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牛(niú)肉能够天天吃吗

　　牛肉是不能够(gòu)天天(tiān)吃的。

　　一般(bān)不主张天天吃牛肉，尽管牛(niú)肉养分价(jià)值(zhí)较高、口(kǒu)感鲜美，但牛肉(ròu)胆固醇含(hán)量和嘌呤含量较高，长时间过量食用或许会导(dǎo)致胆固醇(chún)升子不学,非所宜什么意思，子不学,非所宜这句话是什么意思高、尿酸升高。此外，许多食用牛肉(ròu)还或许会(huì)呈(chéng)现胃肠道不适的现象，所以主张(zhāng)适量食用。

　　1、胆固醇升高：牛肉中的胆(dǎn)固醇含量较高，人每天摄入(rù)胆固醇应尽量(liàng)不要(yào)超越(yuè)300mg，天天吃牛肉或许会导致胆固醇摄入过(guò)多，诱(yòu)发机体(tǐ)肥壮，严峻时还(hái)或(huò)许引起高脂血症以及心(xīn)脑(nǎo)血管问题;

　　2、尿酸升高(gāo)：关于尿(niào)酸较高、患(huàn)有(yǒu)痛风(fēng)的人(rén)群(qún)而言，应尽量防止每天(tiān)食(shí)用牛(niú)肉，防止(zhǐ)引起尿酸升高，加(jiā)剧病况，能够偶然(rán)食用或少数食用牛肉，添加机体(tǐ)的养(yǎng)分;

　　3、胃肠道不(bù)适(shì)：食用(yòng)过多的牛肉，机体来不(bù)及(jí)代(dài)谢、消化，就(jiù)会(huì)堆积在胃肠道内(nèi)，对胃(wèi)肠(cháng)黏膜发生不良的影响，然(rán)后引发腹胀(zhàng)、厌恶(è)、胃口(kǒu)减退等消化不良的体现，因(yīn)而胃(wèi)肠功用紊乱的人群应削减(jiǎn)牛肉(ròu)的(de)食用量，防止天(tiān)天吃(chī)牛肉。

牛肉罩饼(bǐng)是哪里的特产做的

牛肉罩饼(bǐng)的做法

　　1、用牛(niú)肉(ròu)3斤，选择上脑(nǎo)部分，然(rán)后(hòu)切片，把葱(cōng)打结，酱油，八角，肉蔻，砂(shā)仁，山楂干，桂圆干，下入用(yòng)美极鸡精调好的(de)大约5升(shēng)的高汤之中(zhōng)。

　　2、牛肉(ròu)片(piàn)上滴上任何一(yī)种北方白酒少量入味，然后(hòu)下(xià)锅，用大火1小时(shí)之后中(zhōng)火(huǒ)2小(xiǎo)时(shí)之后一向用小火坚持(chí)欢腾状况。

　　3、用嫩葱(cōng)切细丝(sī)，然后找来(lái)家里放干(gàn)的烙(lào)饼切片，把葱丝(sī)放在大汤勺里，在(zài)肉汤中过一下，码在饼上，然(rán)后拿出(chū)牛肉片(piàn)若干，淋上肉汤，这便是正宗的(de)牛肉罩饼。

牛肉罩饼几(jǐ)罩几(jǐ)怎样分

　　“几罩几(jǐ)”前面的是(shì)肉的量、后(hòu)边的(de)是(shì)饼的量(liàng)。

　　比方“二罩二(èr)”便是指二(èr)两牛肉，二两荷叶饼。

　　能(néng)够依(yī)据自己(jǐ)的食量和喜(xǐ)爱吃肉的程度来点(diǎn)餐。

　　牛肉罩饼是带着汤汁吃的，牛肉罩饼(bǐng)简略了解，便是把(bǎ)牛(niú)肉盖在荷叶饼上(shàng)面，然后浇(jiāo)上汤汁、洒上(shàng)葱丝、香菜、胡椒粉(fěn)等就能够享(xiǎng)用(yòng)了。

保定特征美食

　　河(hé)北(běi)省保(bǎo)定市，坐落河北(běi)省的中心方位(wèi)，一说到(dào)保定，我们(men)或(huò)许第一印象(xiàng)便是(shì)驴肉。

