桂林磨(mó)浆(jiāng)米线？桂林闫氏大米(mǐ)、力源大米、天湖香米的出浆(jiāng)都(dōu)比较高的(de)。关(guān)于桂林磨浆米线以及桂林磨浆米线，桂林大米品牌等问题，农商网将为(wèi)你整理以下的生活知识：

桂林是属于贵州省吗

　　桂林是不属于贵州省的。

　　桂林不属于贵州(zhōu)省的,贵州桂林不(bù)是一(yī)个地方的(de)。

　　贵州是(shì)一个省的称(chēng)呼,它的首(shǒu)府是贵(guì)阳市(shì),贵州省南部紧(jǐn)挨着广西(xī)壮族自治区(qū),桂(guì)林市是广西壮(zhuàng)族自治区管辖的(de)一个(gè)地级市。

桂林磨浆米线

　　桂林闫(yán)氏大米、力源大米、天湖香米的(de)出浆都比较(jiào)高。

　　米又称(chēng)大米(mǐ)，是禾本目禾本(běn)科稻属植物的果实，稻谷经脱壳、碾磨粗皮后的成(chéng)品(pǐn)，可食用。

　　大米(mǐ)是人类的主要粮(liáng)食(shí)之(zhī)一，也(yě)是亚洲人的主要(yào)粮食之一(yī)，全世界约有二分之(zhī)一的人口食(shí)用大米，常见当作主食的地区(qū)在亚洲和各地(dì)唐(táng)人街。

　　大米中含碳水化(huà)合物75%左右、蛋白质7%-8%、脂肪1.3%-1.8%，并含有丰富的B族维(wéi)生素等。

桂林米线(xiàn)米浆配方

　　桂林米粉是桂林地(dì)方小吃中的精品，俗(sú)有“到桂(guì)林不吃桂(guì)林米粉，不算到桂林”之(zhī)说(shuō)。

　　 　　桂林米粉的(de)制作方(fāng)法(fǎ)是：先将米淘净(jìng)，用清(qīng)水(shuǐ)浸(jìn)泡几(jǐ)天，然(rán)后将(jiāng)米磨成米浆(jiāng)，放(fàng)到(dào)屋外晒干，和成粉团后将粉煮熟(shú)，再使(shǐ)劲捣煮熟(shú)后的粉团，使之变得极有筋力、不(bù)易断碎，最后用(yòng)压(yā)榨机(jī)将粉团压榨(zhà)成一(yī)根根韧性极好的米粉条，再卷(juǎn)成小团（每团约2两），即完(wán)成(chéng)。

　　 　　桂林米(mǐ)粉有卤菜粉、牛腩粉、生菜粉和马肉米(mǐ)粉(fěn)等几种。

　　使用时根(gēn)据(jù)各人所好，佐(zuǒ)以不同的配料(liào)，做法也有所不(bù)同。

　　无(wú)论何(hé)种做法做(zuò)成的桂林米粉肉香鲜无比(bǐ)，令(lìng)人(rén)胃口大开。

　　尤(yóu)其是马肉米粉，有桂林(lín)米粉之冠之(zhī)称，其风(fēng)味(wèi)独特，闻名遐迩，做法(fǎ)是：将(jiāng)团好的米(mǐ)粉分成几份，（一般2两(liǎng)米粉分(fēn)为10小份）。

　　然后(hòu)放到(dào)马(mǎ)骨(gǔ)头汤中(zhōng)烫热，用粉勺连粉带汤装入特制抬起一条腿对正往里怼是什么意思，一条腿抬起来的小碗中，将(jiāng)腌腊好的马肉切成薄片铺在粉面上(shàng)，加入卤汁、香菜、大蒜丝、葱花、香(xiāng)料、熟(shú)油(yóu)等，一碗(wǎn)味道鲜美、香气四溢(yì)的(de)马肉(ròu)米粉便制(zhì)成了。

　　 　　马(mǎ)肉米粉味道绝佳，因其碗小（一碗只(zhǐ)有一箸左右），所以顾客一餐往往能吃(chī)十几碗，甚至几十碗，当看到自(zì)己面前(qián)用(yòng)过的小碗抬起一条腿对正往里怼是什么意思，一条腿抬起来堆成小塔时，方知自己(jǐ)的胃(wèi)口不(bù)小。

　　 　　如今，中(zhōng)外游客均把品尝(cháng)马(mǎ)肉米粉作为游览桂林(lín)的(de)一(yī)个重要项目之一(yī)，可以(yǐ)说，桂林米粉也和(hé)甲天(tiān)下的(de)桂林山水一样，名扬四海了。

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