浆(jiāng)水是热性还是凉性的？浆水(shuǐ)不是热性也不是凉(liáng)性，浆(jiāng)水属(shǔ)于寒性，浆水是一种(zhǒng)将栗(lì)米通过加(jiā)工经过发酵后(hòu)形成的白色浆(jiāng)液，具有一定(dìng)的(de)药用价值的。关于(yú)浆水是热(rè)性(xìng)还是(shì)凉(liáng)性的以及浆水是热性还是凉性的，浆水是热性还是凉性食物，浆水是凉(liáng)性吗，浆水(shuǐ)面(miàn)属于凉性还是热(rè)性，浆水面是不是凉(liáng)性(xìng)的等问(wèn)题，农商网将为你(nǐ)整(zhěng)理以(yǐ)下(xià)的生(shēng)活(huó)知识：

浆(jiāng)水可以当水喝吗

　　浆(jiāng)水(shuǐ)是可以当水喝的。

　　一(yī)般情况下，浆(jiāng)水可以直接喝。

　　浆水是一道历史悠(yōu)久的传统名菜，以(yǐ)芥菜、包菜(cài)、芹菜、曲曲菜、萝卜缨、黄(huáng)豆芽等为(wèi)原料，在沸(fèi)水里(lǐ)烫过后，

　　拌以少量面粉，加温水、酵母发酵而成。浆水(shuǐ)本(běn)身就是(shì)用(yòng)开水(shuǐ)或者(zhě)热面(miàn)汤做成，

　　可以直接喝，不仅(jǐn)不会(huì)影响人的身体健康，还具有(yǒu)消(xiāo)暑解渴的功效(xiào)。如果在(zài)喝时加以少(shǎo)许白(bái)糖，味道更为酸甜(tián)可口。

浆水是热性(xìng)还是(shì)凉性(xìng)的

　　1、浆水不是热性也不是凉性，浆水属于寒(hán)性，浆(jiāng)水是一(yī)种(zhǒng)将(jiāng)栗米通过加工(gōng)经过发酵(jiào)后形成的白色浆(jiāng)液，具有(yǒu)一定的药用价值。

　　浆水味甘、酸，性凉(liáng)，无毒，主(zhǔ)要具(jù)有调中和胃、止呕吐、止(zhǐ)渴、消宿食、利(lì)小(xiǎo)便、调理(lǐ)脏腑、治霍(huò)乱痢疾的(de)功效。

　　2、浆水性凉善走，有助于调中开胃，促进消化。

　　除了(le)药用，浆(jiāng)水还可用来(lái)做(zuò)面食，对于消暑解渴有一定的帮助，浆(jiāng)水一般可以(yǐ)通(tōng)过(guò)冲水、煮粥或者煎汤等(děng)方式食用。

　　3、由于浆(jiāng)水(shuǐ)属(shǔ)于(yú)寒性，因此，妊娠(shēn)期的妇女不建议服用，否(fǒu)则可能会(huì)对胎儿发育不利。

　　还有体(tǐ)质偏寒者、脾胃虚(xū)寒者(zhě)都不建(jiàn)议服用浆水，因为服用(yòng)后可(kě)能(néng)会(huì)加重(zhòng)其(qí)寒性体(tǐ)质。

　　同时(shí)在(zài)服用期(qī)间(jiān)，要注意饮(yǐn)食，避免吃辛辣、刺激、生(shēng)冷、油(yóu)腻的食物，以免影响药(yào)效的发挥(huī)。

浆水经常吃对身(shēn)体(tǐ)好不好？

　　作为一名(míng)安康(kāng)人，浆水菜可(kě)以说是家(jiā)家户户必备的一种菜肴！在我们这里甚(shèn)至有这样一句(jù)俗语(yǔ)“三天不吃酸，走(zǒu)路(lù)打圈圈”，意思是说，安康人三天(tiān)不(bù)吃(chī)酸（即浆水菜），走路都没(méi)劲轻飘飘的。

　　由此可见我们(men)对于酸菜(cài)的喜爱(ài)。

　　酸(suān)菜制作的时候会有(yǒu)一(yī)个发酵(jiào)的过程(chéng)，在(zài)这个(gè)过程中会产生一些微生物，这些微(wēi)生物具有帮(bāng)助消化、清(qīng)热解毒去火的功效，夏(xià)天天热的时候，舀上一碗浆(jiāng)水(shuǐ)喝，还能预防中(zhōng)暑。

