年糕太(tài)厚蒸不熟怎么办(bàn)呢？在蒸年糕时发现年(nián)糕还(hái)没有蒸熟(shú)，可以在锅里加点水，然后(hòu)把年(nián)糕放进去再蒸一会的(de)。关于年(nián)糕太厚(hòu)蒸不(bù)熟怎么办呢(ne)以及年糕(gāo)太厚蒸不熟怎么(me)办(bàn)呢，年糕太厚蒸(zhēng)不熟怎么办视频，年糕太厚(hòu)蒸不熟怎(zěn)么办窍门，蒸年糕(gāo)蒸不熟(shú)怎么办，年糕没蒸熟怎(zěn)么办等问题，农商网将为你整理以下的(de)生活知识(shí)：

年糕是大米做的(de)吗

　　是的，年糕是大(dà)米做(zuò)的。

　　年(nián)糕是(shì)用大米或糯米做的。年糕多用糯(nuò)米磨粉(fěn)制成，而糯米是(shì)江南的特产(chǎn)，在北方有糯米(mǐ)那样黏性的(de)谷物，

　　古(gǔ)来首推黏(nián)黍(shǔ)。这种黍脱壳磨粉，加水蒸(zhēng)熟后(hòu)，又黄、又(yòu)粘(zhān)、而且还甜(tián)。其制作方法是，将糯米粉用(yòng)绢罗筛(shāi)过后(hòu)，

　　加水、蜜和成硬一(yī)点(diǎn)的面团，将枣和(hé)栗子等(děng)贴在粉(fěn)团上，用(yòng)箬叶裹起蒸(zhēng)熟即成。这种糯米糕点(diǎn)颇具(jù)中原(yuán)特(tè)色。

　　用大米制作年糕的代表是弋阳年(nián)糕，弋阳年糕以弋阳大禾谷米为(wèi)原料(liào)，采用“三蒸两百锤”的独特工艺制(zhì)作而成。

年糕太厚蒸不熟怎(zěn)么办呢

　　在蒸年糕时发现年(nián)糕还没有(yǒu)蒸熟，可以在锅里(lǐ)加点水，然后把年糕放进去再蒸一会。

　　要判断年糕(gāo)是否蒸好，只需要(yào)把一(yī)根筷子戳进去再拿出(chū)来，如果发现筷子(zi)表面是干燥(zào)的，说明年(nián)糕(gāo)就蒸好了，如果筷子上沾了一点年糕，并且很黏(nián)，就是还没有蒸熟。

　　年糕有红、黄(huáng)、白三色，象征金银，年糕又称(chēng)年(nián)年糕(gāo)，与年年(nián)高谐音，寓意着(zhe)小孩身高一年比一年高。

　　所(suǒ)以(yǐ)前人有(yǒu)诗(shī)称年糕：年糕寓意稍(shāo)云深，白色如银黄色金。

　　年岁盼高时(shí)时利，虔诚默祝望财临(lín)。

　　据(jù)说年糕是从春秋(qiū)战国时期吴国(guó)都城（现江苏省(shěng)苏州(zhōu)市）传递到四面(miàn)八方。

　　宁波一带民间有(yǒu)年糕年糕年年高，今年更(gèng)比去年好的民谚。

　　人们还用年糕印板压成(chéng)五福、六宝、金钱、如意等(děng)等(děng)形状外(wài)观，象征吉祥(xiáng)如意(yì)、大吉(jí)大利；有的则(zé)做成玉兔(tù)、白鹅等小动物，构成真(zhēn)正意(yì)义(yì)上的内容与(yǔ)形式的完(wán)美结合。

　　有经验的年糕师傅说，要想做出好(hǎo)的年糕，最重(zhòng)要的是注意(yì)水和油的(de)运用。

　　除此，糯米粉是否纯也很重要，一般(bān)市场上买的糯米粉大多(duō)是掺杂(zá)了别的米(mǐ)粉(fěn)，所(suǒ)以吃(chī)起来(lái)不够软糯。

　　年(nián)糕应直接用糯米(mǐ)做(zuò)，为(wèi)的(de)是保正年糕的(de)纯正度和原汁原味(wèi)。

　　做年糕很(hěn)简(jiǎn)单，年糕可以做成很多种口味，但都是在最基本(běn)的原味(wèi)年糕上加入(rù)个人(rén)喜欢的(de)其(qí)它材料(liào)，如红枣等。

年(nián)糕太(tài)厚蒸(zhēng)不熟怎么(me)办

年糕太厚蒸不熟怎么办(bàn)？切片。

蒸年糕(gāo)怎么做好吃又简单窍门

　　食材(cái)：糯(nuò)米粉50克、粘米粉100克。

做法

　　1.将糯米(mǐ)粉和粘米粉同时倒进(jìn)一个宽敞的容器，用刮刀(dāo)或(huò)者筷(kuài)子混(hùn)合均匀。

　　2.准(zhǔn)备一碗(wǎn)温水，用量大约为(wèi)粉重量的70%左右，将混合粉揉(róu)成面团，醒大约3分钟。

　　3.将醒后的面团分成(chéng)大小均匀的(de)几块，具体多大根(gēn)据自己(jǐ)喜好。

　　4.把小面团搓成(chéng)喜(xǐ)欢的样子，可以是条状也可(kě)以是馒头状，上锅蒸，水开后蒸20分钟(zhōng)。

　　5.出锅就(jiù)可以吃(chī)了，如果喜(xǐ)欢吃(chī)甜口的，可以(yǐ)蘸蜂蜜或白糖。

小窍门

　　1、水的(de)用量不(bù)用那(nà)么机械，加水的(de)时候慢慢加，水(shuǐ)多了(le)就加点(diǎn)点粉，面干了就(ji妆前乳是什么东西，妆前乳是啥东西ù)加一点点水，和妆前乳是什么东西，妆前乳是啥东西(hé)成面(miàn)团不开裂能成型就可(kě)以了。

　　2、粘米粉和糯(nuò)米粉2：1，由于(yú)糯米粉的(de)量少些，因此不会特别糯，更多的是米香味，如果喜(xǐ)欢吃糯一(yī)些(xiē)的，可以(yǐ)调整两种粉的(de)比例(lì)。

　　3、一(yī)次不必做(zuò)太多，可以想吃的时(shí)候根据(jù)个人食量(liàng)做点(diǎn)，每次都(dōu)吃(chī)现做的(de)，味(wèi)道更好。

未经允许不得转载：成都工装公司_工装装修效果图_专注公装设计装修 - 无同之家装饰 妆前乳是什么东西，妆前乳是啥东西