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　　鱼油(yóu)具有降血脂、辅助(zhù)改善记忆、预防心脑血管(guǎn)疾病等功效。

鱼油有什么功效(xiào)和(hé)作用

　　具有(yǒu)调节血脂，清(qīng)理(lǐ)血管(guǎn)，预防血栓的作用，对心脑血管疾(jí)病具有很好的辅助作用。

　　具(jù)有抗炎、调节血脂(zhī)等保健作(zuò)用。

　　可以用于治疗高(gāo)血压，高脂血(xuè)症，可(kě)以改善微循环，用(yòng)于预防(fáng)心脑血管疾病(bìng)，目前确切的疗效是(shì)可以降低甘油(yóu)三酯的水平，对这种心脏病似乎也有(yǒu)一(yī)定的(de)作用，可(kě)以预防心脏病，降低心脏病的风险。

　　还有提高免疫(yì)力保健增(zēng)强(qiáng)体质(zhì)等等很多的作用(yòng)，平时鱼油好可(kě)以经常的食用对身(shēn)体是有一定的好处(chù)。

　　同(tóng)时它还能预防关节炎，改善记忆，维(wéi)护视网膜(mó)，对老年(nián)痴呆，关(guān)节炎(yán)，痛(tòng)风(fēng)，老(lǎo)花(huā)眼患者具有很(hěn)好的保健作用。

　　如果有其他疾病也(yě)需(xū)要根据病情辨证(zhèng)的不同在医生(shēng)指导下调理(lǐ)。

鱼油的主要成分(fēn)

　　鱼油(yóu)是一种从多脂鱼类中提取的油脂，富含二十(shí)碳五烯酸（EPA）和二十(shí)二(èr)碳六烯酸（DHA，俗称(chēng)脑黄金）多种(zhǒng)n-3系多不饱和(hé)脂肪酸（n-3PUFA）。

　　鱼油里面的营养(yǎng)成分比(bǐ)较高，它主要就是(shì)EPA和DHA，鱼油还含有不饱和脂肪酸，而鱼肝油(yóu)的主要(yào)成分是维(wéi)生素A和D。

　　鱼油是提(tí)取(qǔ)鱼体内全部油的(de)一个(gè)统称，其中包括(kuò)了体(tǐ)油、肝油和脑油。

　　其主要(yào)成分(fēn)是(shì)甘油(yóu)三脂、磷甘油(yóu)醚(mí)、类(lèi)脂(zhī)、脂溶(róng)性维生素以及蛋白质(zhì)降解(jiě)物等。

　　富含ω-3脂肪酸的多脂(zhī)鱼类包括(kuò)：鲭鱼、金(jīn)枪(qiāng)鱼、三文鱼、鲟鱼、凤尾鱼、沙丁鱼、鲱鱼、鳟鱼等，其中(zhōng)每2两便可获(huò)得(dé)约(yuē)1克的ω-3系(xì)脂(zhī)肪酸。

　　由于国人的饮食结构中(zhōng)相对ω-6系脂肪酸过多，更应重视ω-3系脂(zhī)肪酸的摄入，由于鱼油很容易氧化，吃(chī)鱼比吃制剂更高效。

　　中(zhōng)国居民膳(shàn)食指南建(jiàn)议一般成年人(rén)每(měi)天食用75-100g的鱼虾。

鱼油的(de)效果(guǒ)

　　鱼油(yóu)顾名思义就是鱼里面的油(yóu)，一般是从多(duō)脂肪的(de)鱼里(lǐ)面(miàn)提出的油脂，它主(zhǔ)要(yào)的营养特点是富(fù)含ω-3系的不饱和脂肪(fáng)酸(suān)，比如DHA和EPA，这两种脂肪酸陆(lù)地(dì)动物油、植物(wù)油含量(liàng)比较少(shǎo)，具有(yǒu)抗(kàng)炎、调节血脂等健康(kāng)功效。

　　鱼油主要(yào)功能成分是DHA和(hé)EPA，DHA有(yǒu)利于婴幼儿的大(dà)脑和视网(wǎng)膜的发育。

　　EPA具(jù)有(yǒu)调节血脂，主要是降低甘油三脂，还有预防(fáng)心(xīn)脏(zàng)病、防治高血(xuè)压(yā)等作用。

　　富含ω-3的脂(zhī)肪酸的多脂鱼有哪些？一般有鲭鱼、金枪鱼、三文鱼、鲟(xún)鱼、凤尾鱼、沙丁鱼、鲱鱼、鳟鱼(yú)等。

　　日常吃(chī)鱼少也可以通(tōng)过服用鱼油(yóu)补(bǔ)充剂来(lái)实现，选购时要注意纯度，也就是鱼油中ω-3系(xì)脂肪酸(suān)的含量。

　　另(lìng)外考虑到重金属(shǔ)的问题，尽量少选择大型食肉类的鱼(yú)，选择吃植物(wù)类的鱼(yú)。

　　因(yīn)为它食(shí)物链比较低级(jí)，以植(zhí)物为食物来源(yuán)，重金属(shǔ)的(de)量(liàng)比(bǐ)较(jiào)少，相(xiāng)对也比较安全。

鱼油不(bù)适合什么(me)人吃(chī)

　　尿结石人群不适合吃鱼(yú)油；

　　高血脂、记忆力衰退，适合吃(chī)鱼油。

　　鱼油的功效:1.健脑，鱼油的主要成分DHA 和EPA是人体(tǐ)大(dà)脑发育必需脂(zhī)肪酸，DHA可以活化脑细胞功(gōng)能，并增加(jiā)神经元突起，加强大脑传递(dì)信(xìn)息(xī)的(de)功能，不仅(jǐn)参与(yǔ)胎儿脑细胞的生长发育，让(ràng)婴儿(ér)先天更加聪(cōng)明，而且(qiě)可以提高青少年(nián)的记忆能力(lì)。

　　2.防(fáng)治(zhì)动(dòng)脉(mài)粥样硬化。

　　3.抗炎防病。

　　4.调解情绪，鱼(yú)油(yóu)中含有的(de)EPA和DHA与情绪平(píng)衡有密切的关(guān)系，当血(xuè)液中(zhōng)的EPA和DHA的浓度偏低时，发生轻(qīng)中度忧郁症(zhèng)的几(jǐ)率会明显提高。

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