　　因此经常食用对(duì)身体是有好处(chù)的。

　　但(dàn)凡事都应(yīng)有个度(dù)，所谓过(guò)犹不及(jí)！ 因(yīn)为(wèi)浆水(shuǐ)菜的制(zhì)作过程中会产生少量的亚(yà)硝(xiāo)酸盐，若是过多的食用，会对人体的 健康 不利，因此在食(shí)用的时候可以(yǐ)多清洗一会儿，这样就可以将(jiāng)危(wēi)害降(jiàng)到最低。

　　浆水菜(cài)的制作方(fāng)法也很简单(dān)：一(yī)、把(bǎ)制作酸菜(cài)的蔬菜(cài)淘洗(xǐ)干净(jìng)，我们这里(lǐ)一般用(yòng)芥菜(cài)和萝(luó)卜英子做；二、然后(hòu)放在开水里翻几个滚捞(lāo)出来倒入(rù)缸或(huò)其(qí)他容(róng)器中；最后把下面条时(shí)剩下的面汤晾凉(liáng)倒入(rù)缸中盖盖(gài)，放上三五天(tiān)即可食用！

　　 不论什么东(dōng)西(xī)，上顿下顿那么(me)吃，肯定是不好的。

　　 只要浆水没(méi)有腐败，其实基(jī)本上就(jiù)没什么问题。

　　 浆水的酸味是来自于乳酸菌(jūn)，这属于益生(shēng)菌，对身体有好处(chù)。

　　据说调(diào)中引(yǐn)气，开胃止渴(kě)，解烦(fán)去睡(shuì)，调理脏(zàng)腑，利小(xiǎo)便(biàn)，乳(rǔ)酸菌(jūn)更(gèng)可以激活人体内的某些免疫细胞，使修正丰胸乳霜有效果吗，国家认可的丰胸品牌排行榜人(rén)体自我调节的能力增加，进而增加免疫(yì)力。

　　不(bù)过，世(shì)上没有仙(xiān)丹妙(miào)药，不论什么东(dōng)西，没(méi)有100%全是优点而(ér)毫(háo)无缺点的。

　　浆水也一(yī)样。

　　 浆水这种(zhǒng)发(fā)酵食物(wù)，吃(chī)多了，会影(yǐng)响人(rén)唾液的分泌，并可能因此(cǐ)而食欲减退(tuì)。

　　 浆(jiāng)水是酸性的，会(huì)中和人体内的碱性物质钙，大量消耗人体中的钙(gài)。

　　人体(tǐ)内缺钙，孩子的话，就会影响个(gè)头发育，大人(rén)的话，可能(néng)导致骨质疏松。

　　 浆水这种发酵的(de)酸性食物，容易使人罹患各种化(huà)脓性疾病，如(rú)痤疮、疥肿、扁(biǎn)桃体炎(yán)症等(děng)等。

　　 吃太多浆(jiāng)水，还会引起人(rén)的精神不稳定，导致睡眠质量变差等。

　　当然，世上本就没有(yǒu)绝(jué)对(duì)意义上的(de)安全(quán)食品(pǐn)，而且一般(bān)人也不会真的经年累(lèi)月上(shàng)顿下(xià)顿吃浆水。

　　普通吃(chī)，隔三差(chà)五(修正丰胸乳霜有效果吗，国家认可的丰胸品牌排行榜wǔ)来一顿(dùn)浆(jiāng)水面，完全没(méi)有问(wèn)题。

　　一提(tí)起浆(jiāng)水我的哈喇子都要留下来(lái)啦！这可(kě)是家乡特有的美(měi)味呀！从小家(jiā)里就会作上一坛(tán)浆水，不论是煮面还是凉拌(bàn)，或(huò)作浆水(shuǐ)鱼(yú)、浆水(shuǐ)豆腐都是(shì)美不可言，浆水的味道一直伴随(suí)着我成长！

　　 老家的(de)浆水是(shì)用三油菜，拉拉菜或罗卜(bo)叶子芹菜等用清水洗干净用沸水焯一下，放(fàng)入干(gàn)净(jìng)的坛(tán)子中（不能沾一点油脂）倒(dào)入酸浆水(shuǐ)老汤盖上盖子过(guò)几天菜色变黄，就可以食用了(le)，浆水菜不(bù)论下(xià)面，凉拌吃起来酸爽，脆口(kǒu)，那叫(jiào)一个美！

