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黄鳝冰箱(xiāng)半年可以吃吗

　　不可以的(de)，黄鳝冰箱半年不(bù)可以(yǐ)吃的。

　　不(bù)建(jiàn)议(yì)吃了。

　　虽然说(shuō)在冷冻(零下18摄氏(shì)度)的条件下，大部分酶(méi)和(hé)微生物(wù)的活性都能受到抑制，但(dàn)是与“耐热(rè)菌(jūn)”类(lèi)似(shì)，也同(tóng)样会有耐寒型细菌的存(cún)在，这类细菌即使(shǐ)是在温度很(hěn)低的(de)情(qíng)况下也同样能正常繁殖(zhí)，所以冷冻保存时间过长(zhǎng)时黄鳝(shàn)还是会有(yǒu)变质(zhì)的可能(néng)性。

　　就算冷冻了5个月的黄鳝没(méi)有出现变(biàn)质的情况，但是(shì)经过长时间的保存(cún)，黄(huáng)鳝的(de)营(yíng)养(yǎng)和口感都已经大大下降，此(cǐ)时继续食(shí)用的话价值不大(dà)，建议最(zuì)好(hǎo)还是不要吃了。

黄(huáng)鳝多了(le)怎么保鲜存放

　　1、放在冰箱(xiāng)。

　　杀(shā)死的(de)黄鳝如果不及时(shí)食用的(de)话，要放到冰箱的冷冻室(shì)里面保存(cún)，这(zhè)样可以防止黄(huáng)鳝的毒(dú)性增强，不过也要尽快食用才(cái)行。

　　2、食用(yòng)盐(yán)。

　　食用盐(yán)具有杀菌的作用，因此，刚杀死的黄鳝可以撒上一些(xiē)食用盐(yán)，然后再放(fàng)置在阴凉通风的地方，也能够保存一段时间不(bù)变质。

　　3、冰块(kuài)。

　　也可以把(bǎ)黄鳝放在箱子里面(miàn)，然后再(zài)放入一些冰块，这样(yàng)的作用(yòng)是降(jiàng)低值此之际是什么意思春节，值此 之际温度，黄鳝(shàn)在(zài)低(dī)温(wēn)的(de)环(huán)境(jìng)下可以保存比较长的时间。

黄鳝怎么保存 有什么保存又保(bǎo)鲜(xiān)的(de)小妙招？

黄鳝的保存方法

　　 1、黄鳝肉

　　 黄鳝是一种富含蛋(dàn)白质的(de)食物，有滋养身体的养生功效，新鲜黄鳝一(yī)旦(dàn)死(sǐ)亡之后身体中的组氨(ān)酸会快速的(de)分解成有毒的组胺(àn)，黄(huáng)鳝(shàn)死亡时间(jiān)越长，腐(fǔ)败进(jìn)程越快、食用(yòng)黄鳝(shàn)的毒副(fù)作用(yòng)越大，即使放(fàng)在冰箱冷藏层也(yě)会很快变质，唯有将黄(huáng)鳝放进冰箱的冷冻(dòng)层才能暂时中止(zhǐ)黄鳝细胞(bāo)分解、暂停黄(huáng)鳝腐败进程。

　　 2、活黄鳝

　　 活黄鳝放于水桶或盆(pén)里，水(shuǐ)量能淹过黄鳝就可以，放(fàng)置于阴凉处;如(rú)果装黄鳝的桶或木盆太矮，在(zài)上面加个能通(tōng)风的盖子(zi)防(fáng)止逃跑，并加点鸡蛋清在(zài)水(shuǐ)中维持其营(yíng)养，黄(huáng)鳝在水中不仅会正常(cháng)生长，还可以(yǐ)将(jiāng)身体里面的杂质和废弃物排泄出来。

活黄鳝可以放在冰箱保存吗?

　　 一般是不建议将(jiāng)活(huó)黄鳝放进(jìn)冰(bīng)箱保存的。

　　 黄鳝是一(yī)种喜温(wēn)喜暗的(de)动物，而冰箱(xiāng)冷藏层是恒温的(de)，将黄(huáng)鳝(shàn)放在冰箱会降低黄鳝(shàn)的生命体征(zhēng);家用冰(bīng)箱经常需(xū)要打开，很(hěn)不利于(yú)黄鳝(shàn)的(de)养殖;而且黄鳝通体滑腻，如(rú)果钻(zuān)进冰箱哪个角(jiǎo)落抓斗抓不住(zhù)，死在里面也没(méi)有(yǒu)人知道(dào)，到时(shí)候很(hěn)不好清理(lǐ)，所(suǒ)以(yǐ)是(shì)不(bù)建议(yì)将活黄鳝(shàn)放在冰箱(xiāng)中保(bǎo)存(cún)的。

　　 小暑前后的(de)黄鳝最肥美(měi)，于是喜欢吃(chī)黄(huáng)鳝的(de)人一(yī)买就买很多保存起来，但是黄鳝的保存并不像普通蔬菜那么容易，它对(duì)生存的环(huán)境很挑剔，在保存期间(jiān)要(yào)时刻(kè)关注(zhù)黄鳝的状(zhuàng)态，如果一旦发(fā)现有黄鳝死了，那么就不要再(zài)食用(yòng)了，黄鳝在(zài)死(sǐ)后会(huì)产生大量病(bìng)毒，人吃了对身体非常有(yǒu)害。

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