桂林磨(mó)浆米线？桂林闫氏大米(mǐ)、力源(yuán)大米(mǐ)、天湖香米的(de)出浆(jiāng)都比(bǐ)较(jiào)高的。关于(yú)桂林磨浆(jiāng)米线以及桂林磨浆米线，桂林(lín)大米品牌等(děng)问题，农(nóng)商网将为你整理以下的生活知(zhī)识：

桂(guì)林是属于贵州省吗

　　桂林是不(bù)属于贵州省(shěng)的。

　　桂林(lín)不属于贵州省的,贵州(zhōu)桂林不(bù)是一(yī)个地方的。

　　贵(guì)州是一个(gè)省的称呼,它的首府是贵阳市,贵州省南部紧(jǐn)挨着(zhe)广西(xī)壮族自治区,桂林市是广西(xī)壮族(zú)自治区管辖(xiá)的一个地级市。

桂林磨浆米线

　　桂林闫氏大米、力源大米、天湖香米的出浆都比较高。

　　米(mǐ)又称大米，是禾本(běn)目禾本科稻属植物的果实(shí)，稻谷经(jīng)脱(tuō)壳、碾磨粗皮后的成品，可食用。

　　大(dà)米是人类的(de)主要粮食之一，也是亚(麻雀养大了认主吗，麻雀智商相当于几岁yà)洲人的主要粮食之一，全世界约有二分之一的(de)人口食用大米，常见当作主食(shí)的地区(qū)在亚洲和各地唐人街(jiē)。

　　大米(mǐ)中含碳水化合物75%左(zuǒ)右(yòu)、蛋白质7%-8%、脂肪(fáng)1.3%-1.8%，并含(hán)有丰富的B族维生素等。

桂林米线米(mǐ)浆配方

　　桂林(lín)米粉是桂林(lín)地方(fāng)小吃(chī)中(zhōng)的精(jīng)品，俗有“到桂林麻雀养大了认主吗，麻雀智商相当于几岁不吃桂林(lín)米粉，不算(suàn)到桂林(lín)”之说。

　　 　　桂林(lín)米(mǐ)粉(fěn)的制作(zuò)方法是：先将米淘净，用(yòng)清水浸泡几天(tiān)，然后将米磨成米浆，放到屋外晒干，和成粉团(tuán)后将粉煮熟，再使劲捣(dǎo)煮(zhǔ)熟后的粉团(tuán)，使之(zhī)变得极(jí)有筋力、不易断(duàn)碎，最(zuì)后用压(yā)榨机将粉团压(yā)榨成一根根韧性极好的米粉条，再卷成小团（每团约2两），即完成。

　　 　　桂林米粉有卤菜粉、牛腩(nǎn)粉、生菜粉和马肉米粉等几种(zhǒng)。

　　使(shǐ)用时根据各人(rén)所好，佐以不同(tóng)的配料，做法也有所不同。

　　无论(lùn)何种做法做成的桂林(lín)米粉肉香鲜无比，令(lìng)人(rén)胃(wèi)口大开。

　　尤其(qí)是(shì)马肉米粉，有桂林米粉之冠之(zhī)称，其风味(wèi)独特(tè)，闻(wén)名遐迩，做(zuò)法是：将团(tuán)好(hǎo)的米粉(fěn)分成几份，（一般2两米粉(fěn)分为10小份）。

　　然后放到马骨头汤中烫热，用(yòng)粉(fěn)勺(sháo)连粉带汤(tāng)装(zhuāng)入特制的(de)小(xiǎo)碗中，将(jiāng)腌腊好的马肉(ròu)切(qiè)成薄片铺在粉(fěn)面上，加入卤汁(zhī)、香(xiāng)菜、大蒜丝、葱花(huā)、香料、熟油(yóu)等，一碗味道(dào)鲜美、香气四溢的(de)马肉米粉便(biàn)制成(chéng)了。

　　 　　马肉米(mǐ)粉(fěn)味(wèi)道(dào)绝佳(jiā)，因其碗小（一碗只有一(yī)箸左右(yòu)），所以顾(gù)客一餐往往能(néng)吃十几碗，甚至几十(shí)碗(wǎn)，当(dāng)看到自(zì)己面前用过的小碗堆(duī)成小塔时，方知自己的胃口不小(xiǎo)。

　　 　　如(rú)今，中(zhōng)外游(yóu)客均把(bǎ)品尝马肉米粉作为(wèi)游(yóu)览桂林的一个重要项目之一，可以说，桂林(lín)米(mǐ)粉也和甲天(tiān)下(xià)的桂林山水一(yī)样，名扬四海了(le)。

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