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颗粒状藕(ǒu)粉是假(jiǎ)的(de)吗，十块钱(qián)一(yī)罐的藕粉能(néng)吃吗

　　颗(kē)粒状的藕粉不是真的。

　　质量好的(de)藕粉质地细嫩滑爽，用手指揉(róu)捻时滑爽而且(qiě)无(wú)异状，另外质量好的藕(ǒu)粉中还会一些片状物质(zhì)存在，那些质量差或者假(jiǎ)的藕(ǒu)粉质地粗糙，用手捏的时候有颗粒(lì)感，但是没有片状物。

　　质(zhì)量(liàng)好(hǎo)的藕粉冲调以后会(huì)是透明(míng)状(zhuàng)，而且吃(chī)的(de)时候一点也不粘(zhān)喉。

藕粉是(shì)粉状好还是颗粒(lì)状(zhuàng)好

　　颗粒状藕粉和粉末状藕粉，本(běn)质上并没有区别，都(dōu)是现(xiàn)代精加工后(hòu)的藕粉(fěn)，只是外(wài)观形状不同(tóng)而(ér)已。

藕粉(fěn)买什么样的(de)才(cái)正(zhèng)宗

　　1、三(sān)家村 (历(lì)史皇室"贡粉",藕粉(fěn)十大品牌,藕粉/奶茶/粉(fěn)丝/农副产品/休闲食品等产(chǎn)品专业生产(chǎn)加(jiā)工的私(sī)营独资企业,杭州三家(jiā)村藕粉(fěn)厂 )

　　2、天堂牌TIANTANG (400-6018-909，成(chéng)立于1998年,集农林产(chǎn)品科研开发/深(shēn)加工(gōng)/销(xiāo)售为一体,国(guó)内较大藕粉生产(chǎn)厂家(jiā),行业标(biāo)准参(cān)与起草单位,杭州天堂食品(pǐn)有限公司 )

　　3、采芝斋 (0571-87910222，创于(yú)1928年(nián),致(zhì)力(lì)于(yú)副食品零售(shòu)/批发,兼营餐饮/住宿的大(dà)型副食(shí)品连锁企业,主打(dǎ)西(xī)湖藕粉/麻酥糖/麻糕产品,杭州采芝斋(zhāi)食品有(yǒu)限公司 )

　　4、万事(shì)隆(lóng) (0571-86730180，其西湖藕粉(fěn)/特色(sè)糕点/山核(hé)桃(táo)笋干产品(pǐn)享有盛誉(yù),致力于开发加工(gōng)天然(rán)健康地方名优特食品(pǐn)为(wèi)主导产业,杭州万隆果干食品有限公(gōng)司 )

　　5、德春牌 (400-6123-622，成立于(yú)1999年,云南较大的专业(yè)藕粉企业,澄江(jiāng)藕粉的(de)代表性品牌,农产(chǎn)品加工知名企(qǐ)业,云南德(dé)春绿色食品有(yǒu)限(xiàn)公司 )

　　6、洪湖水乡 (0716-2210638，始创于1994年(nián),专业从(cóng)事藕粉(fěn)/皮(pí)咸(xián)蛋(dàn)/腌制鱼等系(xì)列(liè)食(shí)品的生产/加(jiā)工/销售(shòu)的企业,销(xiāo)售网络遍布全国,洪(hóng)湖市晨光实业有限公司 )

　　7、艺福堂EFUTON (400-8007070，互联网茶叶影响力品牌(pái),专营西湖龙井茶/兼营世界各(gè)地名优茗茶及花草茶/茶具的现代茶业企业,杭州艺福(fú)堂茶(chá)业有限公司 )

　　8、知(zhī)味观 (0571-87010200，始建于1913年,中华老字号,专注(zhù)于(yú)经营(yíng)生产中式餐饮和食品,素有"知味停车/闻香(xiāng)下马(mǎ)"的美(měi)誉,杭州饮食服务集团有(yǒu)限(xiàn)公司 )

　　9、迈的乐 (400-6016558，专业从(cóng)事白莲(lián)系(xì)列产品开发生产,集白莲/莲藕/荷(hé)叶茶加(jiā)工为(wèi)一体(tǐ)的民营企业,白莲系列(liè)产(chǎn)品(pǐn)销往海内(nèi)外,广昌莲香食品有(yǒu)限(xiàn)公司 )

