酒店(diàn)管理专业是学(xué)些什么的，酒(jiǔ)店管理专(zhuān)业是学(xué)些(xiē)什么(me)内容是三年(nián)内北京酒店(diàn)也将达800家，高级酒店(diàn)管理人才(cái)抢手的。

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酒店管(guǎn)理专业是学些什(shén)么的，酒(jiǔ)店管理(lǐ)专业是学些什么内(nèi)容

　　三年内北京酒店也将(jiāng)达800家，高级酒店管理(lǐ)人才抢手(shǒu)。

　　酒店管理专业是全球十大热门行业(yè)之(zhī)一，高级酒店管理人才在全球都(dōu)是一(yī)直很紧缺的，近(jìn)年来，在(zài)国际人才(cái)市场上，酒店管理人(rén)才出现了(le)供(gōng)不应(yīng)求的(de)局面。

　　随着2008北京奥运会(huì)，2010上(shàng)海(hǎi)世博会和越(yuè)来(lái)越(yuè)多的(de)国际大(dà)型活动将在中国举行，中国对旅游、酒店管理(lǐ)专(zhuān)业人(rén)才的需求也日益增大，所以你大可(kě)不必为就业犯(fàn)愁(chóu)。

　　预计(jì)到2010年，高级酒店管理人才将成为职场(chǎng)上炙手(shǒu)可热(rè)的高(gāo)薪阶层。

　　国内(nèi)酒店从业人员(yuán)，以高(gāo)薪阶层为多。

　　酒店管理人员(yuán)在中国十大百(bǎi)万年薪职业中排名(míng)第(dì)六。

　　酒(jiǔ)店、旅游业(yè)将成为(wèi)上海服务产业的支柱。

　　目前，全世界已有17个国际酒店管理集团在上海投资(zī)或管理(lǐ)高星级酒店，酒店行业在(zài)不断(duàn)扩充(chōng)，对人才的需求(qiú)也不(bù)断增加，每年都需要数以千(qiān)计的国际(jì)化酒店管理(lǐ)人(rén)才。

　　三年内北京酒店也将达800家，高级(jí)酒店(diàn)管理(lǐ)人才抢手。

　　 一、培养目标与要求(qiú) 本专业(yè)培养拥护党(dǎng)的基本路线(xiàn)，适应生产、建设、管理、服务第一线(xiàn)的，德(dé)智体美等全面发展(zhǎn)的中(zhōng)等(děng)职业技术应(yīng)用性(xìng)专门(mén)人才。

　　要(yào)求学(xué)生(shēng)掌握经济管(guǎn)理基础理论，酒店、餐饮与旅游(yóu)基础(chǔ)知(zhī)识，具备酒店(diàn)基(jī)本管理与(yǔ)服(fú)务能力。

　　学生毕(bì)业后主(zhǔ)要去(qù)各饭店、酒店(diàn)、宾馆从(cóng)事酒店(diàn)基(jī)层管(guǎn)理及餐(cān)饮、客房服务工作。

　　 本专业注(zhù)重学生(shēng)综合素质的培(péi)养，主要(yào)学习(xí)经(jīng)济管(guǎn)理(lǐ)基(jī)础知识(shí)、酒店基本理论。

　　本专业突出技能(néng)培训，学生在学习期间，将(jiāng)接受酒(jiǔ)店、宾馆的(de)餐(cān)饮、客房顶(dǐng)岗实(shí)习实训等多方面的技(jì)能训练。

　　 二、主要课程 酒店管理概论、现代(dài)酒店(diàn)管(guǎn)理、酒店心理学、旅游学概论(lùn)、前厅客房服务与(yǔ)管理、餐饮服务(wù)与管理、菜点(diǎn)与(yǔ)酒水、酒(jiǔ)店英语(yǔ)、现代(dài)酒(jiǔ)店营销、酒店财务(wù)管理、会议(yì)服务与管理(lǐ)、康(kāng)乐服务与管理。

　　 三、毕业应掌(zhǎng)握的(de)技(jì)能与就(jiù)业方向 1、具有诚信、坚毅的品格和敬业(yè)、负责的职业(yè)道(dào)德(dé)与团队(duì)协作精(jīng)神；

