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刀鱼(yú)是海(hǎi)鱼还是淡水(shuǐ)鱼

　　刀鱼是淡水鱼的。

　　刀(dāo)鱼是淡水(shuǐ)鱼，因(yīn)为主要分布在长江(jiāng)、钱塘江、黄(huáng)河等淡水(shuǐ)地区，所(suǒ)以属于淡水(shuǐ)鱼(yú)。

　　虽(suī)然它们(men)是淡水鱼，但它们可(kě)以在(zài)海(hǎi)水中生长。由(yóu)于(yú)刀(dāo)鱼有(yǒu)洄游习(xí)性，它(tā)们不仅能适应淡水环境，还(hái)能在海水中正(zhèng)常生长(zhǎng)。

　　当刀鱼(yú)繁殖(zhí)时，它会进(jìn)入淡水。繁殖成(chéng)功后，它们会将(jiāng)小鱼带入海水中生长。因此，很多刀鱼(yú)生活在淡(dàn)水和海水(shuǐ)的(de)交界处，比(bǐ)如(rú)我国的(de)渤海、黄海和(hé)东海都有(yǒu)它(tā)们的身(shēn)影。

刀鱼的(de)特点有哪(nǎ)些呢

　　刀鱼(yú)是体型最大和游(yóu)泳速度最快的(de)鱼种之(zhī)一。

　　刀(dāo)鱼(yú)颚尖，稍稍有些(xiē)粗，占体长的三分之二。

　　成鱼体长可达米，体重(zhòng)约500公斤(jīn)。

　　刀(dāo)鱼尾部有个大的半月形(xíng)鳍(qí)，鱼体(tǐ)表(biǎo)面光滑(huá)，没有鳞片(piàn)。

　　刀鱼生活在热带和(hé)温带水域，但夏季有时可游到巴伦(lún)支海。

　　刀(dāo)鱼体(tǐ)侧扁而长，前部高，向后渐低(dī)；背缘平直，腹缘(yuán)有锯齿状棱(léng)鳞。

　　头短小，侧扁而尖。

　　吻钝圆，突出。

　　眼较小，近于(yú)吻端。

　　眼(yǎn)间隔圆凸。

　　鼻孔每侧(cè)2个(gè)，距(jù)眼前缘较距吻端(duān)为(wèi)近(jìn)。

　　口大，下(xià)位。

　　口(kǒu)裂斜(xié)行。

　　幼鱼时上颌骨(gǔ)短，向后伸到鳃盖附近；成鱼时上颌(hé)骨向后伸达胸鳍基底，上颌骨下缘有小锯(jù)齿。

　　刀鱼上溯期(qī)间不摄食，入东(dōng)平(píng)湖(hú)后，又重(zhòng)新摄食。

　　至(zhì)6月初（芒种前后）产卵，产(chǎn)卵后部(bù)分亲鱼(yú)顺流而下，陆续回海，一部分继续在湖区摄食一段(duàn)时间之后再降河入海。

　　长(zhǎng)江刀鱼含有丰富的蛋白质、脂肪，肌肉氨基酸组(zǔ)成基本符(fú)合FAO/WHO的评价标(biāo)准；尤其是脂肪显著(zhù)高于一(yī)般名特优鱼类，脂(zhī)肪(fáng)酸以不饱和脂肪酸(suān)为主(zhǔ)；在肌(jī)肉游离氨基酸(suān)中，含(hán)有丰富的鲜(xiān)味(wèi)氨基(jī)酸，尤其(qí)含有高(gāo)比例的活性氨基(jī)酸-γ-氨基丁(dīng)酸。

　　长江刀鱼是人类的一种营养(yǎng)均衡、味道鲜美、对人(rén)体健(jiàn)康(kāng)有(yǒu)益的动物(wù)蛋白。