竹荪是煮15分(fēn)钟左右的。关于竹荪煮(zhǔ)多久以及竹荪煮多久(jiǔ)可以(yǐ)吃，竹荪煮多久才熟透(tòu)，泡好的竹荪煮多久，火锅竹荪煮(zhǔ)多(duō)久，竹(zhú)荪多(duō)久(jiǔ)可以煮(zhǔ)熟等问题，小编将为你整理以下(xià)的知识答案：

竹(zhú)荪煮多久

　　是15分(fēn)钟左右的(de)。

　　15分(fēn)钟左右。

　　竹(zhú)荪(sūn)在(zài)煮(zhǔ)之前先用淡盐水泡发大约10分钟，并剪去菌盖头(tóu)封(fēng)闭的一(yī)端(duān)，同(tóng)时要(yào)去(qù)除竹荪的花朵(duǒ)部分网状部分(fēn)，只保留茎部(bù)，否则会有(yǒu)怪味(wèi)，竹荪(sūn)也是野(yě)生(shēng)菌(jūn)，所以(yǐ)需要沸水煮大约15分钟左右才(cái)可以吃，煮得时间越久越入味(wèi)。

　　鲜竹荪的处(chù)理(lǐ)方(fāng)法其(qí)实也不难，只要(yào)把它比较难清理(lǐ)的地方都(dōu)要注意去(qù)洗干净就好了，很难洗(xǐ)的缝缝(fèng)可以用牙刷去刷，只要能清洗干净就好了。

　　在处理的(de)时候，去掉根部泥土后，放入水槽中(zhōng)用清水洗(xǐ)净，拿刀切除根部粗老的部分，切(qiè)口保持圆滑平整，并剥(bō)除笋箨(tuò)、笋衣，或(huò)者将笋装入(rù)蒸(zhēng)锅中。

　　直到(dào)它(tā)变(biàn)得透(tòu)但却又不烂、能(néng)够撕开为止，这(zhè)时(shí)候就要立即把它捞起来，然后用冷水冷却，冷却的时候务必(bì)要(yào)做到(dào)彻(chè)底的(de)冷却，否则荪色(sè)会(huì)变暗。

竹荪用冷水还是(shì)热水泡

　　都(dōu)可以。

　　不管是(shì)用冷水还是热水都(dōu)是可以用来(lái)泡竹荪的，两者唯一的(de)区别就是冷水(shuǐ)泡竹荪所需要的时(shí)间比较长，而热水(shuǐ)泡(pào)竹荪所(suǒ)需要(yào)的时间比较短，建议可以(yǐ)根据个人(rén)方便的时间来进行(xíng)选择(zé)。

　　但是(shì)需(xū)要注意的是(shì)不建议(yì)用太烫的水(shuǐ)来浸泡竹荪，建(jiàn)议使用40-60℃左右的温(wēn)水(shuǐ)是比较(jiào)合适的，而且浸泡(pào)的时间也不宜太长(zhǎng)，不然就会破坏(huài)竹荪中所(suǒ)含的营养(yǎng)物质(zhì)，导(dǎo)致(zhì)竹荪的营养价值(zhí)下降(jiàng)。

竹荪的功效与禁忌

　　功(gōng)效：

　　补充(chōng)营养：竹荪中含(hán)有丰富的蛋白(bái)质(zhì)、氨基酸、维生素(sù)和矿物质(zhì)，而(ér)且其(qí)中的氨基酸符合人体(tǐ)所需要的氨基酸(suān)比例，食用后可以为人体补充(chōng)多(duō)种(zhǒng)营养(yǎng)物质，能够维持人体组织(zhī)器官的正(zhèng)常生(shēng)理(lǐ)功能，并促(cù)进人体的新陈代谢。

　　润肺止咳(ké)：竹荪归(guī)肺经，且性(xìng)阿富汗玉为什么便宜，阿富汗玉为什么不值钱质偏凉性，食用(yòng)后能够降(jiàng)低肺内的热气，起(qǐ)到(dào)清(qīng)肺热、降肺气的作(zuò)用，因此对于(yú)一些因为肺气上行(xíng)、肺气亏虚所导(dǎo)致的咳嗽咳痰(tán)、久咳不(bù)止等(děng)症状来说，可以适当地吃(chī)一(yī)些(xiē)竹荪，可以起(qǐ)到润肺(fèi)止(zhǐ)咳的(de)作用。

　　清热利湿：竹荪味甘、微苦，偏凉性，食用后可以有效地降(jiàng)低人体内的热(rè)气，起到清热利(lì)湿的作用，因此对于一(yī)些因为体内火气(qì)过大而出现的口(kǒu)舌生疮、口干舌(shé)燥、咽喉(hóu)肿(zhǒng)痛等症状来说，都可以通过吃(chī)竹荪来进(jìn)行缓解。

禁忌

　　1、脾(pí)胃虚寒(hán)者(zhě)：竹荪的性质偏寒(hán)性(xìng)，食用后会对脾胃造成较大的刺激，因(yīn)此(cǐ)在(zài)吃的时候一定要(yào)适量食用(yòng)，而且(qiě)对(duì)于(yú)一些本身(shēn)脾胃比较虚寒的人群来说，建(jiàn)议(yì)最(zuì)好是根据自身(shēn)的(de)肠胃(wèi)情况来决定少吃或不(bù)吃，以免食用后出现肠(cháng)胃不适的症状。

