浆水是热(rè)性还(hái)是凉性(xìng)的？浆水(shuǐ)不(bù)是(shì)热性也不是(shì)凉性，浆(jiāng)水属于寒(hán)性，浆(jiāng)水是一(yī)种将栗米通过加工经(jīng)过发酵(jiào)后形成的(de)白(bái)色浆(jiāng)液(yè)，具有(yǒu)一(yī)定的(de)药用价值的。关于浆水(shuǐ)是热性还是凉性的以(yǐ)及浆水是热性还是凉性的，浆水是热(rè)性还(hái)是(shì)凉性食物(wù)，浆水是凉(liáng)性(xìng)吗，浆水面属于凉性还是热性，浆水面是(shì)不是凉性的等问(wèn)题(tí)，农商(shān中国的情报机构是什么机构，中国的情报机构叫啥g)网(wǎng)将(jiāng)为你整理以下的生活知识(shí)：

浆水可以当水(shuǐ)喝吗

　　浆水是可以当水喝的。

　　一般情况(kuàng)下，浆水可以(yǐ)直(zhí)接喝(hē)。

　　浆水是一道(dào)历史悠久的传统名(míng)菜，以芥菜、包菜、芹菜(cài)、曲(qū)曲菜(cài)、萝卜(bo)缨、黄豆芽等为原料，在沸水里(lǐ)烫(tàng)过后，

　　拌以少量面粉，加温(wēn)水、酵(jiào)母(mǔ)发酵(jiào)而成。浆水本(běn)身(shēn)就(jiù)是用(yòng)开水或者热(rè)面汤做(zuò)成，

　　可(kě)以(yǐ)直接喝，不仅不会(huì)影响人的身体健(jiàn)康，还具有消(xiāo)暑解渴的功效。如果在喝时加以少许白糖，味道更为酸(suān)甜可(kě)口。

浆水(shuǐ)是热性(xìng)还是凉(liáng)性的

　　1、浆水不是热性(xìng)也不是凉性(xìng)，浆水(shuǐ)属于寒(hán)性，浆(jiāng)水(shuǐ)是一种将栗米通(tōng)过加工经过发(fā)酵(jiào)后形成的白色浆液，具有一定(dìng)的药用价值。

　　浆水味甘、酸，性(xìng)凉，无毒，主(zhǔ)要(yào)具有调中和胃、止呕吐、止渴、消(xiāo)宿食、利小便、调理脏腑、治霍乱痢疾的功效(xiào)。

　　2、浆水性凉善走(zǒu)，有助于(yú)调(diào)中开(kāi)胃，促进消(xiāo)化。

　　除(chú)了(le)药用，浆(jiāng)水还可用来做面食(shí)，对于消暑(shǔ)解渴有一定(dìng)的帮助，浆水(shuǐ)一般可以(yǐ)通过冲水、煮粥或者(zhě)煎汤等(děng)方(fāng)式(shì)食(shí)用。

　　3、由(yóu)于浆水属于(yú)寒性，因此，妊娠(shēn)期(qī)的妇女不建议服(fú)用，否则可(kě)能(néng)会对胎儿发育(yù)不利。

　　还有体质偏寒者、脾胃虚(xū)寒者(zhě)都不建议服用浆(jiāng)水，因(yīn)为服用后可能会(huì)加重其寒性体质(zhì)。

　　同时在(zài)服用(yòng)期间，要注(zhù)意饮食，避免吃辛(xīn)辣、刺(cì)激、生冷(lěng)、油腻的食物，以(yǐ)免影响(xiǎng)药效(xiào)的发挥。

浆(jiāng)水(shuǐ)经常吃对(duì)身体好(hǎo)不好？

　　作为一名安康(kāng)人(rén)，浆水菜可以说是家家户户必备(bèi)的一(yī)种菜肴！在我们(men)这里(lǐ)甚至有这样一句俗语“三天不吃酸(suān)，走路打圈圈(quān)”，意思是说，安康人三(sān)天不吃酸（即(jí)浆水菜），走路都没(méi)劲轻飘飘的(de)。

　　由此可见我们对于酸(suān)菜的喜爱。

　　酸菜制作的时候会有一个发酵的过程，在这(zhè)个(gè)过(guò)程中会产生一些微生物，这(zhè)些微生物具有(yǒu)帮助消化(huà)、清热(rè)解毒去火(huǒ)的功效，夏天天热(rè)的时(shí)候，舀上(shàng)一碗浆水喝，还能预防中暑。

