酒店(diàn)管理专业是学些(xiē)什(shén)么的，酒(jiǔ)店管理专业是学些什么内(nèi)容是三年内(nèi)北京酒店也将达(dá)800家，高级酒店(diàn)管理人才抢(qiǎng)手的。

　　关于酒店管(guǎn)理专业是学些什(shén)么(me)的，酒店管理专业(yè)是学些什么内容以(yǐ)及酒店管理专业是(shì)学些什么(me)的(de)，酒店管理专业是(shì)学些什么课(kè)程(chéng)，酒店管理专业是(shì)学些什么(me)内容，酒(jiǔ)店管(guǎn)理(lǐ)专业(yè)主要学(xué)什么？，酒店管理(lǐ)专业是做什么(me)的？等问题，小编将为你整理(lǐ)以下(xià)知识：

酒店(diàn)管(guǎn)理专业(yè)是学些(xiē)什么的(de)，酒店管(guǎn)理专业(yè)是学些什么内(nèi)容

　　三年(nián)内北京酒店也将达800家，高级酒店(diàn)管理(lǐ)人才抢手。

　　酒店管理专业是全球十大热(rè)门行业之一(yī)，高(gāo)级酒店管理人才在全球(qiú)都是一直很紧缺的(de)，近年来，在国际人(rén)才市场上，酒(jiǔ)店管理人才出现了(le)供不应求(qiú)的局(jú)面。

　　随着2008北京奥运(yùn)会，2010上(shàng)海世博(bó)会(huì)和越来越多的国际大型活动将在中(zhōng)国举行，中(zhōng)国对旅游、酒店管(guǎn)理专业人才的需求也日(rì)益增大，所(suǒ)以你大可(kě)不必为就业(yè)犯愁。

　　预计(jì)到2010年，高级(jí)酒(jiǔ)店管理人(rén)才将成为职场上炙手可热的高薪阶(jiē)层。

　　国内酒店从业人员，以高(gāo)薪阶层为多。

　　酒(jiǔ)店管理人员在中国十大百万年薪职(zhí)业(yè)中排名第六。

　　酒(jiǔ)店、旅游业将成为上(shàng)海服(fú)务产业的支(zhī)柱。

　　目前，全(quán)世界已有17个(gè)国际酒店管(guǎn)理集团在上海投资(zī)或(huò)管理高星级酒店，酒店(diàn)行(xíng)业在不(bù)断扩充，对(duì)人(rén)才的需(xū)求也不(bù)断(duàn)增加，每年都需要数以千计的国际化酒(jiǔ)店管理人才。

　　三(sān)年(nián)内北京酒店也将达800家，高级酒店(diàn)管理人才(cái)抢手(shǒu)。

　　 一、培(péi)养目标与要求(qiú) 本专业培(péi)养拥护(hù)党的基本路线，适应生产、建(jiàn)设、管理、服(fú)务第一(yī)线的，德智(zhì)体美等全(quán)面发展(zhǎn)的中等职业(yè)技术应用性专门人才。

　　要求学生掌握(wò)经济管理基础(chǔ)理论，酒店、餐饮与旅游(yóu)基础知识，具备酒店(diàn)基本管理与(yǔ)服务能力。

　　学(xué)生毕(bì)业后主要去各饭(fàn)店、酒店(diàn)、宾馆(guǎn)从事(shì)酒店基层管理及餐饮、客房服务工作。

　　 本专业(yè)注(zhù)重学生综合(hé)素(sù)质的培养，主要学(xué)习经济管理基础知识、酒店基(jī)本(běn)理论。

　　本专业突出技能培训，学(xué)生在学习期(qī)间(jiān)，将接受酒店、宾馆(guǎn)的餐饮、客房顶(dǐng)岗实习实(shí)训等多方面的技能训练。

　　 二、主(zhǔ)要课程 酒(jiǔ)店管理概论(lùn)、现代酒店管(guǎn)理、酒店心理学、旅游学概论(lùn)、前厅客(kè)房服务与(yǔ)管理(lǐ)、餐(cān)饮服务与管(guǎn)理(lǐ)、菜点与酒(jiǔ)水、酒店英语、现代酒店营(yíng)销、酒店(diàn)财务管理、会议服务与管理、康乐服务与(yǔ)管理。

