅(guō)中烧热；油烧热(rè)后往锅中放入适量的生花生，等(děng)到花生炸熟后，捞出即可去除(chú)生(shēng)油味。

　　 1、先将菜籽(zǐ)油倒入(rù)锅中烧热(rè)；

　　 2、油烧(shāo)热(rè)后往锅中放入适量的生花(huā)生，等到(dào)花生炸熟后，捞出即(jí)可去除生油(yóu)味。

　　 其他方法(fǎ)：

　　 1、馒头(tóu)除味法：先(xiān)将菜籽油(yóu)烧热，然后(hòu)放几(jǐ)片(piàn)馒头片(piàn)油炸，待炸过(guò)的菜籽油冷却后，将其(qí)装坛储存，日常用于炒(chǎo)菜，不仅(jǐn)无异味，而(ér)且还(hái)有油炸的香味(wèi)。

　　 2、黄豆(dòu)除味法：菜(cài)籽油烧(shāo)热(rè)时，放入十几(jǐ)颗黄豆粒，炸至(zhì)焦糊状后捞出，即可去(qù)除(chú)异味。

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