水蒸蛋是什么菜系的菜？水蒸蛋(dàn)是家常菜(cài)的。关于水蒸蛋是什么菜系的菜以及水(shuǐ)蒸蛋是(shì)什么菜系的菜，水蒸(zhēng)蛋是什么菜系的，水蒸蛋(dàn)是什么菜系(xì)的美食(shí)，水蒸蛋属于什闯关东三个儿子的结局，闯关东三个媳妇的结局(shén)么菜系，水(shuǐ)蒸蛋叫什(shén)么(me)菜名等问题，农商网将为你整理以下的生活知(zhī)识：

水蒸蛋是(shì)用冷(lěng)水(shuǐ)蒸(zhēng)还是开水蒸

　　水蒸蛋是开水蒸(zhēng)的。

　　用热水下锅。因为蛋比较容易熟，一般蒸5分钟左右(yòu)口感(gǎn)比较好(hǎo)，也不会破(pò)坏营养。

　　烧一锅清水(shuǐ)放上蒸隔，水一定(dìng)要烧开后再把(bǎ)蛋(dàn)液放(fàng)上蒸隔然后开小火，锅盖一定(dìng)要留缝隙(xì)的。

水蒸蛋是什么菜系的菜

　　水蒸蛋是家常菜。

　　水蒸蛋是传统美食(shí)之一，南方人称之为水(shuǐ)蒸蛋，北方人则称为鸡(jī)蛋(dàn)羹，山东人和(hé)东北(běi)人多称其(qí)为蒸蛋糕儿。

　　要成功蒸出好(hǎo)吃的(de)水蛋(dàn)，需要控制(zhì)好水量、水温、打蛋技巧(qiǎo)和火候。

　　裹上保鲜膜(mó)可以防止蒸煮(zhǔ)过程中(zhōng)水滴下(xià)破坏表(biǎo)面(miàn)。

　　做蒸(zhēng)鸡蛋(dàn)时，需(xū)要(yào)在(zài)鸡(jī)蛋液中加一些水，如果(guǒ)水加多(duō)了就会造成水与蛋分离，无法(fǎ)成型；要是水加少了，口感(gǎn)会(huì)比较硬，蜂窝比较多，腥味也比较大。

　　要想蒸出好看又好吃的水蒸蛋，就要(yào)闯关东三个儿子的结局，闯关东三个媳妇的结局掌(zhǎng)握好(hǎo)水量、水温、打蛋(dàn)技巧(qiǎo)、火(huǒ)候(hòu)等。

　　鸡蛋(dàn)含丰富的优质(zhì)蛋白，每百(bǎi)克鸡蛋含12.7克蛋白质，两只鸡蛋所含的(de)蛋(dàn)白(bái)质大(dà)致相当于3两鱼或瘦(shòu)肉的蛋白质(zhì)。

　　鸡蛋蛋白(bái)质的消化率在牛奶、猪肉(ròu)、牛(niú)肉和大(dà)米中(zhōng)也最高。

　　水蒸蛋的制作方法：

　　1、准(zhǔn)备(bèi)鸡蛋、凉开水、食(shí)盐、葱花、生抽、香油。

　　2、碗里打几个鸡蛋，加入1.5倍的凉开水。

　　一个鸡蛋50克，加入75毫(háo)升的(de)凉开(kāi)水即可，以(yǐ)此(cǐ)类推(tuī)。

　　加入少量食盐、白醋，用(yòng)筷子搅拌均匀。

　　3、用滤网(wǎng)把(bǎ)鸡蛋液过滤(lǜ)一(yī)下，包上一层耐热的保鲜膜(mó)，用牙签(qiān)扎几个洞(dòng)，方便(biàn)透(tòu)气。

　　4、蒸锅里加水烧开(kāi)，把碗放入(rù)锅中(zhōng闯关东三个儿子的结局，闯关东三个媳妇的结局)，盖上盖子后小火(huǒ)蒸8分(fēn)钟即可，鸡蛋羹就蒸好了。

　　5、取出(chū)后加入(rù)适量(liàng)的生抽(chōu)、香油，再撒一把葱花，就可以吃了。

蒸水蛋(dàn)是(shì)荤菜还是素菜

　　严格(gé)来说是荤菜，真正说素(sù)菜的人，是不吃鸡蛋的

未经允许不得转载：成都工装公司_工装装修效果图_专注公装设计装修 - 无同之家装饰 闯关东三个儿子的结局，闯关东三个媳妇的结局