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两害相权取其轻,两利相权取其重,两权相害取其轻正确说法是什么意思

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  新鲜海蜇皮存放方(fāng)法视频?盐水明矾保存:把海蜇放在盐(yán)和明(míng)矾化开的水中浸泡,泡好后装入到可(kě)以(yǐ)密(mì)封(fēng)的坛子(zi)中,可保存半年左右时(shí)间的。关于新鲜海(hǎi)蜇皮存放方法视频以及新鲜(xiān)海蜇皮存(cún)放方法(fǎ)视频,新(xīn)鲜海蜇皮存放方(fāng)法(fǎ)图片,新鲜海蜇皮怎(zěn)么保(bǎo)存,鲜海蜇皮冷(lěng)藏保存(cún),海(hǎi)蜇皮(pí)怎么保(bǎo)鲜(xiān)等问(wèn)题(tí),农(nóng)商网将为(wèi)你(nǐ)整理以下的生活知识:

海蜇皮是不是水(shuǐ)母

  是的,海蜇皮是(shì)水母的(de)。

  海蜇皮是(shì)海蜇的制成品。海蜇是一种(zhǒng)大型食用水母(mǔ),早在(zài)一千六百多年前的晋代(dài)就已经开始食用。

  我国从辽东半岛直至(zhì)广东(dōng)沿海均(jūn)有分布,海蜇是我国(guó)沿海渔业的重要捕捞对象。

  而(ér)水母的这(zhè)层皮,就两害相权取其轻,两利相权取其重,两权相害取其轻正确说法是什么意思(jiù)是我们常吃的海蜇皮了。并非是所(suǒ)有水母都可以吃,在我国的东(dōng)南沿海(hǎi),水母就(jiù)被称为“海蜇”。

新鲜海蜇皮存放方法视频

  1、盐水明矾保存(cún):把(bǎ)海蜇放在盐(yán)和明矾化开的水中(zhōng)浸泡,泡好后装入到可以密封的坛子中(zhōng),可(kě)保存半年(nián)左(zuǒ)右(yòu)时间。

  2、直接用盐(yán)保存:海蜇皮不能沾(zhān)上淡水和其他污染物,直接放在盐中来(lái)回滚动,让(ràng)它(tā)的(de)表面被盐(yán)包(bāo)起来,把沾好盐的海蜇头放在(zài)可以密封(fēng)的罐(guàn)子中,放在阴凉处,可保存半年到一年左右。

  3、在选购海蜇皮时注意(yì)看外观色(sè)泽(zé),优选呈(chéng)白(bái)色或(huò)黄色的,避免选择(zé)有(yǒu)红衣、红斑、泥沙的(de)次(cì)货还要闻一下是否(fǒu)带腥臭味,用手揉一(yī)下皮质,选择质地(dì)坚(jiān)韧(rèn)的。

海蜇的保存方(fāng)法_鲜(xiān)海蜇(zhē)怎(zěn)么保存

    海蜇作(zuò)为一种(zhǒng)食物在我们国家的历史非常(cháng)悠久,现在,海蜇已经成为了一(yī)种很常见(jiàn)的食(shí)物(wù)。

  而对于海蜇的保存有一些小的技(jì)巧,下面就来介绍有关(guān)海(hǎi)蜇保(bǎo)存的一些 方法 ,希(xī)望能对朋友们(men)有所(suǒ)帮助。

    海蜇(zhē)的保存方法

     方(fāng)法一:用(yòng)盐水、明矾浸泡海蜇。

  按500克海(hǎi)蜇、50克盐、5克明矾的比例,将盐(yán)及明矾用温开水(shuǐ)化开(kāi),晾凉后倒(dào)入坛子中,再把海蜇故(gù)人,浸好密封(fēng),可保存很(hěn)长时间。

  

     方法二(èr):从市场上(shàng)买来(lái)的海蛰,不要让它沾(zhān)上(shàng)淡水或污物,要用盐一层一(yī)层(céng)地(dì)将它胞起来(lái),存放在干净小口的坛子或(huò)罐(guàn)子里,上面一层(céng)要多(duō)放些盐,密封好即可。

     海蜇毒性原理

     毒性症状

  

