关东煮汤底需要一(yī)天一换吗，一元一(yī)串的关东煮利润(rùn)多少关东(dōng)煮汤底(dǐ)需要一天(tiān)一换的。

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关东煮(zhǔ)汤底(dǐ)需要一天一(yī)换吗，一元一串的关东煮利润多少(shǎo)

　　是(shì)每(měi)天都重新(xīn)煮(zhǔ)。

　　关东煮都会每(měi)天(tiān)换一次(cì)汤底的(de),在每天早上熬制(zhì)好汤(tāng)底(dǐ)之(zhī)后,随着(zhe)每次客人点(diǎn)单,水变少之后又加水,所以汤会(huì)变得(dé)越来越(yuè)淡,所(suǒ)以到了晚上(shàng)汤(tāng)会(huì)变少,到了下(xià)班就帮汤倒掉,第二天再(zài)重新煮一锅汤,所以关东煮大概是每天(tiān)一换,有时(shí)候客人多可能(néng)多煮。

关东煮一般煮(zhǔ)多久才好

　　这(zhè)是(shì)因为关(guān)东煮是(shì)实心的，浮力(lì)不够(gòu)，所以不会浮上水面。

　　但是(shì)，当水开了以后，我们会看(kàn)到关东煮会慢慢地(dì)一个个都(dōu)浮到(dào)了(le)水面上，而且似乎饱满(mǎn)了(le)一些，这又是为什(shén)么呢？其实是因(yīn)为关东煮的浮力增大了(le)。

　　关东煮(zhǔ)明明是实(shí)心的，为什么会增加浮力呢？其实，说(shuō)关东煮、肉丸是实(shí)心(xīn)的，只是外表而(ér)已。

　　其实，它里面(miàn)也是有水份、有(yǒu)间隙(xì)的。

　　当(dāng)水的热度慢慢进入到关东煮里面(miàn)以后，会产生(shēng)水(shuǐ)蒸气，但这气(qì)却跑不出(chū)来，会充盈(yíng)在关东煮里，使关东(dōng)煮(zhǔ)变(b公元1世纪是哪一年到哪一年，公元1世纪是什么年代iàn)成了一个(gè)小小(xiǎo)的(de)浮球，就会浮到水面上。

关(guān)东煮为(wèi)什么煮不烂

　　两小时。

　　关东煮是一种源(yuán)自日本关(guān)东地区的(de)料理。

　　通常材料包括(kuò)鸡蛋、萝卜、土豆、海带、蒟(jǔ)蒻(ruò公元1世纪是哪一年到哪一年，公元1世纪是什么年代)、鱼丸、竹轮等，将这(zhè)些(xiē)材(cái)料每一种都分别(bié)放在(zài)互不相通的铁(tiě)格子(zi)锅里，用海带木鱼(yú)花熬制的高汤小火慢煮，有不同的口味。

　　关(guān)东煮源自味噌田乐(lè)，用(yòng)水煮(zhǔ)熟豆腐或者蒟蒻，再用味噌调(diào)味后进(jìn)食(shí)。

　　关东煮(zhǔ)在中国台湾(wān)也(yě)十分流行(xíng)，在当地又被俗称作(zuò)黑(hēi)轮，这(zhè)是台(tái)语中带有齿音性(xìng)质的边音(yīn)导致(zhì)的(de)类化。

　　台湾的关东煮(zhǔ)大部分已不是日本(běn)的原(yuán)始口味，且在放(fàng)置的材料上，也有(yǒu)相当地差异(yì)性。

关东(dōng)煮需(xū)要一直(zhí)煮吗

　　关东煮(zhǔ)是一个火遍大江(jiāng)南北的小(xiǎo)吃，源自日本关东地区，因制(zhì)作方便(biàn)、口(kǒu)感鲜美，后广为流传。

　　很多人在购买关东煮时，细心一点就会发现(xiàn)，关东煮铁(tiě)格子里的食材其实一直在慢慢炖煮。

　　关东煮的灵魂就在于它(tā)的汤底，但食材即使煮熟了也不一(yī)定入味(wèi)了(le)，所以关东煮在煮(zhǔ)熟后(hòu)还(hái)一(yī)直开(kāi)着小(xiǎo)火煮，就(jiù)是为了让食材(cái)更加入味(wèi)。

　　除此(cǐ)之外，关东煮一直(zhí)开小火(huǒ)煮还可(kě)以保温，以(yǐ)免(miǎn)食(shí)物都(dōu)冷掉了(le)，口感(gǎn)也不(bù)如之(zhī)前。

　　而关东煮中的肉丸在汤(tāng)上(shàng)飘浮，也(yě)是因为肉丸是空心的，里面有水份和(hé)间(jiān)隙，当水的热度慢(màn)慢(màn)进入到关东煮里面以后(hòu)，会产生(shēng)水(shuǐ)蒸气，但这气(qì)却跑(pǎo)不出来(lái)，会充盈在关东煮(zhǔ)里(lǐ)，使关(guān)东(dōng)煮(zhǔ)变(biàn)成(chéng)了(le)一个小小的(de)浮球，就会浮(fú)到水(shuǐ)面上。

关东煮汤能喝吗

　　可以。

　　关东煮汤料，又称柴鱼(yú)高(gāo)汤(tāng)，是一种(zhǒng)风味独(dú)特、营养丰(fēng)富(fù)、操作方便(biàn)的冲煮汤料，深受广大餐饮业主(zhǔ)及家庭主妇的(de)喜(xǐ)爱，能帮您(nín)做出(chū)鲜美可口具有独特海鲜风(fēng)味的(de)菜(cài)肴(yáo)。

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