　　可是保(bǎo)定可不止驴(lǘ)肉这(zhè)一(yī)种美食(shí)，还有(yǒu)许多的美食也很好吃。

　　例如：牛肉罩(zhào)饼、金丝杂面(miàn)、锅包肘子(zi)、白肉罩火烧等。

　　1、牛肉罩饼(bǐng)

　　牛肉罩饼，河北(běi)特征小(xiǎo)吃，始于(yú)清朝年间，相(xiāng)传嘉庆皇帝南巡路(lù)过保定，闻异(yì)香而(ér)振神，问左右(yòu)，”何物发此(cǐ)香，”左右答，”牛肉罩饼。

　　”知府(fǔ)行(xíng)将牛肉罩饼献上，嘉庆甚(shèn)喜，吃后称誉，”色(sè)、香、味”三绝。

　　特点是色泽(zé)光润，肉质肥嫩，香气扑鼻，越(yuè)嚼越香，滋味鲜美(měi)。

　　从(cóng)此(cǐ)，牛肉罩饼即成了历任知府款待(dài)各(gè)路(lù)来宾(bīn)的美食。

　　2、金丝杂面(miàn)

　　金丝(sī)杂面(miàn)是一种河北(běi)保(bǎo)定闻名的传统面食小吃。

　　金丝杂面归于(yú)绿豆面(miàn)。

　　绿(lǜ)豆(dòu)、小麦、芝麻(má)磨成细粉，用(yòng)香(xiāng)油(yóu)、白糖、蛋清和(hé)适量的水和成(chéng)面团，饧(táng)置。

　　将(jiāng)饧好的面团擀(gǎn)成(chéng)薄纸(zhǐ)相同的大面(miàn)片，略(lüè)凉至不干不湿，折不断，卷不沾时，叠起切细丝。

　　色黄(huáng)通明，形如金(jīn)丝，寄存期长，耐煮不烂，幽香爽口。

　　3、柴沟堡熏肉

　　柴(chái)沟堡熏肉是有名的熟肉制品，是河(hé)北省怀安县(xiàn)柴沟堡镇传统的特征名吃。

　　距今已有200多年的前史(shǐ)。

　　它(tā)用柏木熏制(zhì)而成，肥不腻口、瘦(shòu)不塞齿(chǐ)是其(qí)一绝，且皮烂肉嫩，表里一(yī)致(zhì)，色(sè)泽艳(yàn)丽，滋味醇香，肥不腻口(kǒu)，瘦不塞齿，风味(wèi)共(gòng)同，养分丰(fēng)厚(hòu)。

　　种类首要(yào)有熏(xūn)猪肉(五花肉、猪(zhū)头、猪(zhū)排骨(gǔ)、下水(shuǐ))，熏羊肉、熏鸡肉(ròu)、熏兔肉(ròu)、熏狗肉(ròu)等。

　　4、骨酥鱼(yú)

　　酥鱼又称骨(gǔ)酥鱼，是一道河北省的特征传(chuán)统(tǒng)名(míng)菜，归(guī)于(yú)冀菜。

　　鱼(yú)酥烂，味醇香。

　　起(qǐ)源于我国骨酥(sū)鱼之乡河北赵(zhào)家，魏晋时期由民间传入(rù)宫中，北宋(sòng)初年被太祖赵匡胤颁旨御封，从此(cǐ)敬(jìng)称”圣旨骨酥鱼”。

　　制造骨酥鱼，要害在(zài)料窨和秘制中心料。

　　5、手掰肠

　　手(shǒu)掰肠(cháng)是保定(dìng)的一种特征美食(shí)，有点像哈尔滨的红肠(cháng)。

　　肠体绯红油(yóu)亮，带着诱人的香味，看着就比一般腊(là)肠好(hǎo)吃。

　　用手悄悄一掰(bāi)，肠身应(yīng)声而断，肠(cháng)衣裂开时带着脆脆(cuì)的轻响(xiǎng)，咬(yǎo)在嘴里，脆而不硬，微(wēi)带弹性，添了几分咀(jǔ)嚼的趣(qù)味。

　　肠肉(ròu)色泽透红养眼，肉(ròu)质肥美(měi)软嫩。

　　吃(chī)一口，浓郁(yù)的香味、细润的(de)感(gǎn)觉占满(mǎn)了(le)口腔，丰满扎实，不由人(rén)称(chēng)心如意子不学,非所宜什么意思，子不学,非所宜这句话是什么意思、沉(chén)溺其(qí)间(jiān)。