     人体皮肤薄嫩处最易蜇(zhē)伤,一般(bān)可在数分钟出现触(chù)电样刺痛(tòng)感,数小(xiǎo)时后伤区逐渐(jiàn)出现触电样刺痛感,数小时后伤(shāng)区逐渐出现线状排(pái)列的有红斑的血疹,痒而灼(zhuó)痛(tòng),轻者可在20天(tiān)左右自(zì)愈。

  敏感性(xìng)强的(de)患者(zhě)局部可出(chū)现红斑 水(shuǐ)肿、 风团、 水(shuǐ)泡、 瘀斑,甚至表(biǎo)皮坏死。

  患者全身表现可有烦(fán)躁不安、发(fā)冷、腹痛、腹泻、精神不振及胸(xiōng)闷气短。

  重者多 咳喘发(fā)作,吐白色或粉红色泡沫痰,并伴有脉数(shù)无力(lì)、皮肤青紫及血(xuè)压下降等过(guò)敏性休克征象。

  若抢救不及时,这类(lèi)蜇(zhē)伤病人可在短时间内死亡(wáng)。

  

     预防(fáng)蜇(zhē)伤

  

     预防海(hǎi)蜇(zhē)蜇(zhē)伤最重要之处在于(yú)避免(miǎn)与海(hǎi)蜇接触,尤其(qí)是作业(yè)渔(yú)民(mín)要做好个人防护,切勿(wù)麻痹大意。

  捕捞时(shí)尽量用(yòng)工具而不直接(jiē)接触海(hǎi)蜇须,有特异敏感体质的(de)人应禁止(zhǐ)下海作业。

  海滨旅游地在海蜇汛(xùn)期应设浮标栏(lán)网(wǎng),并在海边建立醒目宣传警(jǐng)戒标志,并(bìng)配合防伤害的科普 教(jiào)育 宣传广播,以提高游人(rén)自(zì)我防护(hù)的知识和能力。

  下海 游泳(yǒng) 或在海中(zhōng)乘(chéng)船(chuán)者若发(fā)现海(hǎi)蜇(zhē)千(qiān)万(wàn)不可碰(pèng)触,更(gèng)不能捕捞,因在海上一旦发生意(yì)外,更不(bù)易抢救(jiù)。

  一旦被(bèi)海蜇蜇伤(shāng),伤者(zhě)切不可惊慌(huāng),只要及时到医院诊治,一般(bān)都能较快好(hǎo)转和痊愈。

  反(fǎn)之,如果被蜇(zhē)伤(shāng)者举措失当或大意麻(má)痹,则易出现溺水、跌伤或因(yīn)救治(zhì)不及时而发(fā)生危险和加(jiā)重(zhòng)病情(qíng)。

  

     医务(wù)人(rén)员(yuán)提醒:千万不要(yào)抓捕、触碰海水中漂着的海蜇。

  一旦被海蜇蜇(zhē)伤,不要用淡(dàn)水冲洗,因(yīn)淡水可(kě)促使(shǐ)刺胞释放毒(dú)液,应尽快(kuài)用毛巾、衣(yī)服、泥沙擦去黏附(fù)在(zài)皮肤上的触手或毒液(yè),可用碳酸氢(qīng)钠(小苏打)或明(míng)矾清洗(xǐ)伤处(chù)。

  若损伤面(miàn)积大(dà),全(quán)身反(fǎn)应(yīng)严重(zhòng)者(zhě),要(yào)及时去(qù)医(yī)院治疗。

     海蜇的(de)食用(yòng)方(fāng)法

     凉拌海蜇皮

  

     原料:海(hǎi)蜇,紫甘(gān)蓝,黄瓜

  

     做法:

  

     (1)海蜇皮放(fàng)凉水中泡一(yī)下,洗净,切(qiè)条

  

     (2)紫甘蓝,黄瓜分别切丝(sī)

  

     (3)蒜末,醋,生抽,香油,适量(liàng)盐兑成调(diào)味汁

  

     (4)所有材(cái)料拌匀,放冰箱冷(lěng)藏(cáng)后食用

  

     海蜇(zhē)黄瓜(guā)

  

