新(xīn)鲜鹅蛋如(rú)何保鲜存放时(shí)间长？石灰水贮藏法(fǎ)：取0.5千克生(shēng)石(shí)灰(huī)加25千克清水(shuǐ)充分搅拌，经2天的静(jìng)置沉(chén)淀后(hòu)，取上(shàng)面的(de)清(qīng)液倒入缸内，然后将挑选好的新(xīn)鲜鹅蛋放人缸内浸(jìn)泡(pào)，盖上缸盖，周围温度(dù)保持在25℃以下，最(zuì)好是10℃-15℃，采(cǎi)用此法(fǎ)一般可保(bǎo)存3-4个(gè)月的。关于(yú)新鲜(xiān)鹅蛋如何(hé)保鲜(xiān)存放时间长以及新(xīn)鲜鹅蛋如(rú)何保鲜存(cún)放(fàng)时间长，新(xīn)鲜鹅蛋如(rú)何保鲜存放最好，新鲜鹅(é)蛋如何保(bǎo)鲜存放好，新鲜鹅蛋怎么保存(cún)，鹅蛋怎样保(bǎo)鲜等问题，农商网将为你(nǐ)整(zhěng)理以下的生活知识：

鹅蛋(dàn)是发(fā)物吗(ma)

　　是(shì)的，鹅蛋是(shì)发物的。

　　发物主要(yào)是指能诱(yòu)发或是加重某(mǒu)种疾病症状(zhuàng)的食物，鹅(é)蛋是发(fā)物，主要是鹅蛋当中(zhōng)富(fù)含的蛋白对人体是属于一种(zhǒng)异(yì)体蛋白，它可在(zài)人体内构成一种过敏(mǐn)原，

　　导致人体(tǐ)疾病(bìng)的加重或(huò)是身(shēn)体某(mǒu)种旧病宿疾的复(fù)发(fā)，且部分患者可能还会(huì)出现过敏症状。

　　食用鹅蛋的(de)时候(hòu)要(yào)注意(yì)食用禁忌问题(tí)，一些患有(yǒu)皮肤疮疡(yáng)肿毒、淋巴(bā)结核或是肿瘤(liú)疾(jí)病(bìng)、脾胃虚弱(ruò)、舌苔厚腻的人群(qún)是不建议食用(yòng)鹅蛋的，

　　易(yì)导(dǎo)致身体不适，且(qiě)鹅蛋(dàn)性温(wēn)，食(shí)用之后很(hěn)容易导致人体内的燥(zào)热之气的加(jiā)重，尤其是本身(shēn)就是热性体质的人群(qún)，也(yě)不建议食用(yòng)鹅(é)蛋，易导致(zhì)口(kǒu)腔(qiāng)溃疡，大便干(gàn)燥(zào)，消(xiāo)化不良，腹胀等不适症(zhèng)状。

　　鹅蛋(dàn)当(dāng)中(zhōng)的(de)蛋白(bái)质(zhì)、脂肪、胆固醇的含(hán)量是比较高的，身体肥(féi)胖的人(rén)群也不建(jiàn)议(yì)食用鹅蛋(dàn)，以加重身体脂肪含(hán)量导致肥胖情况不能(néng)被缓解，

　　本身有腹泻(xiè)、肠(cháng)胃虚弱(ruò)的人群也不建议食用(yòng)鹅蛋，易(yì)加重腹泻的的(de)症状(zhuàng)，且鹅蛋的食(shí)用量也要(yào)注意(yì)，主(zhǔ)要是一次摄入过多的鹅(é)蛋会(huì)导(dǎo)致(zhì)患者肠胃负(fù)担的加重且很难被(bèi)人体消(xiāo)化吸收，一(yī)般(bān)一天食(shí)用1到2颗鹅蛋即可。

　　但若鹅蛋的(de)食用量合适(shì)，且个人(rén)体质也健康正常的人群食用鹅蛋之后是可(kě)以起(qǐ)到(dào)补(bǔ)益身体(tǐ)的作(zuò)用的，主要是鹅蛋当中的(de)铁、磷、维(wéi)生素A、D、核黄素和硫(liú)胺素(sù)等营养物质含量丰富，对人体健康是有益的(de)。

新鲜鹅(é)蛋如何(hé)保鲜(xiān)存放时间长

　　1、石灰(huī)水贮藏法：取0.5千克生石灰加25千克清(qīng)水充分搅拌(bàn)，经(jīng)2天的静置沉淀(diàn)后，取(qǔ)上面的清(qīng)液(yè)倒入(rù)缸(gāng)内(nèi)，然后将挑选好的新鲜鹅蛋放人缸内浸(jìn)泡，盖上缸盖，周围温度保持在(zài)25℃以下，最好是10℃-15℃，采用(yòng)此法一(yī)般可保存3-4个月。

　　2、简易(yì)贮藏法：在容器中添加填充(chōng)物，如谷糠、锯(jù)末(mò)、谷物、豆类、植物(wù)灰等(děng)，进行新(xīn)鲜鹅蛋贮藏。

　　3、淡(dàn)盐(yán)水贮藏法：清水5千克、食盐35克(kè)，经(jīng)煮沸(fèi)搅拌，取出晾凉，将新鲜鹅蛋放入容器(qì)内，再将配好的盐(yán)水灌入，直至盐水(shuǐ)高出蛋面3-4厘米。

鹅蛋怎(zěn)么保存 鹅蛋存放方法

　　鹅蛋在(zài)保存上(shàng)面其实(shí)有很多要注(zhù)意的点，比较常见的储存(cún)方法有冷藏法，石灰(huī)水(shuǐ)储藏法和淡盐水储藏法，这几种方法(fǎ)对(duì)于(yú)保存鹅蛋来说效(xiào)果都是比(bǐ)较好(hǎo)的(de)。