　　因此(cǐ)经(jīng)常(cháng)食用(yòng)对身(shēn)体是(shì)有好(hǎo)处的(de)。<中国的情报机构是什么机构，中国的情报机构叫啥/p>

　　但(dàn)凡(fán)事都应(yīng)有个度，所谓过犹(yóu)不(bù)及(jí)！ 因为浆水菜的(de)制作过程中会产生(shēng)少量的亚(yà)硝(xiāo)酸盐(yán)，若(ruò)是过多的(de)食用，会(huì)对人(rén)体的 健康 不利，因此在食(shí)用的(de)时候(hòu)可以多(duō)清洗一会儿，这(zhè)样就(jiù)可以将(jiāng)危害降到最低。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)菜的制作(zuò)方法也(yě)很(hěn)简单：一(yī)、把制作酸(suān)菜的蔬菜淘洗干净(jìng)，我们(men)这里一般(bān)用芥菜和萝卜英子(zi)做；二、然后(hòu)放在开水里翻(fān)几个滚(gǔn)捞出来倒入缸或其他容器中；最后把下(xià)面条时剩下的面(miàn)汤(tāng)晾凉倒(dào)入缸中盖盖，放上三(sān)五天(tiān)即可食用(yòng)！

　　 不(bù)论什(shén)么东西，上顿(dùn)下顿那么(me)吃，肯定是不好(hǎo)的。

　　 只要浆(jiāng)水没有腐败，其实基本上(shàng)就没什(shén)么问题。

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)的酸味是来自于乳酸菌，这(zhè)属于益(yì)生(shēng)菌，对(duì)身体有好处。

　　据说(shuō)调中引(yǐn)气(qì)，开胃止(zhǐ)渴，解烦(fán)去(qù)睡(shuì)，调理脏腑，利小便(biàn)，乳酸(suān)菌更可以(yǐ)激活(huó)人体内的某(mǒu)些(xiē)免疫(yì)细胞，使(shǐ)人(rén)体自(zì)我(wǒ)调节的能(néng)力增加，进而(ér)增(zēng)加免(miǎn)疫力(lì)。

　　不过，世上没有仙(xiān)丹妙药，不(bù)论什么(me)东西，没有100%全是优点(diǎn)而毫无缺(quē)点的(de)。

　　浆水也一样。

　　 浆水这种发酵食物，吃多(duō)了，会影响人(rén)唾液的分泌(mì)，并可能因(yīn)此而食欲减退。

　　 浆水(shuǐ)是酸(suān)性的(de)，会(huì)中和(hé)人体(tǐ)内的碱性物质钙，大量消耗人体中(zhōng)的(de)钙。

　　人体内缺钙，孩(hái)子(zi)的话(huà)，就(jiù)会(huì)影响个头发育，大人的话，可能(néng)导致骨质疏松。

　　 浆水这种(zhǒng)发酵的(de)酸(suān)性食物，容(róng)易使人(rén)罹患各(gè)种化脓性疾病，如痤疮(chuāng)、疥肿、扁桃体炎症等等(děng)。

　　 吃(chī)太多浆水(shuǐ)，还会引起人(rén)的精神不稳定，导致睡眠质量变差等。

　　当然，世上本就(jiù)没(méi)有(yǒu)绝对意义上的安全(quán)食品(pǐn)，而且一般人(rén)也不会真的经(jīng)年累月上顿下顿(dùn)吃浆水。

　　普(pǔ)通吃(chī)，隔三差五来一顿浆水面，完全没有问题。

　　一(yī)提起(qǐ)浆(jiāng)水我的哈喇子都(dōu)要留下来啦(la)！这(zhè)可(kě)是(shì)家乡特有的美味呀！从小家里就(jiù)会(huì)作上一坛浆(jiāng)水，不论是煮面还是(shì)凉拌，或作浆(jiāng)水(shuǐ)鱼(yú)、浆水(shuǐ)豆腐都是美不可言，浆水的(de)味道一直伴随着(zhe)我(wǒ)成长！

　　 老家的浆水是用(yòng)三油(yóu)菜，拉拉菜(cài)或罗卜叶子(zi)芹菜(cài)等用(yòng)清水洗干净用(yòng)沸水焯一下，放入干净的坛子中（不(bù)能沾一点油(yóu)脂(zhī)）倒入酸浆(jiāng)水老汤盖(gài)上盖子(zi)过几天菜色变黄，就可以(yǐ)食用了，浆水菜不论下面(miàn)，凉(liáng)拌(bàn)吃(chī)起来(lái)酸爽，脆口，那(nà)叫(jiào)一个美！