　　10、智力(lì) (028-85235660，始(shǐ)于1984年,专注于营养健康食品的研(yán)制/生(shēng)产/销售/宣(xuān)传(chuán)于一体的综合型(xíng)食品(pǐn)企业(yè),桂(guì)林智强食品开发有限(xiàn)公司 )

藕(ǒu)粉有假(jiǎ)的吗

　　看色(sè).纯藕粉含(hán)有多(duō)量的铁质和还原糖等成分，与空气(qì)接(jiē)触，极易氧(yǎng)化，使(shǐ)粉的颜(yán)色由(yóu)白(bái)而转(zhuǎn)微红。

　　其他淀粉(如甘薯、马铃薯、葛根等淀粉)没有这种变化，都是纯白(bái)色或稍带黄色的；

　　如果(guǒ)这类淀粉呈玫瑰红(hóng)色，则是加入食用色素所致。

　　鼻团费一年多少？党费一年多少呢，团员一年交多少党费嗅(xiù).藕粉具有独特的浓郁清香气味(wèi)；

　　其(qí)它(tā)淀(diàn)粉则无此清(qīng)香气。

　　手试.取少(shǎo)许(xǔ)藕粉用(yòng)手指(zhǐ)揉擦，其质(zhì)地比其他淀粉都要细腻滑爽(shuǎng)，滑爽如脂(zhī)且无异状(zhuàng).

　　现形(xíng).藕粉和(hé)其它淀(diàn)粉有时呈片状，但片(piàn)状的藕(ǒu)粉(fěn)表面上有(yǒu)丝状纹络；

　　而其他片(piàn)状(zhuàng)淀粉的两侧(cè)，表面是平光的。

　　口尝.取少量藕粉放(fàng)入口中．触(chù)及唾液即会很快(kuài)溶化；

　　而其他(tā)淀粉入口(kǒu)后(hòu)，不仅不易溶化．而且还会粘糊在一起(qǐ)或(huò)呈团状。

　　调试.取(qǔ)少(shǎo)许藕粉用少量冷开(kāi)水调匀后，再以沸水(shuǐ)冲调，随即(jí)熬透可食(shí)，其吸水(shuǐ)胀性可达八、九倍。

　　熟浆色泽微红，多呈琥珀(pò)色(sè)，光泽(zé)晶莹；

　　冷(lěng)却后放(fàng)置数(shù)小时，稠厚的(de)熟桨会(huì)全变成稀浆。

　　其他淀粉(fěn)多(duō)需在炉子(zi)上加热调煮(zhǔ)，才能食用，它们(men)的吸水胀性及韧性(xìng)均不如藕粉，色泽多呈(chéng)白(bái)色或褐色(sè)，而且不透明；

　　冷却(què)后．即使放置(zhì)十多小时，也(yě)仅仅是碗边四(sì)周一(yī)圈呈(chéng)稀浆状，中间部分仍凝结不变。

藕粉有副(fù)作用吗

　　藕粉没什么(me)副作用，但藕粉含淀粉过(guò)多(duō)，肥胖者应(yīng)少食。

　　自古，藕粉就是百姓习(xí)惯冲(chōng)喝(hē)的流(liú)质膳食。

　　脾胃消化功(gōng)能低下(xià)、胃(wèi)及十二指肠溃疡患者忌食莲藕及其制品。

　　藕粉味甘(gān)性平，能治(zhì)热渴，散(sàn)留(liú)血，开胃。

　　《本草纲目》还记(jì)载(zài)，藕粉服食，轻身益年。

　　莲(lián)藕粉主要成(chéng)分是(shì)莲藕，故与莲藕相克必(bì)与莲(lián)藕(ǒu)粉团费一年多少？党费一年多少呢，团员一年交多少党费相克。

　　大豆与莲藕食物(wù)相克，大(dà)豆中含有丰(fēng)富的(de)铁质，不能与含纤维(wéi)素多的莲藕同食，因(yīn)为纤维素会影(yǐng)响人(rén)体对铁的吸收(shōu)。

　　猪(zhū)肝与莲藕食物相克(kè)，莲(lián)藕含有(yǒu)纤(xiān)维素，纤维中的醛糖酸可与猪肝中(zhōng)的铁(tiě)、铜、锌等微量元素形(xíng)成混合物，降(jiàng)低(dī)人体对这(zhè)些元素的吸收。

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