颗粒状(zhuàng)藕粉是假的吗，十块钱一罐的(de)藕粉能吃吗颗粒状(zhuàng)藕粉是(shì)假的。

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颗粒状藕粉是(shì)假的吗，十块钱(qián)一罐的藕粉能吃吗

　　颗粒(lì)状的藕(ǒu)粉(fěn)不(bù)是真的。

　　质量(li像火花像蝴蝶段绍荣是谁杀的àng)好(hǎo)的藕(ǒu)粉质地细(xì)嫩滑爽，用手指揉(róu)捻(niǎn)时滑爽而且无(wú)异状，另外质(zhì)量好的(de)藕粉中(zhōng)还会一(yī)些片状物(wù)质存在，那(nà)些质量差或者(zhě)假的(de)藕粉(fěn)质地粗(cū)糙，用(yòng)手捏的时候有颗粒感(gǎn)，但是(shì)没(méi)有片状物。

　　质量(liàng)好的藕粉冲调以后(hòu)会是透明状，而(ér)且(qiě)吃的时候(hòu)一点也不粘喉(hóu)。

藕粉是粉状好还是颗粒状(zhuàng)好

　　颗粒状藕粉和粉末状(zhuàng)藕粉，本质(zhì)上(shàng)并没有区别(bié)，都是(shì)现代精加工后的藕粉，只是(shì)外(wài)观形状不同而已。

藕(ǒu)粉买什么样的(de)才(cái)正宗

　　1、三(sān)家(jiā)村 (历史皇室"贡(gòng)粉(fěn)",藕粉十大品(pǐn)牌,藕粉/奶茶/粉丝/农副(fù)产品/休闲食(shí)品(pǐn)等产品专业生产(chǎn)加工的私(sī)营独(dú)资企(qǐ)业(yè),杭州三(sān)家(jiā)村藕粉厂 )

　　2、天堂(táng)牌TIANTANG (400-6018-909，成(chéng)立于1998年(nián),集农林产品科研开发(fā)/深(shēn)加工/销售为(wèi)一体,国内较(jiào)大藕粉生产厂家,行(xíng)业(yè)标准参与起草(cǎo)单(dān)位,杭州(zhōu)天堂食(shí)品有限(xiàn)公司 )

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　　9、迈(mài)的乐(lè) (400-6016558，专业从事(shì)白莲系列产品(pǐn)开发(fā)生产,集白莲(lián)/莲藕/荷叶茶加工(gōng)为(wèi)一体的民营企业,白莲系列产品(pǐn)销往海(hǎi)内外,广昌莲香食品有限(xiàn)公司 )

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藕粉有(yǒu)假(jiǎ)的(de)吗

　　看色.纯藕粉(fěn)含有多(duō)量的铁质和还原(yuán)糖等成分，与空气(qì)接触，极易氧化，使(shǐ)粉的颜色(sè)由白而(ér)转微红。

　　其他淀(diàn)粉(如甘薯、马铃薯、葛(gé)根(gēn)等(děng)淀粉)没有这种变化，都是纯白色或稍(shāo)带(dài)黄色的(de)；

　　如果(guǒ)这类(lèi)淀(diàn)粉呈玫瑰红色(sè)，则是加(jiā)入食用色素所致。

　　鼻嗅.藕粉具(jù)有独特(tè)的浓(nóng)郁清香气(qì)味；

　　其它(tā)淀粉则(zé)无此清香(xiāng)气。

　　手(shǒu)试.取少许藕(ǒu)粉用手指揉擦，其质地比其(qí)他淀粉(fěn)都要细(xì)腻滑(huá)爽，滑爽如脂且(qiě)无(wú)异状.

　　现形.藕粉和其(qí)它(tā)淀(diàn)粉有时呈片状(zhuàng)，但(dàn)片状的藕粉(fěn)表面上有丝状(zhuàng)纹络；

　　而其他片状淀粉的两(liǎng)侧，表面是平(píng)光(guāng)的。

　　口尝.取少(shǎo)量藕粉放入口(kǒu)中．触及唾液即会很快溶(róng)化；

　　而(ér)其他淀粉入口后(hòu)，不仅不易溶化．而且还(hái)会粘糊在一起或呈团(tuán)状(zhuàng)。

　　调试(shì).取少许藕粉用(yòng)少量冷开水调匀后，再以沸水冲调，随(suí)即熬透可(kě)食，其(qí)吸(xī)水胀(zhàng)性(xìng)可达八、九(jiǔ)倍。

　　熟浆色泽微红，多呈(chéng)琥珀色，光泽晶莹；

　　冷却后放(fàng)置数小时，稠厚的熟桨会全变成(chéng)稀(xī)浆。

　　其他淀粉多需在炉子(zi)上(shàng)加热(rè)调煮，才能食(shí)用，它们的吸水胀性及韧性均不如藕(ǒu)粉，色泽(zé)多呈白色或褐色，而且(qiě)不透明；

　　冷(lěng)却后．即使放置十多小时，也(yě)仅(jǐn)仅是碗(wǎn)边四周一圈呈稀浆状，中间部分(fēn)仍凝(níng)结不(bù)变。

藕粉有副作用吗

　　藕粉(fěn)没(méi)什么副作用(yòng)，但藕(ǒu)粉含淀粉过多，肥胖(pàng)者应(yīng)少(shǎo)食。

　　自古，藕粉(fěn)就是(shì)百姓习(xí)惯(guàn)冲喝的流质膳食。

　　脾胃消化(huà)功能低下、胃及(jí)十二(èr)指肠溃疡患者忌食莲藕(ǒu)及(jí)其制(zhì)品(pǐn)。

　　藕粉味甘性平，能治热渴(kě)，散留(liú)血，开胃。

　　《本(běn)草纲目(mù)》还(hái)记载，藕粉服食，轻身益年。

　　莲藕(ǒu)粉主要成分是莲藕，故(gù)与莲藕相克必(bì)与(yǔ)莲藕粉相克。

　　大豆与(yǔ)莲藕食(shí)物(wù)相克，大豆中含(hán)有(yǒu)丰富的铁(tiě)质，不能(néng)与含纤维素多的莲藕(ǒu)同食(shí)，因为纤维素会影(yǐng)响人(rén)体(tǐ)对铁的吸(xī)收。

　　猪肝(gān)与莲(lián)藕食(shí)物相克(kè)，莲(lián)藕含(hán)有纤维素(sù)，纤维中的醛(quán)糖酸可与(yǔ)猪肝中的铁、铜(tóng)、锌等(děng)微量(liàng)元素形(xíng)成混合物(wù)，降低(dī)人体(tǐ)对(duì)这些元素的吸(xī)收。

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