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苹果是酸性还是(shì)碱性

　　苹果是(shì)碱性的。

　　苹果属于(yú)碱性食物，苹(píng)果虽口味偏酸，但将苹果燃烧后，灰分在(zài)水(shuǐ)溶液(yè)中呈现(xiàn)碱性，故(gù)苹果属于碱(jiǎn)性食物。日常适量吃苹果可为机体补充一定(dìng)营养(yǎng)成分，有利消化。

　　酸性或碱性食(shí)物并非依据食物口味或汁(zhī)液(yè)酸(suān)碱程度(dù)判定，不(b希思黎什么档次的品牌，希思黎和雅诗兰黛哪个档次高ù)能仅以苹果(guǒ)口味偏酸，将苹果认定为酸性食物。

　　碱性食物指进行食(shí)物化学研(yán)究，食物燃烧后(hòu)的灰分在水中呈碱性的食物，碱性(xìng)食物多含有丰富钾元素、钠元素、钙元素(sù)、镁元素(sù)等(děng)成分。苹果属于(yú)碱性(xìng)食物(wù)，大部分蔬菜(cài)、水果、豆类制品都(dōu)属于碱性(xìng)食物。

怎么挑苹果又大又甜的

　　1、看颜色(sè)和纹路。

　　苹(píng)果在自然生长的环境下因光(guāng)照角度和树叶(yè)遮挡面积等因(yīn)素的影响下(xià)苹(píng)果会呈现(xiàn)出不(bù)同的颜色，所(suǒ)以(yǐ)果(guǒ)皮呈(chéng)现红黄相间(jiān)的(de)颜色且(qiě)带有(yǒu)麻点，纹(wén)路错综复杂的苹(píng)果才说明它受(shòu)到(dào)的光照充足，果肉会较(jiào)黄，汁水(shuǐ)也比较多。

　　2、摸一(yī)摸手感。

　　在挑选苹果的时(shí)候，我(wǒ)们可以摸一(yī)摸(mō)苹果的表皮，如果手感软硬适中且有一(yī)点粗(cū)糙感就说(shuō)明苹果(guǒ)成熟度刚刚好(hǎo)。

　　太软会(huì)没(méi)有脆感，适合老年人食用，太硬且表(biǎo)面(miàn)光滑(huá)的苹果(guǒ)吃起来会比较酸涩。

　　3、？掂一掂重量。

　　把(bǎ)两个个头(tóu)差不(bù)多(duō)的苹果放在(zài)手里(lǐ)掂一掂，个头不大(dà)又(yòu)有分量就说明水(shuǐ)分充(chōng)足(zú)。

　　在(zài)买苹果时，尽量选择中果，那种个头(tóu)圆润的苹果比长得(dé)歪瓜裂(liè)枣的苹(píng)果更(gèng)好(hǎo)吃。

　　4、？观察苹果蒂和苹果脐。

　　在挑选的(de)时(shí)候，可(kě)以看下苹果(guǒ)蒂和苹果(guǒ)脐，苹果(guǒ)蒂是连(lián)接根部的地方，若(ruò)是呈现(xiàn)浅绿色，根蒂潮(cháo)湿，难以(yǐ)折断，代表这(zhè)个苹果是新鲜刚(gāng)采摘的；若是呈现(xiàn)黑褐色，根蒂很干，说明已经不新鲜(xiān)了。

　　而苹果脐(qí)是(shì)凹陷(xiàn)状(zhuàng)的，果脐凹陷越深苹果(guǒ)就越(yuè)好吃，相对应的，果脐凹(āo)陷越(yuè)浅，口(kǒu)感就(jiù)会越差。