还可以(yǐ)闻一闻甘蔗的表皮，如果散发出水果的甜香则说明优(yōu)质(zhì)的甘(gān)蔗，如果(guǒ)有刺鼻的酸味，则说明(míng)甘蔗可能(néng)被虫蛀，内部已呈现(xiàn)中空的状态。

　　3、越笔(bǐ)直的甘蔗质(zhì)量越好，便于食用，汁水也更多更甜。

　　通常来说，弯弯曲(qū)曲的甘(gān)蔗都有虫口，弯折部分(fēn)很(hěn)多都是空心的早已被虫啃食(shí)。

甘蔗怎么挑选才好吃

　　 冬(dōng)季正是吃甘蔗的时(shí)候，这时候(hòu)的甘蔗(zhè)水(shuǐ)分充足(zú)，清(qīng)脆甘(gān)甜。

　　边烤炉火边啃甘(gān)蔗，非常的惬意。

　　特别过年(nián)的时吃上几节甘蔗，和年味(wèi)一起甜进心里。

　　不过(guò)我们冬季的时候买甘蔗(zhè)还是要挑(tiāo)一挑(tiāo)的(de)，有的(de)甘蔗看着(zhe)很壮可能并不(bù)会(huì)很(hěn)甜(tián)。

　　一起来看看挑选技巧吧。

甘蔗怎么挑选才好吃(chī)

　　 1. 选择(zé)粗(cū)细。

　　 一般来说，甘蔗(zhè)的粗细要(yào)均匀，莫问前程上一句是啥 莫问前程的意思太细的不能选，太粗的(de)不推荐，可(kě)以选择(zé)相对中粗的甘蔗(zhè)。

　　 2. 选择颜色。

　　 选择紫皮甘蔗时(shí)，要选择色泽鲜(xiān)艳、带有白霜的。

　　 颜色越深越好。

　　 颜色越深代(dài)表甘(gān)蔗越老(lǎo)越甜，所(suǒ)以皮(pí)偏(piān)黑的老甘蔗最甜。

　　 3. 选择形状。

　　 选择时(shí)，选择比较直的甘蔗，头少而均匀(yún)。

　　 弯(wān)着腰的甘蔗可能有虫子，关节多的甘蔗口感不好。

　　 4.闻气味。

　　 好的(de)甘蔗(zhè)闻起来有淡淡的清香。

　　 如果闻起来无味或有(yǒu)酒精味，说明甘蔗已经(jīng)变质，不(bù)易(yì)买到(dào)。

　　 5. 触摸(mō)纹理。

　　 新鲜的甘(gān)蔗(zhè)质(zhì)地(dì)坚硬，吃起来多汁(zhī)丰满。

　　 不够硬的甘(gān)蔗一(yī)般(bān)不(bù)新鲜。

甘蔗哪个(gè)地方最甜

　　 甘蔗的(de)根更甜，因为它吸收更多的养分，会储存一(yī)些养分，多余的养分会(huì)转化为(wèi)糖分(fēn)储(chǔ)存在(zài)它的(de)根系(xì)中，所以根是最甜(tián)的。

　　另外，如果(guǒ)要选择甜度较高的(de)甘蔗(zhè)，就要看它的皮是否均匀(yún)，摸(mō)起来也很硬(yìng)。

　　 顶(dǐng)部(bù)和根部的粗细应该(gāi)相(xiāng)同，这(zhè)样甘蔗(zhè)会更甜。

甘蔗的功效和作用(yòng)

1.润肠通便(biàn)

　　 润肠通(tōng)便是甘(gān)蔗最(zuì)主要的功效，因(yīn)为甘蔗(zhè)中含有大(dà)量(liàng)的(de)膳食纤维。

　　这种物质进入人体后能吸水膨(péng)胀。

　　经常发生(shēng)的(de)便秘(mì)有特(tè)别好的缓(huǎn)解作用。

2. 改善造血功能

　　 人们多(duō)吃甘蔗还可以提高人体的造血(xuè)功能，因为(wèi)甘蔗是一种富含(hán)微(wēi)量元素铁和铁的(de)水果，是构(gòu)成人体血(xuè)红蛋白的(de)重要物(wù)质。

　　同时能促进(jìn)体内(nèi)造血干细胞的(de)再生，增强(qiáng)体质。

　　血容量对人体常发生(shēng)的贫血、面色暗黄、虚(xū)弱无力(lì)有一(yī)定的缓解(jiě)作用。

3. 增强免疫力(lì)

　　 增强免(miǎn)疫力(lì)也是甘蔗最重要(yào)的功(gōng)效，因为甘(gān)蔗不仅(jǐn)能让人体吸(xī)入一些糖分，还(hái)能(néng)让人体吸收多种氨基酸。

　　它(tā)们是人体蛋(dàn)白质的重要组成(chéng)部分(fēn)。

　　这些(xiē)物质被人体吸(xī)收后，对(duì)人(rén)体有促(cù)进作(zuò)用(yòng)。

　　免疫球蛋白(bái)是合成(chéng)的，可以调节人体免疫系统的功能，增强人体自(zì)身的(de)免疫力。

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