辣(là)椒(jiāo)怎么风干保(bǎo)存？清(qīng)洗辣椒，然(rán)后把(bǎ)它烘干的(de)。

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辣椒是酸性(xìng)还(hái)是碱性

　　辣(là)椒(jiāo)是碱性的。

　　辣(là)椒测试偏(piān)碱性。辣(là)椒是(shì)热(rè)碱(jiǎn)性食物。对于(yú)老人来说，最好不要多吃。重点是孕妇，

　　辣(là)椒(jiāo)属于热性食(shí)物，孕妇不能多食(shí)用，以免导致便秘。辣椒的优点，可(kě)降低人身体中的酸含(hán)量。

　　辣椒可(kě)以开胃，帮助(zhù)增加食欲。碱(jiǎn)性食物(wù)包括水果、蔬菜、豆类、豆制品(pǐn)、坚果类(lèi)、谷(gǔ)物类(lèi)、蛋、饮料等(děng)。

辣(là)椒怎(zěn)么风(fēng)干保存

　　1、清洗辣(là)椒，然(r昆虫界的老大是谁，世界最强虫王第一名án)后把它(tā)烘干。

　　用冷自来水冲洗辣椒，仔细洗(xǐ)去污垢和其它碎屑(xiè)。

　　挑出被压坏(huài)或烂(làn)掉的辣(là)椒，它们无法长时间存放。

　　用纸巾把辣椒拍干(gàn)，才继续(xù)下一个步骤。

　　 处理(lǐ)辣(là)椒(jiāo)时，你可以戴(dài)上(shàng)手套保护双手。

　　辣椒(jiāo)含有辣椒素，沾在皮(pí)肤上会产生灼痛感(gǎn)。

　　处理辣(là)椒后，特别注意不要用手触碰眼睛或鼻(bí)子。

　　2、把辣椒铺(pù)排在铁(tiě)架上(shàng)。

　　你可以(yǐ)用凉(liáng)架，或其它底部通风的(de)架子。

　　尽(jǐn)量不要用(yòng)底部坚固的烤盘或托(tuō)盘(pán)，因(yīn)为它们不通风，辣椒比较难均匀地(dì)风干。

　　把铁架(jià)放在照到阳(yáng)光、通风良(liáng)好(hǎo)的房间(jiān)。

　　厨房窗(chuāng)台是(shì)个不错的地点。

　　让它们晾3天或更久(jiǔ)，然后存放(fàng)在密封的(de)盒子里。

　　3、尝试(shì)用(yòng)线把辣椒穿(chuān)成串，然(rán)后挂起来(lái)。

　　这个方法(fǎ)简单，而且具装饰性(xìng)。

　　辣椒(jiāo)变干后，你可以继续(xù)挂着(zhe)它们，或是(shì)收起来，供日后使用(yòng)。

　　做(zuò)法如下(xià)：把(bǎ)一根粗(cū)长(zhǎng)线或(huò)钓鱼(yú)线穿进针眼(yǎn)。

　　用针插入辣椒蒂下方的位置，穿过辣椒，一直重复这(zhè)个步骤，直到将所有辣椒串好。

　　把它(tā)们挂(guà)在(zài)屋里通风良好、照到阳(yáng)光(guāng)的地方。

　　等(děng)待3周到1个月，辣椒变干后就能(néng)使用。

　　4、用(yòng)烤(kǎo)炉快(kuài)速烘(hōng)干辣椒。

　　如果(guǒ)你(nǐ)赶(gǎn)时间，不想等待辣椒自然风干，不妨(fáng)使用这(zhè)个方法。

　　比(bǐ)起完整地保存辣椒，把辣椒(jiāo)切片(piàn)能让它(tā)们(men)更快、更(gèng)均(jūn)匀地变干(gàn)。

　　遵循以下(xià)简单步骤：将干净的辣椒对(duì)半直(zhí)切。

　　把它们铺排(pái)在(zài)烤盘(pán)上，辣椒籽朝(cháo)上。

　　用50摄氏(shì)度（125华氏度）或最低(dī)温(wēn)烘烤数小时。

　　你也可以用食物脱(tuō)水机，让(ràng)辣椒迅速(sù)昆虫界的老大是谁，世界最强虫王第一名脱水。

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