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亚洲48个国家的名字，亚洲包含哪几个国家组成出手了！券商分析师发淄博烧烤体验纪实：营业时间、人均消费、就餐流程全解析，还称啤酒消费动销有望加速

　　金融界4月23日消息淄(zī)博烧烤(kǎo)的热度逐渐蔓延到A股市场，上周淄(zī)博烧烤相关概(gài)念(niàn)股出现异动，如(rú)得利(lì)斯、惠发食品、龙(lóng)大(dà)美食、西王食(shí)品等等，在投资者互动平台(tái)，也有(yǒu)不(bù)少上市公司被投资者问及相关问题，现在，券商分析师们也开始动(dòng)起(qǐ)来，实地调研淄博烧(shāo)烤。

　　今日，国(guó)君食品/化妆(zhuāng)品团队团队发布了《淄博烧(shāo)烤体(tǐ)验纪实》，该文章的核心观点如下(xià)：本周我们调研了淄博烧烤的大体情况(kuàng)：随着(zhe)线(xiàn)下消费场景的复苏，颇具特色的(de)淄(zī)博烧烤(kǎo)自今年3月爆火出圈，热度持续升高，带(dài)动市(shì)内大(dà)小(xiǎo)门店及周边购物/旅游客流屡创(chuàng)新高，目(mù)前淄(zī)博五一期间的酒店民宿均已订满(mǎn)，订(dìng)单量为2019年同期的800亚洲48个国家的名字，亚洲包含哪几个国家组成％。淄博主流烧(shāo)烤店客单价（不含酒水）基(jī)本在40-70元，消费者选择啤酒(jiǔ)、饮料佐餐居多，也有部分食(shí)客(kè)自带白酒(jiǔ)。据我们走(zǒu)访(fǎng)和当(dāng)地(dì)居民反映，淄(zī)博地区烧烤消(xiāo)费(fèi)佐餐(cān)以青啤居多，主要涵(hán)盖8-12元价位(wèi)带（青啤经典(diǎn)8元、白啤10元、1903 10元、纯生12元），本地(dì)人单人(rén)单次消(xiāo)费(fèi)2-5瓶不等，外地(dì)游客饮用(yòng)量不(bù)定。随着五一(yī)出行高峰和(hé)烧(shāo)烤等餐饮旺季的到来，叠加2023年气温可能创(chuàng)新高(gāo)，我们预(yù)计包(bāo)括烧烤(kǎo)场景在内的(de)啤酒消费(fèi)动销(xiāo)有望加速。

　　对于为什么(me)是淄博(bó)烧(shāo)烤热度蹿(cuān)升，该团队指出，“淄博烧(shāo)烤自今年(nián)3月(yuè)爆火出圈，热度不断升高。起初主要吸引周亚洲48个国家的名字，亚洲包含哪几个国家组成(zhōu)边地区大学(xué)生组(zǔ)团(tuán)前来(lái)体验，后随着社(shè)交媒体广泛传播，游(yóu)客络绎不绝。我(wǒ)们认(rèn)为淄博烧烤大火(huǒ)主(zhǔ)要源自良好的口碑和(hé)体验感，尤(yóu)其是(shì)淄博地区特有的“方桌火炉小马扎，露(lù)天碳烤半自助”模(mó)式，对许多消费者(zhě)来说是全新的体验，在(zài)线下消(xiāo)费场景复苏的背景下吸引了(le)大量食客。 ”

　　对(duì)于淄(zī)博烧烤的人气聚(jù)集地、营业时间以及就餐流(liú)程，该团队还在文中给出了“攻略”：“据我们了解，淄博地区烧烤(kǎo)店之间(jiān)的差异主要体(tǐ)现在肉(ròu)质和腌(yān)制过程上(shàng)，当地市民除(chú)了选择以上“网红(hóng)店(diàn)”，也会(huì)前往(wǎng)其他(tā)小(xiǎo)店(diàn)（如社区烧烤店）就餐，部分市(shì)民(mín)甚至会驾车半(bàn)个多小(xiǎo)时前往金岭回(huí)族镇吃烧烤（和市内用的圆形薄饼不同，金岭镇主要使(shǐ)用长形小饼(bǐng)、口感更韧(rèn)）。大(dà)店中，以经营30余年的(de)牧羊村总(zǒng)店(diàn)为例，其单店规(guī)模较大（50+桌），凭借(jiè)较高的名(míng)气带动周边几家烧烤店(diàn)，形成“烧烤(kǎo)一条街(jiē)”的集聚效应，许多游客即便(biàn)排(pái)不(bù)上号也会来现场看看。”

　　对于淄博(bó)烧烤消费者的(de)观察，该团队(duì)解(jiě)析到，淄博烧烤的消(xiāo)费(fèi)人群(qún)以中青(qīng)年为主，时间相对灵活的(de)大(dà)学生群(qún)体往往选择工作日乘坐高铁前来打卡(kǎ)体验，周(zhōu)末不少游客也会自(zì)驾前来，从车牌来看包(bāo)括但不限于山(shān)东其他地区、北京、天津、河北(běi)、河南、安徽(huī)等(děng)地。此外(wài)，在牧羊村(cūn)这类门店面积和客流量较大的(de)地方(fāng)也有不少主播过(guò)来探店，淄博市(shì)政府出动(dòng)了大量工作人员监督(dū)规范其行为，整(zhěng)体(tǐ)上网红(hóng)直播并不影响其他游(yóu)客(kè)的(de)体验。

　　同(tóng)时该团队(duì)还发现(xiàn)，在烧烤的带动下(xià)，淄博的八大局街区、各个景点/商圈客流量都有了明显提(tí)升。