颗粒状藕粉是假(jiǎ)的吗(ma)，十块钱一(yī)罐的藕粉(fěn)能吃吗颗(kē)粒状藕粉是假(jiǎ)的(de)。

　　关(guān)于(yú)颗粒(lì)状藕(ǒu)粉是(shì)假的吗，十块钱一罐(guàn)的藕粉能(néng)吃吗以(yǐ)及十(shí)块钱一(yī)罐的(de)藕粉能吃吗，网上的坚果藕粉是真的(de)吗(ma)，真假藕粉(fěn)的(de)区别，颗粒(lì)状(zhuàng)藕粉与(yǔ)粉末状藕粉区(qū)别，藕(ǒu)粉(fěn)哪(nǎ)个(gè)品(pǐn)牌(pái)好等问题，小编将为你整(zhěng)理以下的生活小知识：

颗粒(lì)状藕粉是假的吗，十块钱一罐的藕粉能吃吗

　　颗(kē)粒状的藕粉不是真的。

　　质量(liàng)好的藕(ǒu)粉质地细嫩滑爽，用手指揉捻时滑爽而(ér)且无异状，另外(wài)质量(liàng)好的藕粉中(zhōng)还会一些片(piàn)状(zhuàng)物质存在，那(nà)些质(zhì)量差(chà)或者假的(de)藕粉质地粗(cū河粉和米饭哪个热量高，吃河粉和米饭哪个更容易胖)糙(cāo)，用手捏(niē)的时候有(yǒu)颗(kē)粒(lì)感，但是没有片状物。

　　质量好的藕(ǒu)粉冲调(diào)以后会是透明状，而且吃(chī)的(de)时候一点也不粘喉。

藕粉是粉状好还是颗粒状好

　　颗粒(lì)状(zhuàng)藕粉(fěn)和粉末状藕粉，本质上(shàng)并没有区(qū)别，都是(shì)现代精加工后(hòu)的藕粉，只是外(wài)观形状不同(tóng)而(ér)已。

藕粉买什(shén)么样的(de)才(cái)正(zhèng)宗

　　1、三家村 (历史皇室"贡(gòng)粉",藕(ǒu)粉(fěn)十(shí)大品牌,藕粉/奶茶/粉(fěn)丝/农副(fù)产品/休(xiū)闲食(shí)品等产品(pǐn)专业(yè)生产加工的私营(yíng)独(dú)资企业,杭州三家村藕粉(fěn)厂 )

　　2、天堂牌TIANTANG (400-6018-909，成立于1998年(nián),集农林产品(pǐn)科研(yán)开(kā河粉和米饭哪个热量高，吃河粉和米饭哪个更容易胖i)发/深(shēn)加工/销售为一体,国内较大藕粉(fěn)生产厂家,行业标准参与起草单位,杭(háng)州(zhōu)天堂食品有限公司(sī) )

　　3、采芝(zhī)斋(zhāi) (0571-87910222，创于1928年,致力于副食品零售/批发,兼营餐饮/住宿(sù)的大型副食品连锁企业(yè),主打西湖藕(ǒu)粉/麻酥糖/麻糕(gāo)产(chǎn)品,杭(háng)州采(cǎi)芝斋食品有限公司(sī) )

　　4、万事(shì)隆 (0571-86730180，其(qí)西(xī)湖藕粉/特色糕(gāo)点/山(shān)核桃(táo)笋干(gàn)产(chǎn)品享有(yǒu)盛誉,致力于(yú)开发加工天(tiān)然健康地方名优特食品为主导产业(yè),杭州(zhōu)万隆果干食品有限公司 )

　　5、德春牌 (400-6123-622，成立于1999年,云南(nán)较大的专业藕(ǒu)粉企(qǐ)业,澄江藕粉的(de)代(dài)表性品牌,农(nóng)产品加工知(zhī)名企业,云南德(dé)春(chūn)绿色食品(pǐn)有限公(gōng)司 )

　　6、洪湖水乡 (0716-2210638，始创于1994年,专业从(cóng)事藕(ǒu)粉/皮咸蛋(dàn)/腌制鱼等系列(liè)食品的生产(chǎn)/加工(gōng)/销售的企业(yè),销售网络遍布全国,洪湖市晨(chén)光实业有(yǒu)限(xiàn)公司 )

　　7、艺福(fú)堂(táng)EFUTON (400-8007070，互联网(wǎng)茶叶影响力品牌(pái),专营西湖龙(lóng)井茶/兼(jiān)营世界各地(dì)名优茗茶及花草茶/茶具的现代茶业企(qǐ)业,杭州(zhōu)艺福堂茶业有(yǒu)限公(gōng)司 )