　　但(dàn)是浆水吃多了好不好呢，浆水是有浆(jiāng)水汤中酵母菌发酵形成(chéng)的，有(yǒu)调中和(hé)胃，化积(jī)止渴生津消(xiāo)暑的(de)作用，浆水虽好吃(chī)但(dàn)也(yě)不是(shì)多多(duō)益善，比如孕妇就不可多吃(chī)，浆水在发酵过程中会产生(shēng)一些亚硝酸(suān)盐，多吃对生体 健康 不利，另外浆(jiāng)水过(guò)酸(suān)对(duì)有胃溃疡的患者会(huì)加(jiā)重溃疡对胃不好，浆水还有刮(guā)油脂的作用(yòng)过多食(shí)用胃里会有些不适，要(yào)搭配些其(qí)他(tā)养胃小(xiǎo)菜(cài)一起食用，还有刚发酵好的浆水(shuǐ)要(yào)尽早食用(yòng)不要泡太久如果发现浆(jiāng)水(shuǐ)汤(tāng)色(sè)变浑(hún)，有(yǒu)异味上(shàng)面飘有白色就不(bù)能食用了，不然会吃坏肚(dù)子甚至(zhì)食物中毒！所以(yǐ)说浆水好吃(chī)可不要贪(tān)吃哟！

　　浆水是酸性的(de)，经常吃没事，但不要大量吃，如(rú)果量又多，吃的又频(pín)繁，那就会胃酸，营养(yǎng)不良，再(zài)喜欢吃(chī)的(de)东西(xī)也要适(shì)量控制，2到(dào)3天(tiān)吃一次，既清淡又还有增进食(shí)欲的功能也很(hěn)不错。

　　回(huí)答完题主问题，这里给大家普及一下(xià)浆水是什么东西，相信很多朋友不(bù)清楚这道(dào)菜的(de)。

　　浆水在我们这(zhè)里冬(dōng)天大(dà)部分(fēn)人家都要腌一坛，用(yòng)来解馋。

　　浆水的制作(zuò)并不复(fù)杂(zá)，但一定要干(gàn)净，我妈是用芥(jiè)菜的根(gēn)和(hé)叶(yè)切(qiè)碎，放入洗干净的小陶坛，然后加入开水，盖好盖子，静置(zhì)大约一个星期就可以食用(yòng)了(le)。

　　如果放置的地(dì)方(fāng)温(wēn)度低，腌制时(shí)间会更久一些(xiē)。

　　其(qí)中菜叫酸菜，汤为浆水(shuǐ)。

　　酸菜在食(shí)用时要注意用专用的器具舀菜(cài)，这菜最怕荤腥油腻，和沾过别(bié)的东西(xī)又来舀它，所(suǒ)以这(zhè)菜(cài)也(yě)是很排它很(hěn)专一的，嘻嘻(xī)！如果用不(bù)干净(jìng)器具沾过这菜，浆水马上变质，表面起一层白沫，浆(jiāng)水就(jiù)不好(hǎo)喝了，菜(cài)也(yě)会腐(fǔ)烂(làn)变质。

　　我们吃的(de)时候酸菜可(kě)以包饺子，包子，还可(kě)以(yǐ)蒸着当才吃，放点葱花，一(yī)点油，非常好吃。

　　也符(fú)合(hé)现代人(rén)的 健(jiàn)康 食(shí)谱(pǔ)。

　　浆水(shuǐ)还可以做汤(tāng)，作为(wèi)面食作料(liào)，还有(yǒu)一个(gè)特点就(jiù)是可以解酒，喝高(gāo)的人喝(hē)一勺(sháo)酸汤，一会就好了(le)。

　　还可以解毒，我们这里偶尔(ěr)会有想不(bù)开喝了(le)什么不好的(de)东西，急救(jiù)就(jiù)是灌浆水，让病人(rén)呕吐。

　　我说了这么多(duō)，亲们知道(dào)浆(jiāng)水的(de)来路(lù)和好处与弊端了(le)吧？说的不清楚和有疑问可以留言和私(sī)信奥！谢谢大(dà)家(jiā)！

　　 浆水经常吃肯定对身(shēn)体不好，特别是对胃不好。

　　所以有胃病的人就不要吃浆水了，那样(yàng)的话(huà)只会加重病情(qíng)，不(bù)利于(yú)胃病的(de)康复(fù)。

　　过去(qù)艰苦年(nián)代，人(rén)们(men)经(jīng)济(jì)不(bù)宽(kuān)裕，为了(le)节省(shěng)开支，就(jiù)经(jīng)常用浆水代替醋做调味品，所以很多经常吃浆水的(de)人(rén)，就患有胃病。

