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芹菜(cài)榨(zhà)汁要开水焯(chāo)一下吗，芹菜榨汁(zhī)用生的(de)好还是熟的好

　　1.芹菜榨汁(zhī)要(yào)开水焯一(yī)下，因为在芹菜(cài)表面会有很多的细(xì)菌，而且在表面还(hái)会(huì)有(yǒu)很多的泥污，所以必(bì)须要进行焯水，这(zhè)样才能够保证青菜的新鲜，同时也可以去除表面的泥(ní)污，吃(chī)的时候就特别健康卫生。

　　2.另(lìng)外，芹菜榨汁用开水焯的具体方(f夂叫什么部首怎么读，夂叫什么部首拼音āng)法(fǎ)为(wèi)首先清洗干(gàn)净，然后起(qǐ)锅(guō)烧水，将青菜放入到锅里面(miàn)煮5~10分钟之后捞出，就(jiù)可以完成焯(chāo)水，这样制(zhì)作出来的(de)味(wèi)道就比较好吃，而且也不会出现拉肚子的情况(kuàng)。

芹菜榨汁用生(shēng)的好还(hái)是熟的好(hǎo)

　　榨芹菜汁(zhī)的(de)话不(bù)管是用生的(de)还是熟的都是可以的(de)。

　　要是肠胃(wèi)比较(jiào)好喜欢吃些生食(shí)的话，可以直接用生的(de)榨汁，由于生的芹菜味道比较重所(suǒ)以很多人都不能接受。

　　要是不能接受的(de)话也可以用熟的芹菜(cài)榨汁的(de)，效果是一样的。

芹菜榨汁用(yòng)什么芹菜(cài)

　　西芹。

　　西(xī)芹和芹(qín)菜虽都同属于芹菜，但是(shì)西芹和芹菜含水(shuǐ)量不一样(yàng)且(qiě)所含营(yíng)养价(jià)值也不同。

　　芹菜(cài)中所(suǒ)含的粗纤维成分比较多，榨(zhà)出(chū)来的汁水所含的杂(zá)质比较多，难以(yǐ)下咽(yàn)。

　　西芹水(shuǐ)分含量比(bǐ)较多(duō)，粗纤维较(jiào)少(shǎo)，所以西芹榨出来的汁(zhī)水(shuǐ)比(bǐ)较纤细浓稠，且(qiě)不(bù)含太多杂质，比较容(róng)易吞咽，所以选择榨芹菜汁时选用西(xī)芹(qín)较好。

芹菜(cài)榨汁(zhī)用芹(qín)菜叶吗

　　不用把叶子去掉,叶子(zi)营养很高(gāo)。

　　 很多人吃芹菜会(huì)把芹(qín)菜叶丢掉(diào),这种吃(chī)法是(shì)不科学的,因为芹(qín)菜叶的营(yíng)养远远(yuǎn)高(gāo)于茎。

　　研究发现,芹菜(cài)叶中的胡萝卜素、维生素C、维生(shēng)素B1、蛋白质、钙物质的含量都高于芹菜茎(jīng),其中个别营养(yǎng)成(chéng)分(fēn)要高出(chū)芹(qín)菜茎(jīng)几十倍。

　　芹菜(cài)叶中还含有(yǒu)维生素(sù)E,而芹菜茎中(zhōng)没有。

芹(qín)菜榨汁(zhī)用热水(shuǐ)还是凉水

　　都可(kě)以，根(gēn)据口味来(lái)决定。

　　 芹菜是一种非(fēi)常好好的药材蔬菜，它富含碳水化合物和蛋白(bái)质(zhì)具有健胃、利尿、净血调经、镇静等作(zuò)用。

　　很多(duō)人都会用它来榨汁喝，一(yī)般(bān)都(dōu)是直接切段榨汁即可，不(bù)喜欢味道(dào)的还可以添加(jiā)白糖或者先焯水榨熟的。

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