　　2、过敏(mǐn)：竹(zhú)荪属于一种食(shí)用菌类(lèi)，具有一定的(de)过敏(mǐn)性，食用后容易出现(xiàn)过(guò)敏(mǐn)的(de)症状，因(yīn)此对于一些(xiē)过敏体(tǐ)质的人群来说，在(zài)食用竹荪之前最好是先做(zuò)好过敏源测试，确(què)定不过(guò)敏后方可继续(xù)食用，以(yǐ)免(miǎn)出现(xiàn)身体(tǐ)不适(shì)的症状。

竹荪有哪些(xiē)营养价值(zhí)

　　一、含有丰富的(de)营养(yǎng)物质(zhì)，可以补充人体所需要的能量(liàng)。

　　二(èr)、具(jù)有明显(xiǎn)的防病作用和机体调节功能。

　　三、含有丰富的蛋白质，可以维持(chí)钾钠(nà)的平(píng)衡。

　　四(sì)、含有丰富(fù)的微量元素，维持人体正常(cháng)的新陈代(dài)谢(xiè)。

　　五、含(hán)有(yǒu)丰富的粗纤维，可以适当(dāng)的促进肠(cháng)胃的运(yùn)动，在一定程度上提高机体消化(huà)吸收的能力。

竹荪煮多久才(cái)能熟？

　　烹饪前，应将干切片用盐浸泡10分(fēn)钟，并将菌盖封(fēng)闭端切掉。

　　另外竹荪(sūn)的花瓣要去掉一部分(fēn)，只保留(liú)叶和茎，否则(zé)会有异味。

　　吃火锅(guō)的话，要煮久一点。

　　那么竹荪要煮多久呢？

　　1.竹荪(sūn)可以煮多久吃(chī)？

　　干片烹饪前，用盐浸泡10分钟，切去菌盖(封闭端(duān))阿富汗玉为什么便宜，阿富汗玉为什么不值钱。

　　另外，竹(zhú)荪(sūn)的部分(fēn)花瓣(bàn)(网状结构的一(yī)部分，花瓣是竹荪香气集中的区(qū)域)要去(qù)掉(diào)，只(zhǐ)保留叶和茎，否(fǒu)则会有异味。

　　竹(zhú)荪也是野生菌，需要开水冲泡(pào)15分钟才能(néng)食(shí)用。

　　竹荪(sūn)不怕煮(zhǔ)，煮的时间越长，味道越好。

　　慢慢煮。

　　吃火锅的话(huà)可以煮一会儿(ér)。

　　不容易老化(huà)，口感好。

　　2.竹荪(sūn)的营养成分(fēn)

　　竹荪竹荪(sūn)含有碳水(shuǐ)化合物(wù)、蛋白质、碳水化(huà)合物、矿(kuàng)物质(zhì)和维生素。

　　每100克竹荪干品含(hán)粗(cū)蛋白19.4克(kè)，粗蛋白(bái)2.6克，碳水化合物60.4克，膳食纤(xiān)维8.4克(kè)，碳水化合物(wù)16种，其中磷(lín)酸是竹荪美味的物质条件(jiàn)。

　　竹荪的糖度——对称(chēng)糖(táng)度和不对称(chēng)糖度(dù)丰富多彩，有膳食纤(xiān)维、D-半(bàn)乳(rǔ)糖(táng)、D-甘(gān)露醇、麦芽糖醇、葡萄糖等(děng)。

　　竹荪(sūn)竹荪的成分可以补充人体(tǐ)必需的营养元素，增强人体免(miǎn)疫力和抗病能力。

　　竹荪竹荪是食疗中(zhōng)的上品(pǐn)，能止(zhǐ)痛、补气血、降血压。

　　长期(qī)服(fú)用还可调节中老年人的血(xuè)糖，治疗(liáo)痢疾、牙痛、支气管炎、败血症、风(fēng)湿病、妇(fù)科病等。

　　竹(zhú)荪的糖分具有显(xiǎn)著的调节机(jī)体(tǐ)和预防疾(jí)病的作用，因此越来越受到人们(men)的重视。

　　3.竹荪怎么处理？

　　其实鲜竹荪的解决(jué)并(bìng)不太难。

　　如果只有难清(qīng)理的地方必(bì)须清理，清(qīng)理不了的接缝(fèng)可以用软毛牙刷或者其他专用(yòng)工具刷(shuā)。

　　要是它们能被清洗(xǐ)就好(hǎo)了。

　　比较实用的(de)解决(jué)方法是去除根(gēn)部的泥土，放入(rù)不锈(xiù)钢水槽(cáo)中(zhōng)，用(yòng)冷水冲洗。

　　拿刀把根(gēn)部又粗又老的部分(fēn)去掉，保持伤口(kǒu)圆润平整，把笋和笋皮剥(bō)下来。

　　或者把竹笋放入油锅，直到越来越透明但(dàn)不(bù)碎，可(kě)以撕下来。

　　这时我们需要马上把它捞出来，然后用冷水冷藏。

　　在冷(lěng)藏(cáng)的(de)情况下，一(yī)定(dìng)要(yào)保证完全冷藏，否(fǒu)则太阳颜色会比较暗，非常容易(yì)造成熟后松散变质的情况。

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