猪肚头叫什(shén)么，猪肚头怎(zěn)么做好吃吗是猪肚头是猪科(kē)动物猪的胃的上(shàng)部部(bù)位(wèi)的(de)。

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猪肚头叫什么，猪肚头(tóu)怎么(me)做好吃吗(ma)

　　猪肚(dù)头又(yòu)叫猪肚尖，是猪科动(dòng)物猪(zhū)的胃的上部部位。

　　烹(pēng)饪(rèn)术语叫猪肚仁，这(zhè)个部位(wèi)是猪肚上最肥厚的(de)部分，只(zhǐ)有10厘米(mǐ)左(zuǒ)右(yòu)，质(zhì)地脆嫩，能用来(lái)烹调出各种美食，最适合(hé)生炒(chǎo)。

　　猪肚头中(zhōng)含有大量的(de)钙、钾、钠、镁、铁(tiě)等元素和维生(shēng)素A、维生素E、蛋(dàn)白质、脂(zhī)肪(fáng)等(děng)成分。

　　扩展资料：

　　猪(zhū)肚是内脏器官(guān)，有特殊的味(wèi)道(dào)，烹饪前的(de)清(qīng)洗时很重要(yào)的工序。

　　需要巧洗：将猪肚用清(qīng)水(shuǐ)洗几(jǐ)次，然后放进(jìn)水快(kuài)开的锅里(lǐ)，经常(cháng)翻动，不等水(shuǐ)开就把猪肚取(qǔ)出来，再把(bǎ)猪肚两面的污物除掉。

　　猪肚头选购(gòu)忌：猪肚头(tóu)粘(zhān)膜(mó)模糊，组(zǔ)织松(sōng)弛、易破，有腐败(bài)恶臭气味的不(bù)要选购。

　　猪肚(dù)头食用忌：猪肚头与莲子（用白茄枝烧(shāo)）易(yì)中毒。

　　猪肚头(tóu)储存：猪肚头(tóu)不适(shì)宜贮存，应随相遇时间的公式 相遇时间怎么求相遇时间的公式 相遇时间怎么求n>买(mǎi)随吃

什么是猪肚头?

　　猪肚(dù)头是猪科动物猪的胃(wèi)的上部部位。

　　猪肚(dù)头又(yòu)叫猪(zhū)肚尖，是猪科动物猪的(de)胃的(de)上部部位(wèi)。

　　烹饪(rèn)术语叫猪(zhū)慎旁肚仁，这个部位是猪肚上最肥厚的部(bù)分(fēn)，只(zhǐ)有10厘米左右(yòu)，质地脆嫩，能用来烹宽(kuān)物橡调蚂裂(liè)出各种美食，最适合(hé)生炒。

　　猪肚头(tóu)中含有大量的(de)钙(gài)、钾、钠、镁、铁等元(yuán)素(sù)和维生(shēng)素A、维生素(sù)E、蛋白质、脂肪等成分(fēn)。

　　扩展(zhǎn)资料：

　　猪肚是内(nèi)脏器官，有特殊的味道，烹饪(rèn)前的清(qīng)洗时很重要的工序。

　　需要巧洗：将猪(zhū)肚用清水洗几次(cì)，然后(hòu)放进水快开的锅里，经常翻动，不等水开就把(bǎ)猪肚取出(chū)来，再把猪肚两(liǎng)面的污物(wù)除掉。

　　猪肚头选(xuǎn)购忌(jì)：猪肚头粘膜模糊，组织松(sōng)弛、易破，有腐败恶臭(chòu)气味(wèi)的不要选(xuǎn)购。

　　猪肚(dù)头食用(yòng)忌：猪肚头与莲子(zi)（用白茄枝烧）易中毒(dú)。

　　猪(zhū)肚头储存(cún)：猪肚(dù)头不适(shì)宜(yí)贮存，应随买随(suí)吃

　　参考资(zī)料(liào)来源：百度百科——猪肚

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