　　但是浆水吃多了(le)好不好呢，浆(jiāng)水是(shì)有(yǒu)浆水(shuǐ)汤中(zhōng)酵母菌(jūn)发酵形成的，有调中和(hé)胃，化积止渴生津消暑的(de)作用，浆(jiāng)水(shuǐ)虽好吃(chī)但也(yě)不(bù)是(shì)多多益善，比如孕(yùn)妇就不可多吃，浆水在发酵过程中会(huì)产(chǎn)生一(yī)些亚硝(xiāo)酸盐，多吃对生体 健(jiàn)康 不(bù)利，另外(wài)浆水过酸对有胃溃疡的患(huàn)者(zhě)会加(jiā)重溃(kuì)疡(yáng)对胃不好，浆水还有刮油脂的(de)作用过多食(shí)用胃里(lǐ)会有些不(bù)适(shì)，要搭配些其他养胃小菜一起(qǐ)食(shí)用(yòng)，还有(yǒu)刚发酵(jiào)好(hǎo)的(de)浆水要尽(jǐn)早食用不要泡太(tài)久如果发现浆(jiāng)水汤(tāng)色变(biàn)浑(hún)，有异味上面飘有(yǒu)白色(sè)就不能食用了，不然会吃坏肚(dù)子甚(shè修正丰胸乳霜有效果吗，国家认可的丰胸品牌排行榜n)至食物中毒！所以说浆水好吃可不要贪(tān)吃(chī)哟！

　　浆水是酸性的，经常吃没(méi)事，但不要大量吃，如果量又多，吃(chī)的又频繁，那就会胃酸，营养不良(liáng)，再喜欢(huān)吃的(de)东西(xī)也要适量控制，2到3天吃一次，既清淡又还有增(zēng)进食欲的功能(néng)也很不错(cuò)。

　　回答完题主问(wèn)题，这里给大家普及一下浆水(shuǐ)是什么东西，相信很多(duō)朋友不清楚这道(dào)菜(cài)的。

　　浆水(shuǐ)在我们这里冬天(tiān)大部分人家(jiā)都(dōu)要腌一坛(tán)，用来解馋。

　　浆水的制(zhì)作(zuò)并不(bù)复杂(zá)，但(dàn)一(yī)定要(yào)干净，我妈是(shì)用芥菜的根(gēn)和叶切碎(suì)，放入洗干净的小陶坛(tán)，然后(hòu)加入开(kāi)水，盖好盖子，静置大约一(yī)个(gè)星期就可以食用了。

　　如果放置的地方(fāng)温度(dù)低，腌制时间会更(gèng)久一些(xiē)。

　　其中菜叫酸菜，汤为浆水(shuǐ)。

　　酸菜(cài)在食用时要注意用专用的器具舀(yǎo)菜，这(zhè)菜最(zuì)怕荤腥油腻，和沾过别的东西(xī)又来舀它，所以这菜也是很(hěn)排(pái)它很(hěn)专一的，嘻嘻！如果用不干(gàn)净器具沾过这(zhè)菜，浆水马上变质，表面(miàn)起(qǐ)一层白沫(mò)，浆(jiāng)水就(jiù)不好喝了(le)，菜也会腐(fǔ)烂变质(zhì)。

　　我们吃的(de)时候酸菜(cài)可以包饺子(zi)，包子，还可以蒸着(zhe)当(dāng)才吃，放(fàng)点葱花(huā)，一点油，非(fēi)常(cháng)好吃。

　　也(yě)符合现代人的 健康(kāng) 食谱(pǔ)。

　　浆水还可以(yǐ)做汤，作为面(miàn)食作(zuò)料(liào)，还有(yǒu)一(yī)个特点就是可以(yǐ)解酒，喝高的人喝一(yī)勺酸汤(tāng)，一(yī)会就好了。

　　还可以解毒，我(wǒ)们这里(lǐ)偶尔会(huì)有想不开喝了什(shén)么(me)不好的东西，急救就(jiù)是(shì)灌浆水，让病(bìng)人(rén)呕(ǒu)吐。

　　我说了这么多，亲们(men)知道(dào)浆水的来路和好处与(yǔ)弊端了(le)吧？说的不清楚(chǔ)和有疑(yí)问可(kě)以留言和私信(xìn)奥！谢谢(xiè)大家！