　　 2、具有较好的专业基础(chǔ)知识和自(zì)学能力、进取创新意识；

　　 3、掌握现代服(fú)务(wù)理念，了解现代服务业发(fā)展趋势；

　　 4、熟(shú)悉酒店前厅(tīng)、客房、餐饮、康乐等部门(mén)的业务知识；

　　 5、熟(shú)悉我(wǒ)国酒(jiǔ)店业发展的方(fāng)针(zhēn)、政策和法规；

　　 6、具有酒店(diàn)的(de)前厅、客房、餐饮、康乐、会展等管(guǎn)理与(yǔ)基本服务能力；

　　 7、具有较强的计算(suàn)机操作、文(wén)字表达、人际沟通能(néng)力以及一定(dìng)的职业外语(yǔ)表达能力。

　　济南,和北京都有专业的(de)学校.

酒店管理(lǐ)专业都学什(shén)么呢？

　　酒店管(guǎn)理专(zhuān)业，也称招待管理学(xué)，顾名思(sī)义，以后发展方(fāng)向为酒店管理方面的人才，但(dàn)刚从(cóng)酒店管理(lǐ)专业毕业，需要(yào)从(cóng)最基(jī)础的岗位前厅、餐饮等等职位(wèi)做起，具备一定的(de)实际经验才有(yǒu)机会晋升为管理层。

　　虽然前期起点低，但随着目前国(guó)内外旅游业(yè)飞(fēi)速发展(zhǎn)，高级酒店管理人才在全(quán)球范围内(nèi)都需求量(liàng)很大，前景还(hái)是不错，以下是酒(jiǔ)店管理专业及就(jiù)业的相关详细内容！

　　一、酒店name是什么意思 name是姓还是名(diàn)管理必修的课程，野旅主要有(yǒu)以下四大方向

　　1、食(shí)品营运：酒店管理(lǐ)专业中食品(pǐn)营运研究占比非常大，酒管专业的同学(xué)们(men)会(huì)学习到食品(pǐn)相关的科(kē)学(xué)、食物的选(xuǎn)配、如何正确地储存食品、如何(hé)正确地处理各种食物等了解食物的各方面理论知识，不(bù)仅仅在酒店餐(cān)饮行业，在日(rì)常生活中也非常适用。

　　2、厨(chú)房与招待：在注重实用经验的college，对于(yú)烹饪(rèn)和服(fú)务(wù)都有很大比重的(de)实践教学，大一就会(huì)有Kitchen&Dinning课(kè)，每(měi)个学生都必须(xū)亲身扮(bàn)演侍(shì)应(yīng)生和(hé)厨师的角色，学(xué)习服(fú)务客(kè)人的各种(zhǒng)不同的角(jiǎo)色，例如门口迎宾的host、饮料部(bù)的人员、传菜员还有侍应生。

　　在厨(chú)房大家(jiā)也(yě)要(yào)学习如何烹制凉菜、甜点(diǎn)、热炒和(hé)烧烤(kǎo)等(děng)不同(tóng)的菜式，了解厨房的运作。

　　调酒(jiǔ)课：这(zhè)是比较有意思的(de)一(yī)门课，学生们要了解酒类的历(lì)史知识，并且学习如(rú)何亲自调制鸡尾酒，品尝(cháng)各种不同的(de)酒类，还要学会自己(jǐ)调制(zhì)鸡(jī)尾酒，统(tǒng)一需要考取可以在(zài)正规餐饮场所销售酒类的酒(jiǔ)牌smart

　　serve。

　　3、住宿营(yíng)运：了解酒店行业的营运，房务、渡假(jiǎ)村、财务控管(guǎn)、房间、销(xiāo)售、市(shì)场营销、酒店建(jiàn)筑规划也(yě)都是必修，在此也需要(yào)懂得一些商业(yè)相关的知识，了解酒(jiǔ)店行(xíng)业(yè)运行的规则。

　　4、会计：很多学生一听(tīng)会计是(shì)拒绝的，不过酒(jiǔ)管专业(yè)的会(huì)计知识相对来说已经算是(shì)最(zuì)基础的了，学生只(zhǐ)需(xū)要比较基本地(dì)学(xué)习如何计算酒店餐厅(tīng)的运营成本、利润等(děng)等东西，并且能很快的(de)运用到(dào)工作中去，相当实用。

