竹荪是煮15分钟左右的。关(guān)于竹(zhú)荪煮(zhǔ)多(duō)久以(yǐ)及竹荪煮(zhǔ)多久可以吃，竹荪(sūn)煮多久(jiǔ)才(cái)熟(shú)透，泡好(hǎo)的(de)竹荪(sūn)煮多久，火锅竹荪煮多(duō)久，竹(zhú)荪多久可以煮熟等问(wèn)题(tí)，小编(biān)将为你整理以下的知识答案(àn)：

竹荪煮多久

　　是15分钟左右的。

　　15分钟左右。

　　竹荪在煮之前先(xiān)用淡盐水泡发大约(yuē)10分钟(zhōng)，并(bìng)剪(jiǎn)去菌盖头封闭的(de)一端，同时要去除竹荪(sūn)的(de)花朵部分网状部分，只保留茎部，否则会有怪味，竹荪也是野生菌，所以需(xū)要沸水煮大约(yuē)15分钟左右(yòu)才可以吃(chī)，煮得(dé)时间越久越入(rù)味(wèi)。

　　鲜竹荪(sūn)的(de)处理(lǐ)方(fāng)法其(qí)实也(yě)不难，只要把它比较难(nán)清理(lǐ)的地方(fāng)都要注(zhù)意去洗干净就好了(le)，很难(nán)洗的缝缝可以(yǐ)用(yòng)牙(yá)刷去(qù)刷，只要(yào)能清洗(xǐ)干净就好了。

　　在处理(lǐ)的时候，去(qù)掉根部泥土后，放入水槽(cáo)中用清水洗(xǐ)净(jìng)，拿刀切(qiè)除根部粗(cū)老的(de)部分，切口(kǒu)保持圆滑平整，并剥(bō)除笋箨(tuò)、笋衣(yī)，或者将笋装(zhuāng)入蒸(zhēng)锅中。

　　直(zhí)到它(tā)变得(dé)透但却又不烂、能够撕(sī)开为止，这时候就(jiù)要(yào)立即把它捞(lāo)起来，然后用(yòng)冷水(shuǐ)冷(lěng)却(què)，冷却(què)的时(shí)候务必要(yào)做(zuò)到彻底的冷却，否则荪色会(huì)变(biàn)暗。

竹荪(sūn)用冷水还是热(rè)水(shuǐ)泡

　　都可以。

　　不管是(shì)用冷水还是(shì)热(rè)水都是可以用来泡竹荪的(de)，两者唯一(yī)的区(qū)别就是冷水泡竹荪所需要的时间比较长(zhǎng)，而热水(shuǐ)泡竹荪所需要的时间比(bǐ)较短，建议可以根据(jù)个人(rén)方便的时间(jiān)来(lái)进(jìn)行选择。

　　但(dàn)是需要(yào)注意的(de)是不建议(yì)用太烫的水(shuǐ)来浸(jìn)泡竹(zhú)荪，建议(yì)使(shǐ)用40-60℃左右(yòu)的温水(shuǐ)是比较(jiào)合适的，而且浸泡(pào)的时间(jiān)也不宜太长，不然就会破坏竹荪中(zhōng)所含的营(yíng)养物(wù)质，导致竹荪的营养价值(zhí)下降。

竹荪的功(gōng)效(xiào)与禁忌(jì)

　　功效：

　　补充营(yíng)养(yǎng)：竹荪中含有丰富的蛋白质、氨基酸(suān)、维生素和矿物质，而(ér)且其(qí)中的氨基酸符合人体所需要的氨基酸比例，食用后可以为人体补充多种营(yíng)养(yǎng)物(wù)质，能够维持人(rén)体组织器官(guān)的正常生理功(gōng)能，并促(cù)进(jìn)人体(tǐ)的新(xīn)陈代谢(xiè)。

　　润肺止咳(ké)：竹荪(sūn)归(guī)肺经，且性质(zhì)偏凉(liáng)性，食用后能(néng)够降低肺内的热(rè)气，起到清肺热、降(jiàng)肺气的(de)作用，因(yīn)此对于一些因为肺气上(shàng)行、肺气亏(kuī)虚所(suǒ)导致的(de)咳嗽咳痰、久咳不(bù)止等症状(zhuàng)来说(shuō)，可以(yǐ)适当地吃一些竹荪(sūn)，可(kě)以起到润肺止咳(ké)的作用(yòng)。

　　清热利湿：竹荪味(wèi)甘、微苦，偏凉性，食用后可以有效地降低人体内的(de)热(rè)气，起到清热利(lì)湿的作用(yòng)，因(yīn)此对于一些因为体内(nèi)火气(qì)过(guò)大而出现的口舌(shé)生(shēng)疮(chuāng)、口干舌(shé)燥、咽喉(hóu)肿痛等症状来(lái)说，都可以通过吃竹荪来(lái)进行缓解。

禁(jìn)忌

　　1、脾胃虚寒者(zhě)：竹荪的性质偏寒性，食用后会(huì)对脾(pí)胃造(zào)成较大(dà)的刺(cì)激，因此在吃的时候一定要(yào)适量(liàng)食(shí)用，而且对(duì)于一些本身脾胃比较虚寒的人群来说，建议最好是根据自身(shēn)的(de)肠(cháng)胃情况来(lái)决(jué)定少吃(chī)或不吃，以(yǐ)免食用后出现肠胃不适的症状。