　　 浆水经常吃肯定对身(shēn)体(tǐ)不(bù)好，特别是对胃不(bù)好。

　　所以有胃病的人就不要(yào)吃浆水了，那样的话只会(huì)加重病情，不利于胃病的(de)康复。

　　过(guò)去艰苦年代，人们经济不宽裕，为(wèi)了节省(shěng)开支，就经常用浆水代(dài)替醋(cù)做调味品，所以(yǐ)很多(duō)经常吃(chī)浆水的人，就(jiù)患有胃病。

　　浆水本属寒凉之物，有清热降火功效。

　　实际生活中(zhōng)，好多(duō)人(rén)感觉上(shàng)火了，就会吃浆(jiāng)水面，特别是芹菜浆水，清热降火功效(xiào)很明(míng)显(xiǎn)。

　　吃浆(jiāng)水的最好时节就是夏天。

　　炎炎烈日，骄(jiāo)阳似火，一碗清香可口的浆水面，让人顿觉神清气爽，舒坦极了。

　　另外(wài)浆水一定(dìng)要注意卫(wèi)生，因为如(rú)果保护不好(hǎo)，浆水极易腐败变质，就是人们常(cháng)说的“白(bái)花”，这(zhè)是一种对变质浆水很(hěn)形象(xiàng)的(de)说法(fǎ)，浆水如果(guǒ)变质了，上面会(huì)有(yǒu)一层白花花的绒毛一样的东(dōng)西，这就(jiù)意味着浆水不能食(shí)用了。

　　解救的办(bàn)法就是把这层白(bái)花花的东(dōng)西撇出倒掉，往浆水里(lǐ)从新加入(rù)新鲜的面汤。

　　胃(wèi)病多因寒凉引起，而浆水本(běn)身就是(shì)寒冷之(zhī)物，所(suǒ)以更容易加重(zhòng)病情。

　　有胃(wèi)病的人，不(bù)建议食用浆(jiāng)水，最好(hǎo)吃(chī)醋。

　　现在生活水平提高了，经常吃浆水的人越(yuè)来越少，偶尔(ěr)为(wèi)了(le)换换口味，吃一两次浆水，也没有什么不可以的(de)！

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)是西北(běi)地区(qū)普(pǔ)通百姓(xìng)家常见的食物，南方人品尝后大都面露(lù)一付难(nán)以置信的表情。

　　西北长(zhǎng)大的孩子(zi)不论走到那里都会铭记着(zhe)那(nà)种(zhǒng)味(wèi)道(dào)，那是家的味道(dào)，母(mǔ)亲的味道(dào)。

　　 浆水是个好(hǎo)东西，不能(néng)说多吃，什么东西(xī)吃(chī)多了都不

　　 舒服。

　　正常的一顿饭，和平(píng)时一样吃(chī)。

　　没什么(me)不好。

　　每个人的身体状况不同(tóng)。

　　缺(quē)乏胃(wèi)酸的(de)两三天不吃(chī)。

　　反而(ér)感觉身体不舒适，如果是胃酸(suān)过多，适可(kě)而止。

　　 七十年代我们靠浆水(shuǐ)过(guò)日子，有什么不好(hǎo)，不过(guò)现(xiàn)在时代不同了，人们这不(bù)行，那不(bù)成！

　　 浆水(shuǐ)经常吃不好、中(zhōng)老年本(běn)身(shēn)缺钙(gài)浆(jiāng)水虽然降脂好、但(dàn)是杀钙利害、不能多(duō)吃(chī)对身体不好！

　　夏季即将到来，让人酸爽无比的(de)浆水面可是(shì)降暑开(kāi)胃的(de)一道(dào)美味！母亲(qīn)用芹菜做(zuò)的浆水，在我们村，远近闻名，很多(duō)同(tóng)村人不论远近，都来请教(jiào)浆水做(zuò)法，因为初做(zuò)浆(jiāng)水(shuǐ)的水要(yào)用(yòng)别人做(zuò)好现成的浆水，做因(yīn)子(zi)！

　　 母亲的浆水主要原料就是下过面的(de)面汤，和新鲜(xiān)的(de)芹菜，母亲有高血(xuè)压，她说(shuō)喝(hē)这个浆水(shuǐ)，能帮(bāng)助降(jiàng)血(xuè)压！不知道(dào)是不是(shì)真的(de)有疗效？而且用(yòng)浆水泼(pō)出(chū)来(lái)的面，能对便(biàn)秘有明显效(xiào)果！

　　 但是凡事有个度，浆(jiāng)水更换不及时，容易变质，会导致肠胃腹泻！也(yě)不能长期(qī)食用！太凉！只(zhǐ)能是(shì)夏季吃，比较适(shì)宜！

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