　　 三、毕业应掌(zhǎng)握的技能与就业方向 1、具有诚信、坚毅的品格和敬业、负责的职业道德与团队协(xié)作精神；

　　 2、具有较(jiào)好的(de)专业基础(chǔ)知(zhī)识(shí)和自(zì)学(xué)能(néng)力、进取创新意识；

　　 3、掌握现代(dài)服务理念，了解现(xiàn)代服(fú)务业发(fā)展趋势；

　　 4、熟悉(xī)酒(jiǔ)店前厅、客房、餐饮、康(kāng)乐(lè)等部门的业(yè)务知识；

　　 5、熟悉我国酒店业(y18krgp带钻的值钱吗 项链上的18krgp值钱吗è)发展的(de)方针、政策(cè)和法规(guī)；

　　 6、具(jù)有酒店(diàn)的前(qián)厅、客房、餐饮(yǐn)、康乐(lè)、会(huì)展等管理(lǐ)与基本服务能(néng)力；

　　 7、具有较(jiào)强(qiáng)的计算机(jī)操作、文字(zì)表达(dá)、人际沟通能力以及一定的职业外语表达能力。

　　济(jì)南,和(hé)北京都有(yǒu)专业(yè)的学校.

酒(jiǔ)店管理专业都学(xué)什么呢？

　　酒店管理专(zhuān)业(yè)，也称(chēng)招待(dài)管理(lǐ)学，顾名思(sī)义，以后发展方向为酒店管(guǎn)理方面的人才，但刚(gāng)从酒店管理专业毕业，需要从最基础的(de)岗位(wèi)前厅、餐饮(yǐn)等(děng)等职位做起，具(jù)备一定的(de)实际经验才有机会晋升为管理层。

　　虽然前期起点(diǎn)低，但(dàn)随着目(mù)前国(guó)内外(wài)旅游(yóu)业飞速发展(zhǎn)，高级酒店(diàn)管(guǎn)理人才在全球(qiú)范围内都需求量很(hěn)大，前景还是(shì)不(bù)错，以下是酒(jiǔ)店(diàn)管理专业及就业的相关详细内容！

　　一、酒店(diàn)管理(lǐ)必修的课程，野旅主要(yào)有(yǒu)以下四大方向

　　1、食品营(yíng)运：酒(jiǔ)店管理专业中食品营运研究占比非常大，酒(jiǔ)管专业(yè)的同学(xué)们会学习到食品相关的科学、食物(wù)的选配、如何正确地(dì)储存食品、如何正(zhèng)确地处理各种(zhǒng)食物等了解食物的(de)各(gè)方面理(lǐ)论(lùn)知(zhī)识(shí)，不仅仅在酒店(diàn)餐饮行业，在日常生活中也非常适用。

　　2、厨房与招待：在注重实用经验(yàn)的college，对于烹饪和(hé)服务都(dōu)有很大比重(zhòng)的实践教学，大一(yī)就(jiù)会有Kitchen&Dinning课，每个学生都必(bì)须亲身(shēn)扮演侍应生和厨师的角(jiǎo)色，学习服务客人的各种不(bù)同的(de)角色，例(lì)如门口迎(yíng)宾的host、饮料部的人员(yuán)、传菜员还有侍应生。

　　在厨房大家也要学习(xí)如何烹制凉(liáng)菜(cài)、甜(tián)点(diǎn)、热炒和烧烤等不同的菜式，了(le)解厨房的(de)运作。

　　调酒课：这(zhè)是(shì)比(bǐ)较(jiào)有(yǒu)意思的一门课，学生们要(yào)了解(jiě)酒类(lèi)的历史知识(shí)，并且学习(xí)如何亲自调制鸡尾酒，品(pǐn)尝各种(zhǒng)不同的酒(jiǔ)类，还要学会自己调制鸡尾酒(jiǔ)，统一需要考取(qǔ)可以在正规餐饮场(chǎng)所销售酒类(lèi)的(de)酒牌smart

　　serve。

　　3、住(zhù)宿营运：了解(jiě)酒店(diàn)行业(yè)的营运，房务、渡(dù)假村、财(cái)务控管、房间、销售、市场(chǎng)营销、酒店建筑规划(huà)也(yě)都是必修，在(zài)此也需要懂得一些(xiē)商业相关的知识，了解酒(jiǔ)店(diàn)行业运行的规则。

　　4、会计：很(hěn)多学(xué)生一听会计(jì)是拒绝的，不过酒(jiǔ)管专业的会计知识相(xiāng)对来说已(yǐ)经算是(shì)最基(jī)础的(de)了，学生只需要比(bǐ)较基本地学习如何计(jì)算酒(jiǔ)店餐厅的运(yùn)营成(chéng)本、利(lì)润等等(děng)东西，并且能很(hěn)快的运用到工作(zuò)中去，相当实用。