　　8、知味观 (0571-87010200，始建于1913年,中华(huá)老字(zì)号,专注(zhù)于(yú)经营(yíng)生产中式餐饮和食(shí)品,素有"知(zhī)味停车/闻香(xiāng)下马(mǎ)"的美(měi)誉,杭州饮食服务集(jí)团有限公司 )

　　9、迈的乐 (400-6016558，专业从(cóng)事白莲系列产品开发生产,集白莲(lián)/莲藕(ǒu)/荷叶茶加工(gōng)为一体(tǐ)的民营企业,白(bái)莲(lián)系列产(chǎn)品销往海内外(wài),广昌(chāng)莲香(xiāng)食品有限公司 )

　　10、智(zhì)力 (028-85235660，始于1984年,专注(zhù)于营养健康食品(pǐn)的研制/生产/销售/宣(xuān)传(chuán)于(yú)一体(tǐ)的综合型食品(pǐn)企业,桂林智强食品开(kāi)发(fā)有限公(gōng)司 )

藕(ǒu)粉有假的(de)吗

　　看色.纯藕粉含有多量的(de)铁(tiě)质(zhì)和还原糖等成分(fēn)，与空气接触，极易氧化，使粉的(de)颜色(sè)由白而(ér)转微红。

　　其他淀(diàn)粉(如甘薯、马铃薯、葛根等淀粉(fěn))没有这种变(biàn)化(huà)，都是纯白色或稍带黄色(sè)的；

　　如果(guǒ)这(zhè)类淀粉呈玫瑰(guī)红色，则(zé)是加入食(shí)用色(sè)素所致。

　　鼻嗅.藕(ǒu)粉具有独特的(de)浓郁清(qīng)香气味；

　　其(qí)它淀粉则无此清香气。

　　手试.取少许藕(ǒu)粉(fěn)用手指(zhǐ)揉擦，其质(zhì)地(dì)比(bǐ)其他淀粉(fěn)都要细腻滑爽，滑(huá)爽如脂(zhī)且无异状.

　　现形.藕粉和其(qí)它淀粉(fěn)有(yǒu)时呈片状，但(dàn)片状(zhuàng)的藕粉表面上有(yǒu)丝状纹络；

　　而(ér)其他片(piàn)状淀粉的两侧(cè)，表面是平光的(de)。

　　口尝.取少量(liàng)藕粉(fěn)放入口(kǒu)中．触及唾液即会很快溶化；

　　而(ér)其(qí)他淀粉入口后，不(bù)仅(jǐn)不(bù)易溶化(huà)．而(ér)且还会粘糊在一(yī)起或呈团状。河粉和米饭哪个热量高，吃河粉和米饭哪个更容易胖p>

　　调试(shì).取少许藕粉用少(shǎo)量冷开水调匀后，再以(yǐ)沸水冲调(diào)，随即熬透(tòu)可食，其吸水(shuǐ)胀性可达八、九(jiǔ)倍。

　　熟浆色(sè)泽微红，多呈琥珀色，光泽晶莹；

　　冷(lěng)却后放(fàng)置数小时，稠厚的熟(shú)桨会全变成稀浆。

　　其他淀粉(fěn)多(duō)需(xū)在炉子上加热调煮，才能食用，它们的吸(xī)水胀(zhàng)性及(jí)韧性均不如藕粉，色泽多呈白色或褐色，而(ér)且不(bù)透(tòu)明；

　　冷却后．即使放置十(shí)多小时，也仅仅(jǐn)是碗边四周一圈呈(chéng)稀(xī)浆状，中(zhōng)间部(bù)分仍凝结不变(biàn)。

藕粉有副(fù)作用吗

　　藕粉没什么副作用(yòng)，但藕(ǒu)粉(fěn)含淀粉过(guò)多(duō)，肥胖者应少食。

　　自古，藕粉就是百姓习惯(guàn)冲(chōng)喝的流质膳食。

　　脾胃消化功能低(dī)下、胃及十二指肠溃疡患者(zhě)忌(jì)食莲藕及其制品。

　　藕粉味甘(gān)性平，能治热渴，散(sàn)留血，开胃。

　　《本草纲目》还记(jì)载，藕粉服食，轻身益年。

　　莲藕粉主要成分(fēn)是莲藕，故(gù)与(yǔ)莲藕相克必与莲藕(ǒu)粉相克。

　　大豆与(yǔ)莲(lián)藕食物相克，大(dà)豆中含有丰富的铁质(zhì)，不能(néng)与含纤维(wéi)素多的莲藕同食(shí)，因为纤维素(sù)会影响人(rén)体对(duì)铁的(de)吸收。

　　猪肝与莲藕(ǒu)食物相克(kè)，莲藕含(hán)有纤(xiān)维(wéi)素，纤(xiān)维中的醛糖(táng)酸可与猪(zhū)肝(gān)中的铁、铜、锌等微(wēi)量元素形成混合(hé)物，降(jiàng)低人体对(duì)这些元素的吸(xī)收。

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