　　6、阜平烧饼

　　阜平烧(shāo)饼产自阜平。

　　阜平县坐落河北(běi)省保(bǎo)定市，特产有大(dà)枣(zǎo)、枣酒、蜂蜜(mì)等，可是最好吃的仍是(shì)要数美味可口(kǒu)的”阜平烧饼”。

　　阜平烧饼(bǐng)是(shì)河(hé)北保定传统小(xiǎo)吃，阜平烧饼有(yǒu)两种：一种厚，滋味纯粹；一种薄(báo)，酥脆可口。

　　制(zhì)造办法是把烧饼温水和面，折成(chéng)烧饼形(xíng)状，放(fàng)入炉中烘(hōng)烤，烹调办法也很特别(bié)，且(qiě)酥脆可口、不油不腻。

　　7、冰糖葫芦

　　保定的冰(bīng)糖葫芦是一道美味(wèi)可口(kǒu)的名小吃，在河(hé)北省内家喻户晓(xiǎo)。

　　在(zài)宋代(dài)和明(míng)代，就呈现了蘸糖的单个红果(guǒ)，叫作(zuò)”糖堆(duī)儿(ér)”，到(dào)了(le)清代(dài)，为(wèi)食用便利，呈现(xiàn)了(le)穿成串的糖葫芦(lú)。

　　现(xiàn)在(zài)，糖葫(hú)芦种类把戏许多，有悉数山楂的、山(shān)楂加(jiā)红(hóng)豆沙馅(xiàn)、山楂加绿豆沙馅、麻山药的等等，款款诱人，成为一种(zhǒng)大众化的街头食物。

　　大文学家鲁迅先生曾写过”我(wǒ)赠爱(ài)人双明(míng)珠，爱人赠我冰糖葫芦”的名(míng)句。

　　8、朱家螺丝豆(dòu)腐

　　朱家(jiā)螺(luó)丝豆腐是(shì)保定传统风味小吃，原产自”朱玉和豆腐坊”。

　　这(zhè)家豆腐房生意(yì)不大，可名(míng)望不小(xiǎo)，许多大饭店、熟肉(ròu)店都经销(xiāo)朱(zhū)家螺(luó)丝豆腐，当年(nián)仍是(shì)保定六味斋六味名吃中的(de)一味。

　　朱掌柜是唐山(shān)丰盈人，祖(zǔ)上就做豆腐生意。

　　9、漕河驴肉(ròu)

　　漕河(hé)驴(lǘ)肉是河北省传统名菜。

　　驴肉补血、补气(qì)、补虚，阿胶滋阴补血、补(bǔ)肺润(rùn)燥。

　　可见驴肉不只滋味鲜美，还有保健功(gōng)用(yòng)。

　　火烧的(de)发祥(xiáng)地(dì)为保定市徐(xú)水县漕河(hé)镇。

　　漕河(hé)系(xì)河北省保定市徐水(shuǐ)县境内河流称(chēng)号，漕河镇(zhèn)以漕(cáo)河命名。

　　漕(cáo)河(hé)驴肉火烧前史悠久。

　　漕河驴(lǘ)肉(ròu)先以大火(huǒ)后以温火炖(dùn)，配以近20种(zhǒng)调料，烹煮时间(jiān)长，熟度透彻，色泽光润，肉香(xiāng)而不柴，香味(wèi)漫长，松软适(shì)口。

　　10、白肉(ròu)罩(zhào)火烧

　　白肉罩火烧(shāo)，是河(hé)北保(bǎo)定的当地名吃之一(yī)，起源(yuán)于清末，在中华(huá)旅行社出书(shū)的《中华(huá)小吃(chī)》中，它赫然夺(duó)目(mù)。

　　它仍是保定名楼(lóu)义春楼的首要名吃之(zhī)一。

　　它的制造工艺精深，选择新(xīn)鲜的猪肉，经(jīng)重复(fù)冲刷熬(áo)制，并将煮(zhǔ)熟(shú)的肉片切(qiè)成薄片，再(zài)配以撕成彩云(yún)状的火(huǒ)烧，用开过头汤(tāng)重复浇制而成。

　　它的吃法考究三吃六(liù)味，即以(yǐ)白肉(ròu)罩火烧合(hé)作(zuò)不同的辅料，便能够(gòu)吃(chī)出(chū)不同的风味来，真是让人耐(nài)人寻味。

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