竹荪是煮15分钟左右(yòu)的(de)。关(guān)于竹荪煮多久(jiǔ)以及竹(zhú)荪煮多(duō)久可(kě)以吃，竹(zhú)荪煮多久才熟(shú)透，泡(pào)好的竹荪(sūn)煮(zhǔ)多久，火锅竹(zhú)荪煮多久，竹荪多久可以(yǐ)煮(zhǔ)熟等(děng)问题，小(xiǎo)编将为你整理以(yǐ)下(xià)的知识答案(àn)：

竹(zhú)荪(sūn)煮多久

　　是15分钟(zhōng)左右(yòu)的。

　　15分钟左(zuǒ)右。

　　竹荪在煮(zhǔ)之前(qián)先用淡盐水(shuǐ)泡发大约(yuē)10分(fēn)钟，并剪去菌(jūn)盖头(tóu)封(fēng)闭的一端，同时(shí)要去除竹荪的花朵部分网状部分，只保留茎部，否(fǒu)则会(huì)有怪(guài)味，竹荪也是野生菌，所以需要沸水煮大约(yuē)15分(fēn)钟(zhōng)左右才可以吃，煮得时间越(yuè)久(jiǔ)越入味。

　　鲜竹荪的处理方法其实也不难，只要(yào)把它(tā)比较难清理的(de)地方(fāng)都要(yào)注(zhù)意去洗干净就好了，很(hěn)难洗的缝缝可以用牙刷去(qù)刷，只要(yào)能清洗干净(jìng)就好了(le)。

　　在处理的时候，去(qù)掉(diào)根(gēn)部泥土(tǔ)后，放入水槽中用清(qīng)水洗(xǐ)净，拿刀(dāo)切(qiè)除根部粗老的部分，切口保持圆滑(huá)平整，并剥(bō)除笋箨、笋衣，或者(zhě)将笋装(zhuāng)入蒸锅(guō)中(zhōng)。

　　直到它变得(dé)透但(dàn)却又不烂、能够撕开为止，这时候(hòu)就要立(lì)即把它捞(lāo)起来，然后(hòu)用冷水冷却，冷却的时(shí)候务(wù)必要做(zuò)到彻(chè)底的冷却，否(fǒu)则荪色会变(biàn)暗。

竹荪用冷水还(hái)是热(rè)水泡

　　都(dōu)可以。

　　不(bù)管是用冷(lěng)水(shuǐ)还是(shì)热水都是可以用来泡竹荪的，两者唯一的区别就是冷水泡(pào)竹荪所需要(yào)的时间比较长，而热水(shuǐ)泡(pào)竹荪所需要的时间比较短，建议可以根据个人方便的(de)时间(jiān)来进行选择。

　　但是需要(yào)注意的是(shì)不(bù)建议用太烫的水来浸泡竹(zhú)荪，建议使用(yòng)40-60℃左(zuǒ)右的温水(shuǐ)是比较合适(shì)的，而且浸泡(pào)的时间也不宜太长，不然(rá什么是艾里斯ABC理论 艾里斯abc理论提出的时间n)就会破坏(huài)竹荪中所含的(de)营养物(wù)质，导致竹荪的营养价值下降。

竹荪的(de)功效(xiào)与禁忌

　　功效：

　　补充营养：竹荪中含有丰(fēng)富的(de)蛋白质(zhì)、氨基酸(suān)、维生素和矿物(wù)质，而且其(qí)中的(de)氨基酸符(fú)合人体所需要的氨基酸比例，食用后可以为人体补充多种(zhǒng)营养物质，能够维持人(rén)体组织器官(guān)的正(zhèng)常生理功(gōng)能，并促进(jìn)人(rén)体的新(xīn)陈代谢。

　　润肺止咳(ké)：竹荪归肺经，且性质偏凉性(xìng)，食用后能够降低肺(fèi)内的(de)热气，起到(dào)清肺热、降肺气的作用，因(yīn)此(cǐ)对于(yú)一些因为肺气上行、肺气亏虚(xū)所(suǒ)导致(zhì)的咳嗽咳痰、久咳不止等症状来说，可以适当地吃一(yī)些竹(zhú)荪，可以起到润肺止咳(ké)的作用。

　　清热(rè)利湿：竹荪味甘(gān)、微苦，偏凉性，食(shí)用(yòng)后可以有效地降低人体内的热(rè)气，起到清热利湿的作用(yòng)，因此对于(yú)一(yī)些因为(wèi)体内火气过(guò)大而出现的口舌生疮(chuāng)、口(kǒu)干舌燥、咽(yàn)喉肿(zhǒng)痛(tòng)等症状来说，都(dōu)可以通过吃(chī)竹荪来(lái)进行(xíng)缓(huǎn)解。

禁(jìn)忌(jì)

　　1、脾胃虚寒者：竹荪的性(xìng)质偏寒性(xìng)，食用后(hòu)会对脾胃(wèi)造成(chéng)较大(dà)的刺激，因此在吃的时候一定要适量食用，而且对(duì)于一些本身脾(pí)胃(wèi)比较虚寒的人群来说，建议(yì)最好是根据(jù)自(zì)身(shēn)的肠胃情况来决定少吃(chī)或(huò)不吃，以免食(shí)用后出(chū)现(xiàn)肠胃不适的(de)症状。

