鸡蛋羹水放多了怎(zěn)么补救，鸡蛋羹不凝固怎么(me)补救做鸡蛋羹的时候不小(xiǎo)心把水(shuǐ)放多(duō)了煮出来的鸡蛋(dàn)羹都(dōu)是汤汤(tāng)水水(shuǐ)的，有什么办法是可(kě)以补救一(yī)下的(de)吗(ma)？为(wèi)什(shén)么(me)有时候(hòu)蒸(zhēng)鸡蛋羹会出(chū)现不凝(níng)固的现象？的。

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鸡蛋羹水放多了怎么(me)补救，鸡蛋(dàn)羹(gēng)不(bù)凝固怎么补救

鸡蛋羹水放多了怎么补救

　　鸡蛋(dàn)羹水放多(duō)了可(kě)以再加入适量的鸡蛋，将(jiāng)其与水充分(fēn)混合即可。

　　另外(wài)可以(yǐ)在(zài)蛋(dàn)液里加适(shì)量盐，可起到粘合蛋液的作用。

　　如果鸡(jī)蛋已(yǐ)经有(yǒu)部分熟(shú)透，已(yǐ)无法和其(qí)余的鸡蛋液或(huò)水融(róng)合，这种情(qíng)况(kuàng)就不能够(gòu)进行补救(jiù)。

鸡蛋羹不凝(níng)固是什么原因

　　1、加水过(guò)多，蒸(zhēng)鸡蛋羹(gēng)用水是关键(jiàn佳明运动手表是哪个国家的 佳明手表属于什么档次)，一般蛋和(hé)水的比例在1：2或(huò)1：3为宜。

　　忌加生水和热开水，加生水因(yīn)自来(lái)水中有空气，水被烧沸后，空气排出，蛋(dàn)羹(gēng)会出现(xiàn)小蜂窝(wō)，影响(xiǎng)蛋羹质(zhì)量，缺乏嫩感，营(yíng)养(yǎng)成(chéng)分(fēn)也(yě)会受损。

　　也(yě)不宜用热开水(shuǐ)，否则开水先(xiān)将蛋液烫热，再去蒸，营养受损(sǔn)，甚(shèn)至蒸不出(chū)蛋羹。

　　2、火候不(bù)够，一般应该蒸约10分(fēn)钟，否(fǒu)则鸡(jī)蛋液没有成熟，仍然是液体状态的。

鸡蛋羹水和鸡蛋(dàn)的佳明运动手表是哪个国家的 佳明手表属于什么档次比例

　　蒸鸡蛋羹蛋与水的(de)比例是(shì)第一关键。

　　在1：1到(dào)1：2之(zhī)间(jiān)变(biàn)化(huà)，具体要根(gēn)据你想吃的老嫩程(chéng)度。

　　低于1:1，蛋羹太(tài)老，高于1:2呢(ne)，往往(wǎng)不易成型(xíng)，最佳(jiā)黄金比例是1:1.5。

鸡蛋(dàn)羹有多少蛋(dàn)白质

　　通常一个水煮鸡蛋的蛋白质的含量，大概(gài)是(shì)7-9g，根(gēn)据鸡蛋的大小略有(yǒu)不同。

　　水煮鸡蛋(dàn)白是(shì)人体所(suǒ)较(jiào)好的优质蛋白(bái)来(lái)源，所(suǒ)以(yǐ)对(duì)于低蛋(dàn)白血症患者、近期有手(shǒu)术创伤的患者、身体有创面需要(yào)进行愈合的患者，以及(jí)需要生长(zhǎng)肌(jī)肉的人(rén)群(qún)，建议多(duō)吃(chī)水煮鸡(jī)蛋(dàn)白(bái)。

　　但是要注意是水煮鸡蛋(dàn)，而非(fēi)油炸或(huò)佳明运动手表是哪个国家的 佳明手表属于什么档次者(zhě)煎、蒸(zhēng)等方式(shì)，因(yīn)为其他方式可以无(wú)形中增(zēng)加鸡蛋中的热(rè)量。

　　如果过度进食，可能出现高脂血(xuè)症或(huò)者高血压(yā)等状况(kuàng)。

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