     原料:海蜇(zhē)300克、黄瓜1根、盐适量(liàng)、醋适量、糖适量、麻酱适(shì)量、香菜适量、蒜(suàn)适量

  

     做法:

  

     (1)超市(shì)购买海(hǎi)蜇丝300克

  

     (2)用开(kāi)水抄过后泡在(zài)凉水里备(bèi)用

  

     (3)黄瓜一(yī)根

  

     (4)用刀切成(chéng)粗丝

  

     (5)将海蜇丝(sī)捞(lāo)出放在(zài)黄瓜丝上面,将蒜切成碎末放在海(hǎi)蜇丝上面

  

     (6)香菜切成碎末,放在(zài)海蜇(zhē)丝上面,将(jiāng)麻(má)酱放入适量的盐,用(yòng)水拌好,倒在香菜上(shàng)面,放糖和醋搅匀(yún)即可。

  

     海蜇鸡柳两害相权取其轻,两利相权取其重,两权相害取其轻正确说法是什么意思(liǔ)

  

     原(yuán)料:海蜇皮4两(约160克),鸡肉6两(约(yuē)240克(kè)),蒜头2粒,芫荽少许,油1汤匙。

  

     做法(fǎ):

  

     (1)海蜇皮用水浸2天(每天要换水2至3次),切丝,放入热水中烫(tàng)一(yī)烫(tàng),取出,沥干水分(fēn)。

  

     (2)鸡肉切丝,加入腌料拌匀,腌(yān)20分(fēn)钟,泡嫩油。

  

     (3)蒜头去衣拍裂(liè);芫荽洗(xǐ)净沥(lì)干。

  

     (4)烧热油1汤匙,爆香蒜肉,鸡丝回镬,拌匀芡汁料埋芡,迅速炒(chǎo)拌,加(jiā)入芫荽、海(hǎi)蜇,兜匀上碟。

  

     海蜇汤冬瓜

  

     原料:速(sù)冻海蜇 75克(kè)、冬瓜 750克(kè)、胡(hú)萝卜 300克、瘦(shòu)肉 225克、姜 2片(piàn)、盐 适量

  

     做(zuò)法(fǎ):

  

     (1)海蜇洗干净,氽烫后(hòu)再(zài)冲洗干净。

  

     (2)冬瓜洗干净,切厚(hòu)块。

  

     (3)胡萝卜去(qù)皮,洗干净(jìng)切块。

  

     (4)瘦肉洗干净,氽烫后再冲洗干净(jìng)。

  

     (5)煲滚适量水(shuǐ),下(xià)海蜇、冬瓜、胡萝(luó)卜、瘦肉、姜片,煲(bāo)滚(gǔn)后以慢火煲2小(xiǎo)时,下盐调味(wèi)即成。

  

     锦绣海(hǎi)蜇(zhē)丝

  

     原料(liào):海蜇丝300克,青椒5克,红椒(jiāo)5克,鸡肉50克 、盐3克,味精2克,鸡(jī)精2克(kè),米醋(cù)5克(kè),香油8克

  

     做法:

  

     (1)海蜇用清水(shuǐ)冲洗去泥沙(shā)和盐(yán)分,切丝。

  

     (2)青、红椒丝焯水备用;鸡肉煮熟,撕成丝。

  

     (3)海(hǎi)蜇与椒丝、鸡肉(ròu)丝一同(tóng)放入盆中,加盐、味精、鸡精、香油、米醋拌(bàn)匀,装盘即可(kě)。

  

     捞汁海蜇皮

  

     原料:海(hǎi)蜇皮(pí)、紫皮洋(yáng)葱、黑木(mù)耳、捞(lāo)汁

  

     做法(fǎ):

  

     (1)将(jiāng)海(hǎi)蜇(zhē)皮、紫皮洋葱切成适量大小(xiǎo),与黑木耳一起(qǐ)整齐摆在汤碗内(nèi),加(jiā)入捞汁,将菜品完全浸泡即可(kě)。

  

     (2)可以(yǐ)适量加入鲜柠檬(méng)片、芝(zhī)麻、香菜碎、泰椒(jiāo)圈来补充口(kǒu)味。

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