　　二、酒(jiǔ)店管理就业发展方向,总体来说有两(liǎng)个：

　　1、是以(yǐ)理论(lùn)学习为主(zhǔ)的，通(tōng)常不太(tài)注重实(shí)践操(cāo)作方面(miàn)，主要(yào)学习的(de)是酒(jiǔ)店业的未来发(fā)展(zhǎn)、餐饮业的运营(yíng)方式和(hé)财(cái)务管理等等。

　　按照这个方(fāng)向(xiàng)学(xué)习的人未来的发展方向(xiàng)可以是(shì)研(yán)究酒店的学着(zhe)也(yě)可(kě)以直接成为(wèi)酒店的高层管(guǎn)理者(zhě)，特别是制定战略发(fā)展方向的(de)重(zhòng)要人物。

　　2、另外一个方(fāng)向就是(shì)注重操作、运营和(hé)实践(jiàn)的(de)学习(xí)，除(chú)了学习理论方面的内(nèi)容，还(hái)会了解到每(měi)个部门的(de)具体操(cāo)作方法，细致到餐(cān)厅的托盘如何拿(ná)、中西(xī)餐如何正确服(fú)务客人等，也(yě)就(jiù)是提问者口(kǒu)中(zhōng)所说的“打杂(zá)”。

　　怎么选择(zé)发展方向(xiàng)呢?从(cóng)就业来说(shuō)，以实践(jiàn)为(wèi)主(zhǔ)的学习(xí)方向比(bǐ)较推荐，因为在酒(jiǔ)店工(gōng)作过就可(kě)以发(fā)现，酒店里的运营高层基本都是从基层部门干出来的，很少有专门研(yán)究酒店(diàn)运营或单纯学习理论的，因为酒店这(zhè)个(gè)行业是一个操作性非(fēi)常强的行业，光(guāng)有理论是远远不够的，懂的(de)每个部门、每(měi)个职位的工作流(liú)程和name是什么意思 name是姓还是名标准，才是王道。

　　name是什么意思 name是姓还是名所(suǒ)以颂咐(fù)凳，

　　三、给想从事酒(jiǔ)店管(guǎn)理行业人士(shì)的建议：

　　1、酒店这个行当，经验比学历重要，学习能力强比经(jīng)验重要

　　2、很多学历不(bù)高的酒店人，凭着经验(yàn)的积累，做(zuò)到了酒店的高层。

　　3、任何一个企(qǐ)业(yè)，都只为你(nǐ)的(de)工作业绩而不是你的教育(yù)背景买单

　　4、选择(zé)了(le)酒(jiǔ)店(diàn)行业(yè)，从技能学习(xí)开(kāi)始锻(duàn)炼自(zì)己，放平稳心态

　　5、不(bù)要企图(tú)你还没有基层的经验就想直(zhí)接做管理(lǐ)人员。

　　因(yīn)为你不(bù)从底层的真正接触一个行业，那(nà)你永远也不知道这(zhè)行(xíng)的水有多深，你永(yǒng)远也猜想不到这行当里的(de)各(gè)种猫腻(nì)

　　四(sì)、入住酒店管理面(miàn)临两大考验

　　1、

　　岗位(wèi)多为基础(chǔ)服务岗位，不(bù)是简(jiǎn)猛高科技，不是高精尖，需要的是(shì)手把手踏踏(tà)实实的实践(jiàn)操作，目前(qián)大(dà)部分从业者为低学(xué)历(lì)人员、甚(shèn)至大部分(fēn)是农民工(gōng)。

　　与其他行业(yè)相比基层服(fú)务人员所获得的收(shōu)入(rù)、社(shè)会地位、个人成就感(gǎn)是(shì)相当(dāng)低(dī)的，前(qián)期必须能忍受这(zhè)种低薪(xīn)、低创造力、低附(fù)加值、低(dī)社会(huì)地位(wèi)的(de)工作岗位。

　　2、管理岗需要一定的一线实(shí)践经验才能(néng)胜任，应届(jiè)生的水(shuǐ)平根本不(bù)足以胜任(rèn)部(bù)门级、公司级的管理需要(yào)。

　　所以刚入(rù)职时必须从基层其慢慢做起(qǐ)!

　　总之，酒(jiǔ)店管理(lǐ)专业未来前景还是有(yǒu)的，重(zhòng)点就在于你能否调(diào)整(zhěng)自己的心态，有(yǒu)良好(hǎo)的情商，是否有(yǒu)野心不甘于只在(zài)底(dǐ)层做!

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