意大利(lì)红烩是(shì)什么东西？意大(dà)利红烩是一种烹饪方(fāng)式(shì)，通(tōng)常会用到葡(pú)萄酒，是西方比(bǐ)较特别的(de)烹(pēng)饪方式的。关于意大利红(hóng)烩是什么东西以及意(yì)大(dà)利红烩是什(shén)么东西，意大利红烩(huì)是什么味(wèi)道，意大(dà)利(lì)红烩是什么味道好吃，意大利(lì)红烩是什么意思，意(yì)大利红(hóng)烩(huì)是什么做(zuò)的等(děng)问题，农商网(wǎng)将为你整理以下的生活知识：

意大利是发达国家(jiā)吗

　　是(shì)的，意大(dà)利是发达国家(jiā)的。

　　意大(dà)利是发(fā)达国家(jiā)。意大(dà)利是(shì)一个高度发达的资本(běn)主义国家(jiā),欧洲四大经济(jì)体之(zhī)一,

　　也是欧盟和北约的(de)创(chuàng)始会员(yuán)国,还是申根公(gōng)约、八国集团(tuán)和联合国等(děng)重要国际组织(zhī)的成员,意大利共拥有54个(gè)联(lián)合国(guó)教科(kē)文组织世界遗(yí)产,是全球拥有世界遗产最多的欧洲国文章千古事得失寸心知是谁的诗句名句，文章千古事 得失寸心知是谁的名句家。文章千古事得失寸心知是谁的诗句名句，文章千古事 得失寸心知是谁的名句

意大(dà)利红(hóng)烩是什(shén)么东西

　　意大利红烩是一(yī)种烹饪方式，通常会用到葡萄(táo)酒，是西方(fāng)比较特别(bié)的烹饪方式。

　　用红(hóng)烩(huì)手法(fǎ)烹饪的菜肴带有番(fān)茄(jiā)的清新(xīn)，以及葡萄(táo)酒醇厚的香味。

　　常见的(de)红烩菜肴有(yǒu)：红(hóng)烩牛(niú)肉、红烩意面(miàn)、红(hóng)烩培根、红烩鸡、红(hóng)烩蔬菜汤等。

　　意大利红(hóng)烩的烹饪方法：

　　1、将口蘑洗(xǐ)净，去蒂切片。

　　西红柿去(qù)皮。

　　芹(qín)菜、紫洋葱洗净(jìng)，切成小块，备用。

　　2、锅中放油(yóu)烧热，将蒜蓉(róng)放入(rù)锅中(zhōng)翻(fān)炒出香味(wèi)，之后放入切好的西(xī)红柿、芹菜、紫(zǐ)洋葱、口蘑(mó)炒(chǎo)熟，放入番茄酱加水熬煮。

　　3、待汤(tāng)汁已差不(bù)多变(biàn)少，将米饭倒(dào)入锅中搅拌均匀(yún)，开小(xiǎo)火煮到汤汁完(wán)全收(shōu)干，最后撒上芝士碎、法香碎即(jí)可。

　　红烩意面的做法：

　　1、意大利面放入沸水中，中火煮约15分钟，捞出沥(lì)干水分，盛盘待(dài)用。

　　2、热锅(guō)加油，放(fàng)入(rù)洋葱碎(suì)和蒜碎炒香后(hòu)，放入火(huǒ)腿丝和番茄丁继续翻炒3分钟(zhōng)后加水，烧开后转小火，并(bìng)加(jiā)入掰开的(de)好侍番茄红烩(huì)调料块，搅拌均匀(yún)。

　　3、用小火加热3分钟，待好侍番茄红烩调料块完(wán)全溶解，汁(zhī)稍(shāo)至浓稠(chóu)放入法(fǎ)香碎搅拌(bàn)均匀，然后(hòu)将汁浇在煮好的意(yì)大利(lì)面上(shàng)即可(kě)。

红烩是什么意(yì)识(shí)

　　红烩——是一(yī)种烹调方法(fǎ)

　　意(yì)大利红烩的做法

　　原料：牛肉200克，胡萝卜50克，土(tǔ)豆50克，洋(yáng)葱20克，红葡萄酒(jiǔ)40克，香叶1片，花生油(yóu)50克，黄(huáng)酒10克，精盐4克，胡椒粉(fěn)2克(kè)，牛(niú)肉清汤1000克。

　　制法：

　　1、将胡萝卜、土豆，洋葱洗(xǐ)净，去(qù)皮(pí)切块。

　　2、将牛(niú)肉洗净，切成小(xiǎo)块，加精盐、胡椒粉(fěn)和20克红(hóng)葡(pú)萄酒，抓匀，腌渍1小(xiǎo)时。

　　3、煎锅(guō)上火，放花生油烧热，放入胡萝卜、洋葱块、土(tǔ)豆炸至金黄色(sè)待用。

　　4、取平(píng)底锅上火，放花(huā)生(shēng)油和(hé)黄油烧热，倒入牛肉块，香(xiāng)叶略炒(chǎo)，随即将剩(shèng)下(xià)的(de)红葡萄酒和(hé)牛肉清汤(tāng)一起用小(xiǎo)火烧(shāo)至七八(bā)成热，然后(hòu)放入炸好的胡萝卜、土豆、洋葱，加精盐、胡椒(jiāo)粉焖之(zhī)，焖时(shí)应不时翻(fān)动，待牛(niú)肉软烂后出锅。

　　5、装(zhuāng)盘时，先将牛肉块放在(zài)盘(pán)内(nèi)，再将锅里的原(yuán)料汁浇在牛肉上。

　　特点：颜色(sè)深红光亮，味道浓(nóng)厚醇香。

　　主料：牛金钱(qián)腱300克。

　　配料：洋葱，胡萝(luó)卜，匠芹菜，蘑菇(gū)丁，培根，胡(hú)萝卜丁，西(xī)兰花，西芹(qín)，薯条。

　　调料：红(hóng)酒，香(xiāng)叶，百里香(xiāng)，迷迭香，法香，黑胡椒，黄油(yóu)，盐。

　　制法(fǎ)：牛(niú)金钱腱用(yòng)水煮(zhǔ)4个小时，在(zài)水里加洋葱，胡萝(luó)卜(bo)，芹菜；红酒在火(huǒ)上煮开(kāi)，加入(rù)香叶(yè)、百(bǎi)里香、迷迭香、法香、黑胡椒(jiāo)熬制成红酒(jiǔ)汁（快(kuài)熬好时加盐） ；用黄(huáng)油炒洋(yáng)葱(cōng)丁、蘑菇丁、培根(gēn)、胡(hú)萝卜丁，加入红酒汁煮熟，最后放入牛肉加盐一起煮；把(bǎ)煮好牛肉入在盘子里(lǐ)，拱(gǒng)配西芹、胡萝卜(bo)、西兰(lán)花、薯条。

　　特(tè)点：典(diǎn)型的法式乡村菜(cài)，红酒味浓(nóng)。

　　参(cān)考资(zī)料：http://hi.baidu.com/aixupeng/blog/item/8c727a31d4fdb318eac4af3f.html

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