　　 鹅蛋怎么保存

　　 1、冷(lěng)藏法：将检(jiǎn)验合格(gé)的鲜蛋，保存(cún)在温度为1℃-2℃的冷库内(nèi)，在这(zhè)样的温度下，胚胎停止发育，蛋内(nèi)的微(wēi)生物和(hé)酶(méi)的活动受(shòu)到(dào)抑制，保(bǎo)鲜的目的自(zì)然就(jiù)达(dá)成了。

　　 2、石(shí)灰水贮藏(cáng)法：取0.5千克生(shēng)石灰加25千(qiān)克清(qīng)水充分(fēn)搅(jiǎo)拌，经2天(tiān)的(de)静(jìng)置(大π键电子数的计算方法，大π键电子数怎么看zhì)沉(chén)淀(diàn)后，取上面的清液倒入缸(gāng)内，然后将挑选好的(de)蛋放(fàng)人缸内浸泡(pào)，盖上缸盖，周围温度(dù)保持在25℃以下，最好是10℃一15℃，采(cǎi)用此法一般(bān)可(kě)保存3-4个月。

　　 3、简易(yì)贮(zhù)藏法：在容器中添加填充(chōng)物(wù)，如谷(gǔ)糠、锯末、谷物、豆(dòu)类、植(zhí)物灰等，进行(xíng)鲜蛋贮藏。

　　 4、淡盐水贮藏(cáng)法：清水5千克、食盐35克，经煮沸搅拌，取出晾凉，将蛋(dàn)放入容器内，再将配好(hǎo)的盐水灌入，直(zhí)至盐水(shuǐ)高出蛋(dàn)面3-4厘米。

　　鹅蛋存放小技巧

　　 1放在通风处，不(bù)要水洗，有污物的蛋(dàn)可以先(xiān)用温水浸过的半湿(shī)毛巾擦一(yī)遍(biàn)，然后大头朝上小头(tóu)朝下，竖着放在冰箱里(lǐ)，能保鲜较长时间(jiān)。

　　 2在蛋(dàn)的表面均(jūn)匀地涂(tú)上一层(céng)食用油，或用保鲜膜包(bāo)裹(guǒ)后放入冰(bīng)箱，都可防(fáng)止(zhǐ)蛋壳(ké)内的(de)水分蒸发，阻止外部细菌侵入蛋(dàn)内。

　　鹅蛋营养成分

　　 1鹅蛋中(zhōng)含有多种(zhǒng)蛋白质，最多和最主要的是蛋白(bái)中的卵白蛋白和蛋黄中(zhōng)的(de)卵黄磷蛋白，蛋白(bái)质中富有人体所必须的(de)各种氨基酸，是完全蛋(dàn)白质，易于人体消化吸收(shōu);

　　 2鹅蛋中的(de)脂肪(fáng)绝大部分集中在(zài)蛋黄内，含有较多的(de)磷脂，其中约一半是卵(luǎn)磷脂，这些成分对(duì)人的脑(nǎo)及神经组(zǔ)织的发育(yù)有重大作用;

　　 3鹅蛋(dàn)中的矿物质主(zhǔ)要含于(yú)蛋黄(huáng)内，铁、磷和钙(gài)含量(liàng)较多，也容易被人(rén)体吸收(shōu)利(lì)用;

　　 4鹅蛋中的维生素也很(hěn)丰富，蛋黄中有丰富的维生素(sù)A、D、E、核(hé)黄素(sù)和硫胺素(sù)，蛋白中的维生素以核黄素和(hé)尼克酸居(jū)多，这(zhè)些维生素也是人体所必须的维生素(sù)。

　　鹅蛋的做法大全

　　 一、水(shuǐ)煮鹅蛋

　　 材料：鹅(é)蛋1粒、水半锅、半小匙盐

　　 做法：

　　 1、盐放入(rù)水中，煮滚，水沸腾后，将(jiāng)蛋用勺子放入(rù)水中煮。

　　 2、煮三分钟，蛋白凝固幼嫩，蛋(dàn)黄半熟。

　　六分(fēn)钟(zhōng)，蛋白凝固，蛋黄半熟。

　　十分钟，蛋(dàn)全熟(shú)。

　　 二(èr)、鹅蛋炒牛肉

　　 材料(liào)：牛肉(ròu)、酒、香(xiāng)油、胡椒、生粉(fěn)、生抽、小苏打、鹅蛋(dàn)、葱、盐、鱼(yú)露

　　 做法：

　　 1、牛(niú)肉半斤用酒、生抽、生粉(fěn)、胡椒粉、香油拌匀腌十分(fēn)钟。

　　如果早上(shàng)买来晚上吃也可以切好腌冰箱冷(lěng)藏。

　　建议你(nǐ)最好在炒前加点(diǎn)小苏打。

　　可以让牛肉更鲜大π键电子数的计算方法，大π键电子数怎么看嫩，切(qiè)记不能过量。

　　 2、鹅蛋一个，打散加盐调匀后加(jiā)点葱花拌匀。

　　 3、油锅烧热(rè)。

　　下油，油有点温度(dù)时(shí)下牛肉(ròu)。

　　(温油下锅能让肉类(lèi)嫩滑)。

　　 4、炒到牛肉半熟时倒入蛋液翻炒。

　　如果(guǒ)你喜欢鱼露(lù)味(wèi)道可加点鱼露。

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