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白(bái)酒泡猕猴桃保质期(qī)能有几年啊

　　白(bái)酒泡猕猴桃的保质期(qī)约为2年(nián)。

　　不过其保质期要参考酿造工艺和环境，以及保存(cún)状况(kuàng)等因(yīn)素(sù)，但(dàn)凡(fán)其中(zhōng)的一个因素出现问题(tí)，保质期有可能缩短。

　　所以猕猴桃酒要(yào)尽早喝。

　　猕猴桃酒富含维生(shēng)素、氨(ān)基(jī)酸、多酚、胡萝卜素和微量元(yuán)素。

　　猕猴桃酒是(shì)果酒的一(yī)种(zhǒng)，色泽明(míng)亮透(tòu)明，黄绿(lǜ)色，果香浓郁，入口醇厚爽口(kǒu)。

　　猕猴桃酒是果酒之(zhī)一，其营养成(chéng)分和功效都远高于现在的葡(pú)萄酒，只是人们(men)接受葡(pú)萄酒的历史更(gèng)长(zhǎng)而已。

　　猕猴(hóu)桃酒色泽(zé)晶亮透明，微黄带绿色(sè)，气味带有浓郁的果香，入口醇厚、爽口。

　　采(cǎi)用优质野生鲜(xiān)果(guǒ)，再(zài)加(jiā)人工精心挑选—清(qīng)洗—破碎—微生物(wù)发酵—榨汁—提纯—二次发酵—杀菌—灌(guàn)装—贴标—检验—出厂。无可厚非是什么意思

　　生产(chǎn)过程绝不添(tiān)加(jiā)任何(hé)工业(yè)制(zhì)剂和色素，是真正意义上(shàng)的纯天然(rán)酒品，既保存了猕猴桃鲜果(guǒ)的(de)果香，又延续(xù)了猕(mí)猴桃的营养，口感纯正，酒色琥(hǔ)珀，果(guǒ)香四溢，品质上(shàng)乘。

猕猴(hóu)桃(táo)酒(jiǔ)能存放多(duō)久时(shí)间？

　　猕猴桃酒(jiǔ)存(cún)放时间一般(bān)在两(liǎng)年左右，不(bù)过是要根据不同的酿(niàng)造工艺和环境来进(jìn)行(xíng)决定的，对于一些有细(xì)菌侵入(rù)的猕猴桃酒，我们在(zài)喝的时候会感觉到(dào)十分酸，而且有异味的存在，这样的猕猴桃是变质的(de)危险，所以，它与白酒的(de)保存方法(fǎ)和保(bǎo)存日期完全不同的，我们(men)一定要进行(xíng)鉴(jiàn)别，自酿的猕猴(hóu)桃(táo)酒在进(jìn)行酿(niàng)制时一定要(yào)经过消毒处理，这样才能(néng)够延长它(tā)的保质期。

自制猕猴桃酒(jiǔ)注意事(shì)项

　　酿(niàng)制猕猴(hóu)桃酒的发酵时间是越久越好，时间越(yuè)久，酒味(wèi)也就越浓(nóng)。

　　不过注意要加一些(xiē)糖哦(ó)。

　　加(jiā)糖(táng)了(le)之后(hòu)能够使得猕(mí)猴桃酒(jiǔ)在(zài)发酵(jiào)的过(guò)程中酒(jiǔ)味愈发浓厚。

　　一般(bān)猕猴桃和糖的(de)比例是10斤猕猴桃(táo)加2-3斤糖，白糖，冰糖都可以(yǐ)。

　　酿制猕猴(hóu)桃酒(jiǔ)的(de)时候，可以适(shì)当加(jiā)一(yī)些(xiē)酵母，虽然(rán)说猕猴桃本身(shēn)含(hán)有酵母菌，但是(shì)含量比较少，加一些(xiē)酵母菌(jūn)可以(yǐ)发酵得更快(kuài)一些。

　　猕猴(hóu)桃酒在发酵的过程(chéng)中要注意与空气隔绝(jué)，否则(zé)容易变质。

　　但(dàn)要(yào)注意(yì)盛装猕猴桃酒的(de)容(róng)器最好有一个排气口，避免发酵过程中产生大量的气体，导致罐内(nèi)压力过大而爆缸。

　　放置猕猴桃酒的地方最好是阴凉(liáng)干燥处(chù)，不能阳光直射，否则会(huì)造成(chéng)发(fā)酵不均或产生霉菌。

　　一般(bān)情况下，发酵7-15天，猕猴桃基(jī)本都(dōu)化(huà)成水(shuǐ)汤(tāng)，有很浓的酒香，基本没有气泡产生(shēng)，用筷子攒点尝一下微甜或甜(tián)味比较淡（糖分都(dōu)转(zhuǎn)化为酒份了(le)），这(zh无可厚非是什么意思è)时(shí)就要注意(yì)将酒渣分离(lí)出来，剩下的酒继续发酵(jiào)，至(zhì)少10-20天的时间。

　　盛装猕猴(hóu)桃酒的容器，最好是(shì)用(yòng)玻璃(lí)或者陶瓷(cí)材质的，容量(liàng)不需要太(tài)大，刚好能够(gòu)酿(niàng)制的猕猴桃量刚好(hǎo)能达到罐的(de)1/2以上(shàng)、2/3以下为(wèi)最好。

　　容器事先一定(dìng)要(yào)清(qīng)洗感觉(jué)并消毒，倒置晾干后(hòu)才(cái)可使用(yòng)。

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