鱼买回(huí)来放冷藏还是冷冻(dòng)好？如果是(shì)宰(zǎi)杀干净的鲜活鱼(yú)，且短时间里将会食用，则(zé)放入冷藏室；如(rú)果是宰(zǎi)杀干净的鲜活鱼，短时间里不会被食用，则放入冷(lěng)冻室；如果是烹饪完(wán)成的熟鱼，则放入冷藏室，并尽快食用(yòng)的。关(guān)于鱼买回(huí)来放冷藏还是冷冻好以(yǐ)及鱼买(mǎi)回来(lái)放冷(lěng)藏还是冷冻好，鱼买回来放冷藏还是冷冻保存，鱼(yú)买(mǎi)回(huí)来放冷(lěng)藏还是冷冻呢，刚买的鱼放冰箱(xiāng)保鲜还是冷冻，买(mǎi)回来(lái)的鱼是保鲜还(hái)是冰冻里等问题，农(nóng)商(shāng)网将为你整理以下(xià)的生活知(zhī)识：

鱼是胎(tāi)生(shēng)还是卵生

　　鱼是卵生的。

　　鱼大部(bù)分是卵生的，但(dàn)也有少数(shù)是卵胎(tāi)生(shēng)和胎生的。通常在鱼儿发育成(chéng)熟后，雌雄亲(qīn)鱼会(huì)自(zì)行配对，然后由(yóu)雌(cí)鱼产卵，

　　雄鱼受精，从而(ér)产生受(shòu)精卵。受精卵在水中孵化(huà)出小(xiǎo)鱼。而卵胎生与之(zhī)类似(shì)，

　　但亲鱼是体内受精，鱼卵也在雌鱼肚子里孵化出(chū)来。胎生的(de)鱼只有真鲨科(kē)的鱼类，仔(zǎi)鱼在产(chǎn)出前会从母体中获得养(yǎng)分。

鱼买回(huí)来放冷藏还(hái)是冷冻好(hǎo)

　　如果是宰杀干净的鲜(xiān)活鱼，且短时间里将(jiāng)会食用，则放入冷藏室；如果是宰杀干净的鲜活(huó)鱼，短时(shí)间里不(bù)会被食用，则放入冷冻(dòng)室；如果是(shì)烹饪完成的熟鱼，则放入冷藏室(shì)，并(bìng)尽快食(shí)用。

　　冷(lěng)藏室温度高(gāo)于零(líng)度，不能长时间保鲜动(dòng)物(wù)肉类，但短(duǎn)期里可以(yǐ)保证肉质新鲜。

　　冷冻(dòng)室(shì)温度低至-14度以下，可以长时间保证肉(ròu)质质(zhì)量，但同时会使鱼(yú)肉严重结冰，口味破坏。

　　秋冬(dōng)季是(shì)体(tǐ)弱者进补(bǔ)的好(hǎo)时机，鱼(yú)则是进补(bǔ)的好水产食品，不仅味道鲜美，而(ér)且营养价值极(jí)高。

　　其蛋白(bái)质含量为猪肉的两(liǎng)倍，且属于优质蛋白，人体吸收(shōu)率高。

　　鱼中富含丰富的硫(liú)胺素(sù)、核黄(huáng)素、尼克酸、维生素D和一(yī)定量(liàng)的钙、磷、铁等矿物质。

　　鱼肉中脂肪含量虽(suī)低，但其中的(de)脂肪(fáng)酸被证实有(yǒu)降糖、护心和防癌的作用。

　　鱼(yú)肉(ròu)中的维生(shēng)素(sù)D、钙、磷，能有效地预防骨质疏松症。

　　鱼含有丰富(fù)的完全(quán)蛋(dàn)白(bái)质。

　　鱼肉(ròu)含有大量(liàng)的蛋白质，如黄鱼含17.6%、带鱼(yú)含(hán)18.1%、鲐鱼含21.4%、鲢鱼含18.6%、鲤(lǐ)鱼(yú)含17.3%、鲫(jì)鱼含13%。

　　鱼脂肪含量较低(dī)，且多(duō)为不饱和脂肪酸。