炒鹅(é)蛋也是(shì)他最好的吃方式。

　　制作时，你可以根据自己的需要混合适(shì)量(liàng)的绿色蔬菜。

　　例如，韭菜和黄瓜是炒鹅蛋的最佳(jiā)组合。

　　做的(de)时(shí)候，你应该(gāi)把两(liǎng)个鹅(é)蛋敲(qiāo)碎(suì)，混合成(chéng)蛋液，翻炒成块状，然后把黄瓜切(qiè)成薄(báo)片，用油加热，加(jiā)入葱花，翻炒到香(xiāng)味，然后把黄(huáng)瓜薄片翻炒到软，然(rán)后把翻炒(chǎo)的(de)鹅蛋加入锅里，加(jiā)入适量的食盐调味，然后就(jiù)可以从锅里吃(chī)了。

3.腌鹅(é)蛋

　　鹅蛋腌制食用，味(wèi)道特别好(hǎo)。

　　在腌制鹅蛋之(zhī)前，鹅蛋的蛋(dàn)壳应该清(qīng)洗干(gàn)净，晾干(gàn)，用白酒(jiǔ)浸泡。

　　然后，鹅(é)蛋(dàn)的表面应该(gāi)涂上适(shì)量的食用盐(yán)。

　　没有必要(yào)用塑料包装(zhuāng)，它应该直接放(fàng)在一个可以(yǐ)密封(fēng)的罐子里。

　　鹅蛋(dàn)在阴凉通风处(chù)腌制40天(tiān)后，可以品尝，放在锅里煮熟后(hòu)食用。

　　腌鹅蛋又咸又轻，蛋黄都(dōu)沾有油。

鹅蛋的营养价值(zhí)

　　鹅(é)蛋里边(biān)含(hán)有丰富蛋白(bái)质、脂(zhī)肪，还有(yǒu)各(gè)种维生素，另(lìng)外鹅蛋中脂肪绝(jué)大部分是集中在蛋黄内，含有(yǒu)很(hěn)多(duō)磷脂，其中一半是卵(luǎn)磷(lín)脂，卵(luǎn)磷脂对人脑(nǎo)和神经组织发(fā)育有很好作用(yòng)，另外鹅蛋中矿物质(zhì)主(zhǔ)要含于蛋黄(huáng)内，另外鹅(é)蛋里边铁、磷(lín)和钙含量较多，很容易被人(rén)体(tǐ)吸(xī)收，可以作(zuò)为(wèi)补(bǔ)钙(gài)一个辅助产品。

　　鹅蛋(dàn)里边维生(shēng)素含量也很丰富(fù)，含有丰富维生素A、D和(hé)一些核(hé)黄素，对(duì)人视力也有(yǒu)很(hěn)好补益作用。

鹅(é)蛋的热(rè)量是多少大卡

　　鹅蛋(dàn)的(de)热量（以100克可(kě)食部分(fēn)计）是196大卡（820千焦）。

　　每(měi)100克鹅蛋的热量约占中国(guó)营(yíng)养学会推荐的普通成(chéng)年人每天(tiān)所需(xū)摄入总热量的8%。

　　鹅蛋成椭圆(yuán)形(xíng)，个体很大，味道有些油，必(bì)须用很(hěn)新鲜的鹅(é)蛋稍加烹煮后食用。

　　鹅(é)蛋每(měi)颗约重225到28说一个人不上道是什么意思，不上道是什么意思？0克，较一(yī)般鸡蛋约大四五倍(bèi)。

　　表面较(jiào)光滑，呈白色，但质地(dì)较粗(cū)糙，草腥(xīng)味较重，食味不及鸡鸭蛋。

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