而a淀粉(fěn)酶含水量百分之5-百分之8。

　　溶于水(shuǐ)，不溶于乙(yǐ)醇或乙醚(mí)。

　　木聚(jù)糖是一种存在(zài)于植(zhí)物细胞(bāo)壁中的(de)异质多(duō)糖，约占植物细(xì)胞干重的百分之15-百(bǎi)分之35，是植物半纤维素的主要成(chéng)分。

　　大多数(shù)木聚糖是一种(zhǒng)结构(gòu)复(fù)杂的，具有高(gāo)度分枝的异(yì)质多糖，含(hán)有许多不同(tóng)的取代基。

木聚糖酶在饲料中的重要作用有哪(nǎ)些

　　饲料中(zhōng)通(tōng)常(cháng)含有较多的非(fēi)淀粉多糖，主要包括阿拉伯木聚糖、β-葡(pú)聚糖(táng)、旷半乳(rǔ)糖苷(gān)、果(guǒ)胶、纤维(wéi)素等。

　　其中阿拉(lā)伯(bó)木(mù)聚糖和β-葡聚糖占非淀粉多(duō)糖(táng)的30%，因为(wèi)单(dān)胃动物不能分解非(fēi)淀粉多糖，所以(yǐ)非(fēi)淀粉多(duō)糖就成为一种抗营养因(yīn)子。

　　非淀粉多糖能结合大(dà)量的(de)水，使采食动物消化道中的食糜体积增大，粘度增加(jiā)，并(bìng)形(xíng)成凝胶，结(jié)果造成消化酶(méi)的(de)功能(néng)不能正常(cháng)进行，影响肠胃的吸收，造(zào)成食糜在小肠中滞留，从而(ér)引起微生物异常繁殖(zhí)，造成动物生长受阻、饲料(liào)转化率降(jiàng)低(无功不受禄什么意思，无功不受禄下一句该怎么回答对方dī)。

　　研究表(biǎo)明，饲(sì)料中添加(jiā)木聚糖酶，可显著降低阿拉伯木聚糖分子(zi)大小(xiǎo)，将其分解成较小(xiǎo)聚合度的低聚木糖，从而改(gǎi)善饲(sì)料(liào)性能(néng)，消(xiāo)除或(huò)降低因粘(zhān)度增(zēng)加(jiā)而(ér)引起的抗营养作用。

　　通常(cháng)该酶(méi)与α-淀粉酶、蛋(dàn)白酶等(děng)酶制剂(jì)成(chéng)复合酶，特别适合添加于采用小麦和大麦为基础的家禽日(rì无功不受禄什么意思，无功不受禄下一句该怎么回答对方)粮。

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