竹(zhú)荪是(shì)煮(zhǔ)15分钟左右的。关(guān)于竹荪(sūn)煮多久(jiǔ)以及竹荪煮多久可以吃(chī)，竹(zhú)荪(sūn)煮多久才熟透，泡好的(de)竹荪煮(zhǔ)多久，火锅竹荪(sūn)煮多久(jiǔ)，竹(zhú)荪多久可以煮熟等问(wèn)题，小编(biān)将为你整(zhěng)理以下的知识答案：

竹荪煮多(duō)久

　　是(shì)15分钟左右的。

　　15分(fēn)钟左右(yòu)。

　　竹荪在煮之前先用淡(dàn)盐(yán)水泡发大约10分钟，并剪去菌(jūn)盖头封闭(bì)的一端，同(tóng)时要去除竹荪的(de)花朵部(bù)分网状(zhuàng)部分，只保留茎部，否则(zé)会有怪味(wèi)，竹荪也(yě)是野生(shēng)菌(jūn)，所以需要沸(fèi)水煮(zhǔ)大约15分钟左右(yòu)才可以(yǐ)吃，煮(zhǔ)得时间越(yuè)久越入味。

　　鲜竹荪的处理方法其实也不(bù)难(nán)，只要把它比较难清理的地方都要注意去洗干净就好了，很(hěn)难洗的缝缝可(kě)以用牙刷去(qù)刷，只要能清洗干净(jìng)就好了。

　　在(zài)处理的时候，去掉根部泥土后，放入水槽中(zhōng)用(yòng)清水洗(xǐ)净，拿刀切除根部粗老(lǎo)的部分(fēn)，切口保(bǎo)持(chí)圆滑平整，并剥除笋箨、笋(sǔn)衣，或者将(jiāng)笋装入(rù)蒸锅中。

　　直到它变得透但却(què)又不烂、能够撕开(kāi)为止，这时(shí)候就要立(lì)即(jí)把它捞(lāo)起来，然后用冷水冷却，冷(lěng)却的时候务(wù)必要做到彻底(dǐ)的冷却，否则荪色(sè)会变暗。

竹荪用冷(lěng)水还是热(rè)水泡

　　都可以。

　　不管是(shì)用冷水还是(shì)热水(shuǐ)都(dōu)是(shì)可以用来泡(pào)竹荪的，两者(zhě)唯一的区(qū)别就是冷(lěng)水泡(pào)竹荪(sūn)所需(xū)要的(de)时(shí)间比较长，而(ér)热水泡竹荪所需要的时间比较短，建议可(kě)以根高宽深用什么字母表示什么，高宽深用什么字母表示出来据个(gè)人(rén)方便的时间来进行选择。

　　但(dàn)是(shì)需(xū)要注意的(de)是不(bù)建议用(yòng)太烫的(de)水来浸泡(pào)竹荪(sūn)，建议使用40-60℃左右的温水(shuǐ)是比较合(hé)适(shì)的，而且浸(jìn)泡的时间也不宜太长，不然就会(huì)破坏(huài)竹荪中所含的营(yíng)养(yǎng)物质(zhì)，导致(zhì)竹荪的(de)营(yíng)养价值下降。

竹荪的功(gōng)效与禁(jìn)忌(jì)

　　功(gōng)效：

　　补充营(yíng)养(yǎng)：竹荪中含有丰富的蛋白(bái)质、氨基(jī)酸、维生(shēng)素和矿(kuàng)物质，而且其中的氨(ān)基酸符合(hé)人体所需要的氨(ān)基酸比例，食用(yòng)后可(kě)以为(wèi)人(rén)体补充(chōng)多(duō)种营养物质(zhì)，能够维持人体组织器官(guān)的正常(cháng)生理功能，并促(cù)进(jìn)人体的新(xīn)陈代谢。

　　润(rùn)肺止咳：竹荪归(guī)肺经，且性质偏凉性，食用后能够降低肺内(nèi)的热气，起到清肺热、降肺气(qì)的(de)作用，因此对于(yú)一些因(yīn)为(wèi)肺气上行、肺气亏(kuī)虚(xū)所(suǒ)导(dǎo)致的咳嗽咳痰、久咳不止等(děng)症状来说，可以适当地吃一些(xiē)竹荪，可以(yǐ)起到润肺止咳(ké)的(de)作用。

　　清(qīng)热(rè)利湿：竹(zhú)荪(sūn)味甘、微苦(kǔ)，偏凉(liáng)性，食用后可以有效地降低人体内的热气(qì)，起到清(qīng)热利(lì)湿的(de)作(zuò)用，因高宽深用什么字母表示什么，高宽深用什么字母表示出来(yīn)此对于一些(xiē)因(yīn)为体内火气过大而出现的口舌(shé)生疮(chuāng)、口(kǒu)干舌燥、咽喉肿痛等(děng)症状来说，都可(kě)以(yǐ)通过吃竹荪来进(jìn)行(xíng)缓解。

禁忌(jì)

　　1、脾(pí)胃虚寒(hán)者：竹荪的性质偏(piān)寒性，食用后会对脾胃造成(chéng)较大的(de)刺(cì)激，因此在吃(chī)的时候一(yī)定(dìng)要(yào)适(shì)量(liàng)食(shí)用，而(ér)且对(duì)于一(yī)些本身脾(pí)胃比较(jiào)虚寒的人群来(lái)说，建(jiàn)议最好是根(gēn)据(jù)自身(shēn)的肠胃(wèi)情况来决定少(shǎo)吃(chī)或不吃，以免食用(yòng)后(hòu)出现肠胃不(bù)适的症状(zhuàng)。