　　二(èr)、酒店管理(lǐ)就(jiù)业发展(zhǎn)方向(xiàng),总体(tǐ)来说有(yǒu)两(liǎng)个：

　　1、是以理论学习为(wèi)主的，通常不太注重实践(jiàn)操作方面，主要学(xué)习的是(shì)酒店业的未来(lái)发(fā)展(zhǎn)、餐饮业的运营方式和财务管(guǎn)理等(děng)等。

　　按照这(zhè)个方向学习的人未来(lái)的发展方向可以是(shì)研究酒店的学着也可以直接成为酒店的高层管理者，特别(bié)是制定战(zhàn)略发展方向的重要人物。

　　2、另外一个方向就是注(zhù)重(zhòng)操作(zuò)、运营和实践的学习，除了学习理论方面的内容，还会了解到每个部门(mén)的具(jù)体操作方法，细致到(dào)餐厅的托盘如(rú)何(hé)拿、中西(xī)餐如(rú)何正确服务客(kè)人等(děng)，也就是提问者口中所说(shuō)的(de)“打杂”。

　　怎(zěn)么(me)选择发展(zhǎn)方向呢(ne)?从(cóng)就业来说，以实践为主(zhǔ)的学(xué)习方向比较推荐，因(yīn)为在酒店工作过就可以(yǐ)发(fā)现，酒店里的运(yùn)营高层基本都是(shì)从基(jī)层部门干出来的(de)，很少有(yǒu)专(zhuān)门研究酒店运营或(huò)单纯学习理(lǐ)论的，因为酒店这个行业是一个操作性非常强的行(xíng)业，光有理论是远远(yuǎn)不(bù)够的，懂的(de)每个(gè)部门、每个职位的工作流程和标准，才是王道。

　　所以颂咐凳，

　　三、给(gěi)想从事酒店管理行业人士的建议(yì)：

　　1、酒店这(zhè)个行(xíng)当，经验比(bǐ)学历重(zhòng)要，学习(xí)能力强(qiáng)比经验重要

　　2、很多学历不高的酒店人，凭着经验的积累，做到了酒店的高层。

　　3、任何一个企(qǐ)业，都只为(wèi)你(nǐ)的工作业绩(jì)而不是你(nǐ)的教(jiào)育背景买单

　　4、选(xuǎn)择了酒店行业，从技能(néng)学习开始锻(duàn)炼自(zì)己，放(fàng)平稳(wěn)心态(tài)

　　5、不(bù)要企图你还没有(yǒu)基层(céng)的经验就想直(zhí)接做管理人员。

　　因为你不(bù)从底层的(de)真正接触(chù)一(yī)个行业(yè)，那你永远也不(bù)知道这行(xíng)的水有多深，你(nǐ)永远也猜想不到这行(xíng)当里的(de)各种猫(māo)腻(nì)

　　四(sì)、入住酒(jiǔ)店管理面临两(liǎng)大考(kǎo)验

　　1、

　　岗位(wèi)多为基础服务岗位，不是简猛高科技，不是高精尖(ji18krgp带钻的值钱吗 项链上的18krgp值钱吗ān)，需要的是手把手(shǒu)踏踏实实(shí)的实践(jiàn)操作，目前大部分从(cóng)业者(zhě)为(wèi)低学历人(rén)员、甚(shèn)至大部分是农民工(gōng)。

　　与其(qí)他行(xíng)业(yè)相(xiāng)比基层服务人员所获(huò)得的收入(rù)、社会地位、个人成就感是相当低的，前期(qī)必须能忍受这种低薪、低创造力、低附加值(zhí)、低社会地位(wèi)的工作岗位(wèi)。

　　2、管理岗需要一(yī)定的一线实践经验才能胜任，应届生的水平根(gēn)本不足(zú)以胜任部(bù)门(mén)级、公司(sī)级的管(guǎn)理需要。

　　所以刚入职时必须(xū)从基层其慢(màn)慢做(zuò)起(qǐ)!

　　总(zǒng)之，酒店管理专(zhuān)业未来前景(jǐng)还是有的，重点(diǎn)就在于你能否(fǒu)调整自己的心态(tài)，有良好的情商(shāng)，是否有野心不甘(gān)于只(zhǐ)在底(dǐ)层做!

未经允许不得转载：成都工装公司_工装装修效果图_专注公装设计装修 - 无同之家装饰 18krgp带钻的值钱吗 项链上的18krgp值钱吗