　　2、过敏(mǐn)：竹荪属于一种食用菌类，具有一定的(de)过敏性，食用后容易出现(xiàn)过敏(mǐn)的症状，因此对(duì)于一些过(guò)敏体质(zhì)的人群(qún)来说，在(zài)食(shí)用竹荪(sūn)之前(qián)最(zuì)好是先做好过敏源测(cè)试，确定不过敏后(hòu)方可继(jì)续食用，以免出现身体不(bù)适(shì)的症状(zhuàng)。

竹荪有哪些营养价值

　　一、含有丰(fēng)富的营养(yǎng)物(wù)质，可(kě)以补(bǔ)充(chōng)人体所(suǒ)需要的(de)能量。

　　二、具有明(míng)显(xiǎn)的防病作(zuò)用(yòng)和机体调节(jié)功能。

　　三、含有丰富的蛋白质，可以维持钾钠的平衡。

　　四(sì)、含(hán)有丰富的微(wēi)量元素，维持人体正常的新(xīn)陈代谢。

　　五(wǔ)、含有丰富的粗纤维，可以(yǐ)适当的促进肠胃的运动，在(zài)一(yī)定程度上提高机(jī)体(tǐ)消化(huà)吸收的能(néng)力(lì)。

竹荪煮(zhǔ)多(duō)久才能熟(shú)？

　　烹饪前，应将干(gàn)切片用盐浸(jìn)泡10分钟，并(bìng)将菌(jūn)盖封闭端切掉。

　　另外(wài)竹荪的(de)花瓣(bàn)要去掉一部分，只保(bǎo)留叶(yè)和茎(jīng)，否则会(huì)有异(yì)味。

　　吃火锅的话，要煮久一点。

　　那么竹荪要煮多久呢？

　　1.竹荪可(kě)以煮多久(jiǔ)吃(chī)？

　　干片烹饪前，用盐浸泡10分钟，切(qiè)去菌盖(封闭端)。

　　另(lìng)外，竹荪的(de)部(bù)分(fēn)花瓣(网状结构的一部分，花(huā)瓣是竹荪香气集中(zhōng)的区(qū)域(yù))要去掉，只保留(liú)叶和茎，否则会有异味(wèi)。

　　竹荪也是(shì)野生菌(jūn)，需要开水冲泡15分钟才能食用。

　　竹(zhú)荪不怕煮，煮(zhǔ)的时间越长，味道越好。

　　慢慢(màn)煮(zhǔ)。

　　吃(chī)火锅的(de)话可(kě)以煮一会儿。

　　不(bù)容易老化，口(kǒu)感好。

　　2.竹荪的营(yíng)养成分(fēn)

　　竹(zhú)荪竹荪(sūn)含有碳水化合物、蛋白质、碳水(shuǐ)化合(hé)物、矿(kuàng)物质和(hé)维生(shēng)素。

　　每100克竹荪干品(pǐn)含粗(cū)蛋白19.4克，粗蛋(dàn)白2.6克，碳水化合物(wù)60.4什么是艾里斯ABC理论 艾里斯abc理论提出的时间克，膳食纤维(wéi)8.4克(kè)，碳(tàn)水化合物16种，其中(zhōng)磷(lín)酸是(shì)竹荪美味的物质条件。

　　竹荪的糖度——对称糖度和不对称糖度丰富多彩，有膳食纤维、D-半乳糖、D-甘露醇、麦芽糖醇、葡萄糖等(děng)。

　　竹荪竹荪的(de)成分可以(yǐ)补充人体必(bì)需的(de)营养元素，增强人体免(miǎn)疫力和抗病能力。

　　竹荪(sūn)竹荪(sūn)是食疗中的(de)上品，能止(zhǐ)痛、补气血、降血压(yā)。

　　长期(qī)服用还(hái)可调节(jié)中老(lǎo)年人的血(xuè)糖(táng)，治(zhì)疗(liáo)痢疾(jí)、牙痛、支气管炎、败血(xuè)症、风湿病、妇(fù)科(kē)病(bìng)等。

　　竹(zhú)荪的糖分具有显著的调节机(jī)体和预(yù)防疾病的作用，因此(cǐ)越来越(yuè)受到人们(men)的重视(shì)。

　　3.竹荪(sūn)怎么处(chù)理？

　　其实鲜竹荪(sūn)的解决并不太难。

　　如果只有(yǒu)难清理(lǐ)的地方(fāng)必(bì)须清理(lǐ)，清理不(bù)了的接缝可(kě)以用(yòng)软毛牙刷(shuā)或者其他专用工具刷。

　　要是它们能被(bèi)清洗(xǐ)就好了(le)。

　　拿刀把(bǎ)根部又(yòu)粗(cū)又老(lǎo)的(de)部分(fēn)去掉，保持伤口(kǒu)圆润(rùn)平整，把笋和笋皮剥下来。

　　或者(zhě)把竹(zhú)笋(sǔn)放入油锅(guō)，直到越来越透(tòu)明但不碎，可以撕下来。

　　这时我们需要马上把它捞(lāo)出来(lái)，然后用冷水冷藏。

　　在冷藏(cáng)的情况(kuàng)下，一定(dìng)要保证完(wán)全冷(lěng)藏，否则太阳颜色会比较暗(àn)，非常容易(yì)造成熟后松散变(biàn)质的(de)情况。

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