　　2、过敏：竹荪属于一种食用菌类(lèi)，具有一定的过敏性，食用后容(róng)易出现过敏的(de)症状(zhuàng)，因此对于一些(xiē)过敏(mǐn)体质的人(rén)群来(lái)说，在食用竹荪之(zhī)前最好(hǎo)是先(xiān)做好过敏源(yuán)测试，确定不过敏(mǐn)后方可继续食(shí)用(yòng)，以免出现身(shēn)体不(bù)适的症状(zhuàng)。

竹荪有哪(nǎ)些营养价值

　　一、含有丰富的营(yíng)养物质，可以补充人体所(suǒ)需要的能量。

　　二(èr)、具有(yǒu)明显(xiǎn)的防(fáng)病作用和机体调节功能(néng)。

　　三、含(hán)有(yǒu)丰富的(de)蛋(dàn)白质(zhì)，可以维持钾钠的(de)平衡。

　　四、含有丰富的(de)微(wēi)量元素，维持人体(tǐ)正常的新陈代谢。

　　五、含有丰富的粗(cū)纤维，可以适当的促进肠胃(wèi)的(de)运动，在一定程度(dù)上提高(gāo)机体(tǐ)消化(huà)吸收的能力。

竹荪(sūn)煮多(duō)久才能熟？

　　烹(pēng)饪前，应将干切片(piàn)用(yòng)盐浸泡10分钟，并将菌盖封(fēng)闭(bì)端切掉。

　　另外竹荪的(de)花瓣要去掉一(yī)部(bù)分，只保留叶和(hé)茎，否(fǒu)则会有异味。

　　吃火锅的话，要(yào)煮(zhǔ)久(jiǔ)一点。

　　那么竹荪(sūn)要煮多(duō)久呢？

　　1.竹荪可以煮多久吃？

　　干片烹饪前(qián)，用盐(yán)浸泡(pào)10分(fēn)钟，切去菌(jūn)盖(封闭端)。

　　另外，竹(zhú)荪的部分花瓣(网状结构的一部(bù)分，花(huā)瓣是竹(zhú)荪香气集中(zhōng)的区域)要去掉，只保留(liú)叶和(hé)茎，否(fǒu)则会有异味。

　　竹荪也是野生菌，需(xū)要开水冲泡15分钟才(cái)能食用(yòng)。

　　竹荪不怕煮，煮的时间越(yuè)长，味道越(yuè)好。

　　慢(màn)慢煮。

　　吃(chī)火锅(guō)的话可以煮一会儿(ér)。

　　不(bù)容易老化，口感好。

　　2.竹荪的营养(yǎng)成分

　　竹荪竹荪(sūn)含有碳水(shuǐ)化合物(wù)、蛋(dàn)白质、碳水化合(hé)物、矿(kuàng)物质和维(wéi)生素。

　　每100克(kè)竹荪干品含粗蛋白19.4克，粗蛋白2.6克，碳水化合物60.4克，膳食纤维(wéi)8.4克，碳水化合物16种，其中磷酸(suān)是(shì)竹荪美(měi)味的(de)物质条件。

　　竹荪的糖(táng)度——对(duì)称糖度和不对称糖度丰富多彩(cǎi)，有(yǒu)膳食纤维(wéi)、D-半乳糖、D-甘露醇、麦芽糖醇、葡萄(táo)糖等。

　　竹荪竹荪的成分可以补(bǔ)充人体必需的营养(yǎng)元素(sù)，增强人体免疫(yì)力和抗病能力。

　　竹荪(sūn)竹荪是食(shí)疗中的上品，能(néng)止痛(tòng)、补气(qì)血、降血压。

　　长(zhǎng)期服用还(hái)可(kě)调节中老(lǎo)年人的血(xuè)糖，治(zhì)疗痢疾、牙痛、支气管(guǎn)炎、败血症、风(fēng)湿病(bìng)、妇科(kē)病等(děng)。

　　竹荪的(de)糖分具(jù)有显著的调节机体和预(yù)防疾(jí)病(bìng)的作用，因此越(yuè)来越(yuè)受(shòu)到人(rén)们(men)的重视。

　　3.竹(zhú)荪怎(zěn)么处理？

　　其实鲜竹荪(sūn)的解决并不(bù)太(tài)难。

　　如果只有难(nán)清理的地方(fāng)必(bì)须清理，清理不了的接缝可(kě)以用软毛牙(yá)刷或者其他专(zhuān)用(yòng)工(gōng)具刷。

　　要是(shì)它(tā)们能(néng)被(bèi)清(qīng)洗就好了。

　　比较(jiào)实用(yòng)的解(jiě)决(jué)方(fāng)法是去除根部的泥土，放(fàng)入不(bù)锈(xiù)钢水槽中，用冷水冲(chōng)洗(xǐ)。

　　拿刀把根(gēn)部又(yòu)粗(cū)又老的(de)部(bù)分(fēn)去掉，保(bǎo)持伤口圆(yuán)润平整(zhěng)，把笋(sǔn)和(hé)笋皮剥下来。

　　或者把竹(zhú)笋(sǔn)放入油锅，直到越来越透明但不碎，可以撕下来。

　　这时我们(men)需(xū)要(yào)马上把它捞出来，然后(hòu)用(yòng)冷水冷藏。

　　在冷藏的情况下，一定(dìng)要保证完全(quán)冷(lěng)藏(cáng)，否则太阳颜色(sè)会比较暗，非常容易造成熟后(hòu)松散变质的情况。

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