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海带是发物吗

　　是(shì)的，海带是发(fā)物的。

　　海带(dài)通常是(shì)发物。

　　海带是日常生(shēng)活中(zhōng)比较常见(jiàn)的一(yī)种海(hǎi)产(chǎn)品，海(hǎi)带(dài)中含有丰富的(de)矿物质以及(jí)碘元素(sù)，而且还(hái)有大量的蛋白(bái)质，但是热量是比较低的，适当的吃一些(xiē)海(hǎi)带，有助于增(zēng)强自身的抵抗(kàng)力。

　　如果自身属(shǔ)于过敏体质或者(zhě)有(yǒu)甲亢(kàng)的病人(rén)，一般(bān)是不(bù)可以(yǐ)吃海带的，有(yǒu)可能会诱发过敏(mǐn)，从而出现皮肤瘙痒以及(jí)皮肤(fū)起红疹的症状。

　　虽然海(hǎi)带属(shǔ)于发物(wù)，但是并不代表所有(yǒu)人都不可(kě)以吃，要根据自身的体质来(lái)判断。

　　海带的吃法是比较汉语拼音u在什么时候上面加两点，拼音里的u什么时候加点多的，可以(yǐ)炖着吃(chī)，也可(kě)以炒着(zhe)吃(chī)。

如何(hé)辨别(bié)海带的(de)好坏图(tú)片

　　1、海带的质量，一般(bān)从(cóng)其长度、宽度、厚度、颜色及含(hán)有(yǒu)杂质多(duō)少(shǎo)而(ér)定。

　　淡干或咸(xián)干海(hǎi)带，均以叶(yè)带长而宽(kuān)厚，不带根(gēn)，深褐(hè)或褐绿色，花斑少，黄白梢(shāo)极少，无杂(zá)质和少含沙粒，手摸干燥的为上(shàng)等(děng)。

　　2、如果(guǒ)颜(yán)色(sè)不正，带(dài)薄而短小，不(bù)整齐(qí)，褐黄色的较(jiào)多，杂(zá)质较多(duō)，则为次品。

　　3、市场上销售的海带(dài)有淡干(gàn)品和(hé)咸干品。

　　淡干海(hǎi)带含水分少，含盐量低(dī)，是将鲜海带在日光下晒(shài)制而成的(de)。

　　咸干海带(汉语拼音u在什么时候上面加两点，拼音里的u什么时候加点dài)含水量略高，含盐(yán)量也高，它(tā)是(shì)通过一(yī)层海带一层(céng)盐地(dì)腌制后(hòu)晒于而(ér)成的(de)。

怎样辨别海带的好坏

　　如(rú)何识别化学加工过的海(hǎi)带

　　看颜色

　　褐绿、土黄的海带才正(zhèng)常(cháng)。

　　褐绿(lǜ)色或者(zhě)土黄色的海带是比较(jiào)正常(cháng)的颜色;墨(mò)绿(lǜ)色的海带是(shì)鲜海带经过烫煮后颜色变绿，再经过(guò)冷却、盐(yán)渍(zì)、脱水等工(gōng)序加工而成，一般用作凉拌菜;而(ér)翠绿色(sè)的(de)海带(dài)可能是(shì)经过添加色素浸泡(pào)而成，消费(fèi)者在(zài)选(xuǎn)择(zé)时要特别注意。

　　凭手感(gǎn)

　　褐绿(lǜ)色的海带(dài)挑选(xuǎn)黏性大的，墨绿(lǜ)色的海(hǎi)带经过(guò)加工后，表面就没(méi)有什(shén)么黏性了。

　　经过(guò)化学处理的海(hǎi)带，摸起(qǐ)来没(méi)有(yǒu)韧(rèn)性。

　　闻味道

　　没经过(guò)漂染(rǎn)的海(hǎi)带，海鲜的味道比较(jiào)浓厚，经(jīng)过漂染处(chù)理过的海(hǎi)带，海鲜的(de)味道就有(yǒu)所减(jiǎn)少。

　　此外(wài)，干海带选带白霜(shuāng)的。

　　海带(dài)含(hán)碘高并含有一种叫做甘露醇(chún)的物质，这两种物质会呈白(bái)色(sè)粉末状附着在(zài)干(gàn)海带(dài)表面，因此，挑(tiāo)选表面有(yǒu)白(bái)霜(shuāng)的深(shēn)褐(hè)色干海带是

　　比(bǐ)较好的(de)。

　　如果干海带(dài)呈现部分红色或者部分黄色(sè)就不(bù)要选择(zé)了，这(zhè)样的海带有(yǒu)可能是被污染的，质量(liàng)和营养(yǎng)价(jià)值会差一些。

　　另(lìng)外，干海带也有浓厚的海(hǎi)鲜味(wèi)，如果

　　出现了其他(tā)异汉语拼音u在什么时候上面加两点，拼音里的u什么时候加点味，说(shuō)明海带(dài)的质量(liàng)也打(dǎ)了折(zhé)扣。

　　海(hǎi)带是含(hán)碘最高的(de)食品，还含有一种贵重营(yíng)养药品——甘露(lù)醇。

　　海带(dài)历的碘和甘露醇(chún)，多附在它(tā)的(de)表(biǎo)层，尤(yóu)其(qí)是甘露醇，呈(chéng)白(bái)色粉(fěn)状(zhuàng)附在(zài)海带(dài)的表面。

　　因此，白(bái)色粉末附着的多少(shǎo)是测定海带质量(liàng)高低的(de)首要条件。

　　这(zhè)是鉴别的方法之一。

　　其次，海带的叶子(zi)以肥(féi)厚(hòu)，够长够宽为佳。

　　第三，海带的颜(yán)色以(yǐ)紫中微黄(huáng)，近似透明为优。

　　第四，海带(dài)经加工(gōng)捆绑后，以无杂质(zhì)，整洁干(gàn)净，无霉变的(de)为合(hé)格品。

　　海带(dài)是公认(rèn)最有营养的食物，它可是(shì)碱性食(shí)物(wù)，而且价格非常便(biàn)宜，多食用对健康是非常有(yǒu)益的。

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