　　浆水(shuǐ)本(běn)属(shǔ)寒凉(liáng)之物，有清热降火功效。

　　实际生活中，好多(duō)人感觉上(shàng)火了，就会吃浆水面，特别(bié)是芹(qín)菜(cài)浆水，清(qīng)热降火功效很明显。

　　吃浆(jiāng)水的最好时节就是夏天。

　　炎(yán)炎烈日，骄阳似(shì)火(huǒ)，一(yī)碗清香可口的浆水面，让人顿觉(jué)神清气爽，舒坦(tǎn)极了。

　　另外浆水一定要注意卫生，因为如(rú)果保护(hù)不好，浆(jiāng)水极易(yì)腐(fǔ)败变质，就是人们常说(shuō)的“白花”，这是一种对变质浆(jiāng)水(shuǐ)很(hěn)形象(xiàng)的说法，浆水如果变质(zhì)了，上面会(huì)有一层白花花的绒毛一样的东(dōng)西，这(zhè)就意(yì)味(wèi)着浆(jiāng)水不能食用(yòng)了。

　　解救的办法就是把这层白(bái)花花的(de)东西撇出倒掉，往浆水里从新(xīn)加入新鲜的面汤。

　　胃(wèi)病多因寒凉引起，而浆水(shuǐ)本身就(jiù)是(shì)寒冷之物，所以更容易加重病情(qíng)。

　　有胃病的人，不(bù)建议(yì)食用浆水，最好吃醋。

　　现在生活水平提高了，经常吃浆水的人(rén)越来越少，偶尔为了换换口味，吃一两(liǎng)次(cì)浆水(shuǐ)，也没有什(shén)么不(bù)可(kě)以的！

　　 浆水(shuǐ)是(shì)西(xī)北地区普通(tōng)百姓家常(cháng)见的食物(wù)，南(nán)方人品尝后大都面露一(yī)付难以置信(xìn)的表情(qíng)。

　　西北长大(dà)的孩(hái)子不论走(zǒu)到(dào)那(nà)里都会(huì)铭记着(zhe)那种味道，那是家的味道，母亲的味道。

　　 浆水是个(gè)好东西(xī)，不能说多(duō)吃，什(shén)么东西吃多了都不

　　 舒服。

　　正常(cháng)的一顿饭，和平时(shí)一样吃。

　　没什么不好(hǎo)。

　　每个人(rén)的身体(tǐ)状况不同。

　　缺乏胃酸(suān)的两三天(tiān)不(bù)吃。

　　反而感觉身体不(bù)舒适，如(rú)果是(shì)胃酸过多，适(shì)可而(ér)止。

　　 七十(shí)年(nián)代我们靠浆水过日子，有什么不好，不过现在时代不(bù)同了，人们(men)这不行，那不成！

　　 浆水经常吃不好、中(zhōng)老(lǎo)年本身缺钙浆水虽然降脂好、但是杀钙利害、不能多吃对身体不好！

　　夏(xià)季即将(jiāng)到来(lái)，让人酸爽无比的浆水面(miàn)可是降暑(shǔ)开(kāi)胃的(de)一道(dào)美味！母亲(qīn)用芹菜做的浆水(shuǐ)，在我们村，远近(jìn)闻名，很多同村(cūn)人(rén)不论远近，都来请教(jiào)浆水做(zuò)法，因为初做浆水(shuǐ)的水要用别人(rén)做好现(xiàn)成(chéng)的浆水，做因子！

　　 母(mǔ)亲(qīn)的浆(jiāng)水主要原料就(jiù)是(shì)下过面的(de)面汤，和新(xīn)鲜的(de)芹菜，母亲有高血压，她说(shuō)喝这个(gè)浆(jiāng)水，能帮助降(jiàng)血压！不知道是(shì)不(bù)是真(zhēn)的有疗(liáo)效？而且用浆(jiāng)水泼出来的面，能(néng)对便(biàn)秘有明(míng)显效果！

　　 但是凡事(shì)有个度，浆水更(gèng)换不及时，容易变质，会导致肠(cháng)胃腹(fù)泻！也不(bù)能长期食用！太(tài)凉！只(zhǐ)能是夏季吃，比(bǐ)较适宜！

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