　　2、过敏：竹荪属于(yú)一(yī)种食(shí)用菌类，具有一定的过(guò)敏(mǐn)性，食用(yòng)后容易出现过敏的症状(zhuàng)，因此对于(yú)一些过敏(mǐn)体(tǐ)质的人群来说，在食(shí)用竹荪(sūn)之(zhī)前(qián)最好是先做好过敏(mǐn)源(yuán)测试，确定不过敏后方可继续(xù)食用，以免出现身体不(bù)适的忝列门墙是什么意思，有幸忝列是什么意思(de)症状。

竹荪有哪些营养价值

　　一、含(hán)有丰(fēng)富的营养(yǎng)物质，可以(yǐ)补充人体所需要(yào)的(de)能量。

　　二(èr)、具有(yǒu)明显的防病作(zuò)用和机体调节功能。

　　三、含(hán)有丰富的(de)蛋白质，可以维持(chí)钾钠的平衡。

　　四、含有丰(fēng)富的微量元素，维持人体正常的新(xīn)陈(chén)代谢。

　　五(wǔ)、含有丰富(fù)的粗(cū)纤维(wéi)，可以适当的促进肠胃的运动，在一定程度上提高(gāo)机体消(xiāo)化吸收的能力。

竹荪煮多久才(cái)能熟？

　　烹饪(rèn)前，应将干切片用盐(yán)浸泡10分钟，并将(jiāng)菌(jūn)盖(gài)封(fēng)闭端(duān)切掉。

　　另(lìng)外竹(zhú)荪的花(huā)瓣要去掉一部分(fēn)，只保(bǎo)留叶和茎，否(fǒu)则会有异味(wèi)。

　　吃火锅的话，要煮久一点。

　　那么竹荪要煮多久呢？

　　1.竹荪可以煮多久吃(chī)？

　　干(gàn)片烹饪前，用盐(yán)浸泡10分钟，切去(qù)菌盖(封闭端(duān))。

　　另外，竹荪的(de)部分(fēn)花瓣(网状(zhuàng)结构的(de)一部分，花瓣(bàn)是(shì)竹荪香气集中的区域(yù))要去掉，只保留叶和(hé)茎，否则会有(yǒu)异味。

　　竹荪也是(shì)野(yě)生(shēng)菌，需要开水冲泡15分钟(zhōng)才能食用(yòng)。

　　竹荪不怕煮，煮的时间越(yuè)长(zhǎng)，味道越好。

　　慢慢煮(zhǔ)。

　　吃(chī)火锅(guō)的话可以煮一会儿。

　　不容易老化，口感(gǎn)好。

　　2.竹荪的营养(yǎng)成(chéng)分

　　竹荪竹(zhú)荪含有碳(tàn)水化合物(w忝列门墙是什么意思，有幸忝列是什么意思ù)、蛋白质、碳水化合(hé)物(wù)、矿物(wù)质和维生(shēng)素。

　　每100克竹荪干品(pǐn)含粗蛋白19.4克，粗蛋白2.6克，碳水化合物60.4克，膳食纤维8.4克，碳(tàn)水化(huà)合物(wù)16种，其中磷酸(suān)是竹荪美味的物(wù)质条件。

　　竹荪的糖度——对称(chēng)糖度(dù)和不对称糖度丰(fēng)富(fù)多(duō)彩，有膳食纤(xiān)维、D-半乳糖(táng)、D-甘(gān)露醇、麦(mài)芽(yá)糖(táng)醇、葡萄(táo)糖(táng)等。

　　竹荪竹荪的成(chéng)分可以补充人体必需的营养元素，增强人体免疫力和抗病能力。

　　竹(zhú)荪竹荪(sūn)是(shì)食疗中的上品，能止痛、补(bǔ)气血、降血(xuè)压。

　　长期(qī)服用还可调节中老年人的血(xuè)糖(táng)，治疗痢疾、牙痛、支(zhī)气管(guǎn)炎、败血症、风湿病、妇科(kē)病等。

　　竹(zhú)荪的糖分具有显著的调节(jié)机体和预(yù)防疾(jí)病的(de)作用，因此越来(lái)越(忝列门墙是什么意思，有幸忝列是什么意思yuè)受到人们的重视。

　　3.竹荪怎(zěn)么处理(lǐ)？

　　其实(shí)鲜竹荪的解决并不太难(nán)。

　　如(rú)果只有(yǒu)难清理的地(dì)方必须清(qīng)理，清(qīng)理不了的(de)接缝可以用软毛牙刷或者其他(tā)专用工具刷。

　　要是它们能被(bèi)清洗就好(hǎo)了。

　　比较实用的解决(jué)方法是去除根(gēn)部的(de)泥土，放入不(bù)锈钢水槽中，用冷水冲(chōng)洗(xǐ)。

　　拿刀把根部又粗又老的部(bù)分去(qù)掉，保持(chí)伤(shāng)口圆润平(píng)整，把笋和笋皮剥下来。

　　或(huò)者把竹笋放入油锅(guō)，直(zhí)到越来越透明但不碎，可以(yǐ)撕下来。

　　这时我们需要(yào)马上把它捞出(chū)来，然(rán)后用冷水冷藏。

　　在冷藏的情况下，一(yī)定要保(bǎo)证完全(quán)冷(lěng)藏，否则太阳(yáng)颜色会比(bǐ)较暗，非常容易造成(chéng)熟后(hòu)松散变质的情况。

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