竹荪是煮15分钟左右的。关(guān)于竹(zhú)荪煮多久以及竹荪煮(zhǔ)多久可以吃(chī)，竹荪煮多久才熟透，泡好的(de)竹荪煮(zhǔ)多久(jiǔ)，火锅竹荪煮(zhǔ)多(duō)久，竹荪多久可以(yǐ)煮(zhǔ)熟(shú)等(děng)问题，小编将为你整理以下(xià)的知识答案：

竹荪煮多久

　　是15分钟左右的。

　　15分钟左(zuǒ)右(yòu)。

　　竹荪在煮(zhǔ)之(zhī)前先用(yòng)淡盐水泡发(fā)大约10分钟，并(bìng)剪去菌盖头封闭的一端(duān)，同(tóng)时要去除竹(zhú)荪(sūn)的花朵部分网(wǎng)状(zhuàng)部分，只保留茎部，否则会有(yǒu)怪味(wèi)，竹荪也是野生菌，所以需(xū)要沸水煮大约15分钟左(zuǒ)右才(cái)可以吃，煮得时间越久越(yuè)入(rù)味。

　　鲜竹荪的处理方法其(qí)实也不难，只要把它比较难(nán)清理的(de)地方都要注(zhù)意(yì)去洗干净就好了，很难洗的(de)缝(fèng)缝(fèng)可以(yǐ)用牙刷去刷，只要能(néng)清洗(xǐ)干净就好了。

　　在处理的时候，去掉根部泥土后，放入水槽中用清水洗净，拿(ná)刀切除(chú)根部粗老(lǎo)的部分，切口保(bǎo)持圆滑平(píng)整，并剥(bō)除笋箨、笋衣，或(huò)者将(jiāng)笋装(zhuāng)入(rù)蒸锅中。

　　直到它(tā)变得透但却又不烂、能够撕开为(wèi)止，这时(shí)候就要(yào)立即(jí)把它捞起来(lái)，然后用(yòng)冷(lěng)水冷(lěng)却，冷却的时候务(wù)必要做到彻底(dǐ)的(de)冷却，否则荪色会(huì)变(biàn)暗。

竹荪用(yòng)冷水还(hái)是热水(shuǐ)泡

　　都可以。

　　不(bù)管(guǎn)是用冷(lěng)水还是热水都是可(kě)以用来泡(pào)竹荪的(de)，两者(zhě)唯(wéi)一的区别就是冷(lěng)水泡(pào)竹荪所(suǒ)需要的时间(jiān)比(bǐ)较长，而(ér)热水泡(pào)竹荪所需要的时(shí)间比(bǐ)较短，建议可以根据个人(rén)方便的时(shí)间来进(jìn)行选择。

　　但是需要注意的是不建议用太烫的水来(lái)浸泡竹荪(sūn)，建议使用40-60℃左右的(de)温水(shuǐ)是(shì)比较合适的，而且浸泡的时(shí)间也不宜(yí)太长(zhǎng)，不然(rán)就(jiù)会破坏竹荪中所(suǒ)含的营养物质，导致竹荪的营(yíng)养(yǎng)价(jià)值下降(jiàng)。

竹荪的功效与禁忌

　　功(gōng)效(xiào)：

　　补充营养：竹荪中含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生(shēng)素和矿物质，而且其(qí)中的氨基酸(suān)符合人体所需(xū)要的氨基酸(suān)比例，食(shí)用后可以为人(rén)体补充多种营养物质，能够维持人体组织(zhī)器官的正常生理功能(néng)，并促进(jìn)人体的新陈(chén)代谢。

　　润(rùn)肺止咳：竹荪(sūn)归肺(fèi)经，且性质(zhì)偏凉性，食(shí)用后能(néng)够降低肺内的(de)热气(qì)，起到清肺热(rè)、降(jiàng)肺气的(de)作用，因此对于一些因为肺气上行、肺气亏虚所导致的(de)咳(ké)嗽咳(ké)痰、久咳(ké)不止(zhǐ)等症状来说，可以适当地吃(chī)一(yī)些竹荪，可以起到润(rùn)肺止咳的作用。

　　清热利(lì)湿：竹荪味甘(gān)、微苦，偏(piān)凉性，食用后可以有效地降低人体(tǐ)内(nèi)的热气，起到清热利湿的作用，因此对于(yú)一些因为(wèi)体内火气过(guò)大而出现的口舌生疮(chuāng)、口(kǒu)干舌燥、咽喉肿痛等症状(zhuàng)来说，都(dōu)可以通过吃竹(zhú)荪来进行缓解(jiě)。

禁忌

　　1、脾胃虚寒者：竹(zhú)荪的性(xìng)质偏寒性，食(shí)用后(hòu)会对(duì)脾胃造成较大的刺激，因此(cǐ)在吃的时候一定要适量食用，而且对于一些本(běn)身脾胃比较虚寒的人群(qún)来说(shuō)，建议最好是(shì)根据自身的肠胃(wèi)情况来决定少吃或不吃(chī)，以免食用后出现肠胃不适的症状。

