猪(zhū)肚头叫什么，猪肚(dù)头怎么(me)做好吃(chī)吗是猪(zhū)肚(dù)头是猪科(kē)动物猪的(de)胃(wèi)的上(shàng)部部位的。

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猪肚(dù)头(tóu)叫什么(me)，猪肚头怎么做好(hǎo)吃吗

　　猪肚(dù)头又(yòu)叫猪肚(dù)尖，是(shì)猪科动物(wù)猪的胃的上部部位。

　　烹饪术语叫(jiào)猪肚仁(rén)，这个部位(wèi)是猪肚上(shàng)最(zuì)肥厚的部分(fēn)，只(zhǐ)有(yǒu)10厘米(mǐ)左右，质地(dì)脆(cuì)嫩，能用来烹调出各种美食，最适合生(shēng)炒。102693是哪个学校代码，10532是哪个学校代码>

　　猪肚(dù)头中含有(yǒu)大量的钙、钾(jiǎ)、钠、镁、铁等元素(sù)和维生素(sù)A、维生素(sù)E、蛋(dàn)白质、脂(zhī)肪等成分。

　　扩展资(zī)料：

　　猪(zhū)肚(dù)是内脏器官，有特殊的味道，烹饪(rèn)前(qián)的清洗时很(hěn)重要的工序。

　　需(xū)要巧(qiǎo)洗：将猪(zhū)肚(dù)用清水洗几次，然后放进(jìn)水快开的锅里，经常翻动(dòng)，不等水(shuǐ)开就(jiù)把猪肚取出来，再(zài)把猪肚两面的污(wū)物除掉。

　　猪肚(dù)头选购忌：猪(zhū)肚头(tóu)粘膜模糊，组织松(sōng)弛、易破，有(yǒu)腐败恶臭气(qì)味(wèi)的不要选(xuǎn)购。

　　猪肚头食(shí)用(yòng)忌(jì)：猪肚头与莲子(zi)（用白茄枝烧）易中毒。

　　猪肚头储存：猪肚头不适宜贮存，应随买随吃

什(shén)么是猪肚头?

　　猪肚头(tóu)是猪科动物猪的(de)胃的(de)上部部位。

　　猪肚头又叫猪肚尖，是猪科(kē)动物猪的胃的上部部位。

　　烹饪术(shù)语叫猪慎旁(páng)肚仁，这个部位是猪肚(dù)上最肥厚的部分，只有10厘米左右，质地(dì)脆嫩，能用来烹(pēng)宽物橡调蚂裂(liè)出各种(zhǒng)美食，最适合生炒。

　　猪肚头中含有大量(liàng)的钙、钾(jiǎ)、钠、镁、铁等元素和维生素A、维(wéi)生素(sù)E、蛋白(bái)质、脂(zhī)肪等成分。

　　扩展资(zī)料：

　　猪(zhū)肚(dù)是内脏器(qì)官，有(yǒu)特殊的(de)味(wèi)道(dào)，烹饪前的清洗时(shí)很重要(yào)的工序。

　　需要巧洗：将猪肚用清水洗几次，然后放进水快开(kāi)的(102693是哪个学校代码，10532是哪个学校代码de)锅(guō)里，经(jīng)常翻动，不等水(shuǐ)开就把猪肚取出(chū)来，再把猪肚两面的污物(wù)除掉。

　　猪肚头选购忌：猪肚头粘膜模糊，组织松弛、易(yì)破，有腐败恶(è)臭气味的不(bù)要选购。

　　猪肚头食用忌：猪肚头与(yǔ)莲子（用白茄枝烧）易中毒。

　　猪(zhū)肚头(tóu)储存：猪肚头不(bù)适宜贮存，应(yīng)随(suí)买随吃

　　参考(kǎo)资料来源：百度百科——猪(zhū)肚

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