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柿饼(bǐng)有(yǒu)酒味还能不(bù)能吃了,柿饼(bǐng)有(yǒu)酒味还(hái)能不能吃了呢(ne)

  如果酒味比较淡的(de)话是不(bù)影响食用的(de),如果酒味比(bǐ)较重,而且味道(dào)也(yě)有些变了就不(bù)建议继续食(shí)用了。

  柿饼有酒味是因为柿饼中有大量的(de)碳水化合(hé)物(wù)长期放(fàng)置的过程中(zhōng)在发(fā)酵菌的无氧呼吸作用下转(zhuǎn)化(huà)成(chéng)酒精。

柿(shì)饼有酒味还(hái)能吃吗(ma)

  柿饼有酒味要(yào)看酒味的(de)程度才能判断能不(bù)能吃。

双刃剑比喻什么意思,双刃剑比喻什么生肖>  1、柿饼酒(jiǔ)味很淡,并且(qiě)打(dǎ)开(kāi)之后(hòu),一会儿就(jiù)没(méi)有了的话,食用的时候也(yě)是没有酒味的,这种柿饼还(hái)是可以食用的。

  2、若(ruò)酒味较重,并且食用的(de)时候也有很重的(de)酒味,那么(me)这种柿饼就不建议再食用了。

  扩展资料

  柿(shì)饼中(zhōng)有大量的碳(tàn)水化(huà)合物,因此在长期(qī)放置的过程中,碳水化合(hé)物(wù)会在(zài)发酵菌的(de)无氧呼(hū)吸作用(yòng)下转化(huà)成酒精,因(yīn)此柿饼有时候会(huì)有酒(jiǔ)味(wèi)。

  酒味很轻(qīng)的柿饼(bǐng)可以将柿饼打(dǎ)开放置一段时间,待酒味消失(shī)之后(hòu)就可(kě)以正常食用了,不(bù)会(huì)影响(xiǎng)身体(tǐ)健康。

  柿饼(bǐng)中含有大量的(de)碳水化合物(wù),具(jù)有抑制细菌增长的(de)作用,再加上(shàng)冷冻室的温度很低,因(yīn)此可以(yǐ)抑制细菌(jūn)的滋生,可以(yǐ)很好的(de)保(bǎo)藏柿(shì)饼,因(yīn)此这样的柿饼没有酒(jiǔ)味。

  参(cān)考资料来(lái)源(yuán):百度百科(kē)-柿饼

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