　　2、过敏：竹荪属于(yú)一种食(shí)用菌类，具有一定的(de)过敏性(xìng)，食(shí)用后容易出(chū)现(xiàn)过敏的症状，因此对于一些过敏体质(zhì)的(de)人(rén)群来说，在(zài)食用(yòng)竹(zhú)荪之前最好是先(xiān)做好过敏源测试，确定不过敏后方可继续食用(yòng)，以免出现身(shēn)体(tǐ)不适的(de)症状。

竹荪(sūn)有哪(nǎ)些(xiē)营养价值

　　一(yī)、含有丰(fēng)富的营养物质，可以补充人(rén)体(tǐ)所(suǒ)需要的能(néng)量。

　　二、具有明(míng)显的防(fáng)病作(zuò)用(yòng)和(hé)机体调(diào)节(jié)功能。

　　三(sān)、含有丰富(fù)的蛋白质，可(kě)以维持钾钠的平衡。

　　四、含有丰富的微量(liàng)元素，维持人体正常的新陈代谢。

　　五、含(hán)有丰富的粗纤维，可以适(shì)当的(de)促进肠胃的运动(dòng)，在一定程度上提高机(jī)体(tǐ)消化吸收(shōu)的能力。

竹荪煮多久才能熟(shú)？

　　烹饪前(qián)，应将干(gàn)切片用盐浸泡(pào)10分钟，并将菌盖封闭(bì)端(duān)切掉。

　　另(lìng)外竹荪(sūn)的花瓣(bàn)要去掉(diào)一部分(fēn)，只保留(liú)叶和茎，否则(zé)会(huì)有异味。

　　吃火锅的(de)话(huà)，要(yào)煮久一点。

　　那么竹荪要煮多久呢？

　　1.竹荪可以煮多久吃？

　　干(gàn)片烹饪(rèn)前，用盐(yán)浸泡(pào)10分钟(zhōng)，切去菌盖(gài)(封闭端)。

　　另外，竹荪的(de)部分花瓣(网状结构的一部分(fēn)，花瓣(bàn)是(shì)竹(zhú)荪香气集中的区域)要去(qù)掉，只保留(liú)叶和(hé)茎，否则会有异味。

　　竹荪也(yě)是野(yě)生(shēng)菌(jūn)，需(xū)要(yào)开水冲泡15分钟才(cái)能食用。

　　竹荪不怕煮，煮的时间越(yuè)长，味道越好。

　　慢(màn)慢煮。

　　吃(chī)火(huǒ)锅的话可以煮一会儿。

　　不容(róng)易(yì)老(lǎo)化，口感(gǎn)好。

　　2.竹荪的营养成(chéng)分

　　竹荪(sūn)竹荪含有碳(tàn)水(shuǐ)化合物、蛋(dàn)白质、碳水化合物(wù)、矿物质和维生素(sù)。

　　每100克竹荪(sūn)干品含粗蛋白(bái)19.4克，粗蛋白2.6克，碳水化合(hé)物60.4克(kè)，膳食纤维8.4克，碳水化合(hé)物16种(zhǒng)，其中(zhōng)磷酸(suān)是竹荪(sūn)美味的物质条件。

　　竹荪(sūn)的糖(táng)度——对称糖度和不对称糖度(dù)丰富多(duō)彩，有膳食纤维、D-半乳糖(táng)、D-甘露醇、麦(mài)芽糖醇、葡萄(táo)糖等。

　　竹荪竹荪的成分可以补充(chōng)人体必需的营养元素，增强人体免疫(yì)力和抗病能力。

　　竹(zhú)荪竹荪是食疗中的上品，能止痛、补气血、降血压。

　　长期服用还可调节中老年人的(de)血糖，治疗痢疾、牙痛、支气(qì)管炎、败(bài)血症、风湿病、妇(fù)科(kē)病等。

　　竹荪的糖分具(jù)有(yǒu)显著的(de)调节机体(tǐ)和预防(fáng)疾病的作用，因此(cǐ)越来越(yuè)受到人们的重(zhòng)视。

　　3.竹(zhú)荪怎么处理？

　　其实鲜竹荪的解决并不太难。

　　如果只有难清理的地(dì)方必须清理，清(qīng)理不了的(de)接缝可以用软毛牙刷或者(zhě)其他专用(yòng)工具刷。

　　要(yào)是它(tā)们能(néng)被清洗就好了。

　　比较(jiào)不尽人意是什么意思实(shí)用的解决方(fāng)法是去(qù)除根部的泥(ní)土，放入不(bù)锈钢水槽中，用冷(lěng)水冲洗。

　　拿(ná)刀把根部又粗又老的(de)部分去(qù)掉，保持伤口圆润平整(zhěng)，把笋和笋皮剥(bō)下来。

　　或(huò)者(zhě)把竹笋放入油锅，直到越来(lái)越透明但不碎，可以(yǐ)撕下来。<不尽人意是什么意思/p>

　　这时(shí)我们需要(yào)马(mǎ)上把它捞出来，然后用(yòng)冷水冷藏(cáng)。

　　在冷藏的情况下(xià)，一定(dìng)要(yào)保证完全(quán)冷藏，否则太阳(yáng)颜色(sè)会比较(jiào)暗，非常容易造成熟后松散变质(zhì)的(de)情况。

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