浆水是热性还是凉(liáng)性的？浆水不是热(rè)性也不是凉(liáng)性，浆水属于(yú)寒性(xìng)，浆水是一(yī)种(zhǒng)将栗(lì)米(mǐ)通过加(jiā)工(gōng)经过发酵后形成的白色浆(jiāng)液(yè)，具有一定的药用价值(zhí)的。关(guān)于浆(jiāng)水是热(rè)性还是凉性的(de)以及浆水是(shì)热性还是凉(liáng)性的，浆水(shuǐ)是热性还(hái)是凉性食物(wù)，浆水是(shì)凉性吗，浆水面属于凉性(xìng)还是热性，浆水面是不(bù)是凉性的等(děng)问题，农商网(wǎng)将为(wèi)你整理以下的生活知(zhī)识(shí)：

浆(jiāng)水可以(yǐ)当水(shuǐ)喝吗

　　浆水是可以(yǐ)当水(shuǐ)喝(hē)的。

　　一般(bān)情况下，浆水可以直(zhí)接喝(hē)。

　　浆(jiāng)水是一道历史(shǐ)悠久的传(chuán)统名菜，以芥菜、包菜、芹菜(cài)、曲(qū)曲菜、萝卜缨、黄豆芽等为原料，在沸水里(lǐ)烫过后，

　　拌以少量(liàng)面粉(fěn)，加温水、酵母发酵而成。浆水本身就是用(yòng)开水或者热面汤(tāng)做成，

　　可以(yǐ)直接喝(hē)，不仅不会(huì)影响人的身(shēn)体(tǐ)健康，还具有消暑(shǔ)解渴的(de)功效。如果(guǒ)在喝时加(jiā)以少(shǎo)许(xǔ)白糖(táng)，味道更为酸甜可(kě)口。

浆水(shuǐ)是热性还(hái)是凉性的

　　1、浆(jiāng)水(shuǐ)不(bù)是热性(xìng)也不是凉性，浆水属(shǔ)于寒性，浆(jiāng)水(shuǐ)是(shì)一种将(jiāng)栗米(mǐ)通过加(jiā)工经过发酵后形成的白色浆液，具有(yǒu)一(yī)定的(de)药(yào)用价值。

　　浆水(shuǐ)味甘(gān)、酸，性凉(liáng)，无(wú)毒，主要具有调中和胃(wèi)、止呕(ǒu)吐、止(zhǐ)渴、消(xiāo)宿食、利(lì)小(xiǎo)便、调(diào)理脏腑、治霍乱(luàn)痢疾的功效。

　　2、浆水性凉善走，有助于调中开胃，促进消化。

　　除了(le)药用，浆水(shuǐ)还(hái)可(kě)用来(lái)做面食(shí)，对于消(xiāo)暑解渴有一定的帮助，浆水一般可以通过冲水(shuǐ)、煮(zhǔ)粥或者(zhě)煎(jiān)汤(tāng)等方式食(shí)用。

　　3、由于浆水属于寒性，因(yīn)此(cǐ)，妊(rèn)娠期的(de)妇(fù)女(nǚ)不建议服用(yòng)，否则(zé)可能会对(duì)胎(tāi)儿发(fā)育不利(lì)。

　　还(hái)有(yǒu)体质偏(piān)寒(hán)者、脾胃虚寒者都不建议(yì)服用浆水，因为服用后可能会(huì)加(jiā)重其(qí)寒性体质。

　　同时在服用期间，要注意饮食，避免吃辛(xīn)辣、刺激、生(shēng)冷、油腻的食(shí)物，以免影响药(yào)效(xiào)的发挥。

浆(jiāng)水(shuǐ)经常吃对身体好不好？

　　作为一名安康人，浆水(shuǐ)菜可(kě)以说(shuō)是(shì)家家户户必备的(de)一(yī)种菜肴！在我们这里(lǐ)甚(shèn)至(zhì)有这(zhè)样(yàng)一句(jù)俗语“三天不吃(chī)酸，走路打圈圈”，意思是说，安康人三天不吃(chī)酸（即浆水菜），走(zǒu)路都(dōu)没劲轻飘飘的(de)。

　　由(yóu)此可见我们对于酸菜(cài)的喜爱。

　　酸菜制作的(de)时候(hòu)会有(yǒu)一个发酵的(de)过程(chéng)，在这个(gè)过(guò)程中会产生一些微生物，这些微(wēi)生物具(jù)有帮助消化、清热解毒去火的功效，夏天天热的时(shí)候，舀上一碗浆水喝，还能预防(fáng)中暑。

　　因此(cǐ)经(jīng)常食用对身体是有好处的。

　　但凡事都应(yīng)有个度，所谓过(guò)犹不(bù)及！ 因(yīn)为浆水菜的制作过程中会产生少(shǎo)量的(de)亚硝(xiāo)酸盐，若是过多的食用，会(huì)对人(rén)体的 健康 不(bù)利(lì)，因(yīn)此(cǐ)在(zài)食用(yòng)的时候可以多清洗一会儿(ér)，这样就可以将危害降到(dào)最低。

　　浆水菜(cài)的制作方法(fǎ)也很简单：一(yī)、把(bǎ)制(zhì)作酸菜的蔬菜(cài)淘洗干净，我们这里(lǐ)一般用(yòng)芥菜和萝卜英子做(zuò)；二、然后放在开水里(lǐ)翻几个滚(gǔn)捞(lāo)出来倒入缸或其他容器中；最(zuì)后把下面条(tiáo)时剩下的面汤晾凉倒入缸中盖盖，放上三五天(tiān)即可食(shí)用！

　　 不论什么东西，上(shàng)顿下顿那么吃，肯定(dìng)是不(bù)好的。

　　 只要浆水没有腐败，其实基本(běn)上就没(méi)什么问题。

　　 浆水的酸(suān)味是(shì)来自(zì)于乳酸菌，这属于(yú)益生菌(jūn)，对身体有(yǒu)好(hǎo)处。

　　据(jù)说调中(zhōng)引气(qì)，开(kāi)胃(wèi)止渴(kě)，解(jiě)烦去睡，调理脏腑，利(lì)小便，乳酸菌更可以激活(huó)人体内(nèi)的某(mǒu)些免(miǎn)疫细(xì)胞(bāo)，使人体自我(wǒ)调节的能力增加，进(jìn)而增加免(miǎn)疫力。

　　不过，世上没有仙丹妙药，不论什么东西(xī)，没有100%全是优点而毫无缺点的。

　　浆水也一样。

　　 浆水这种发酵食物(wù)，吃多了，会影(yǐng)响人唾液的分泌，并可能因此而食欲减退。共享充电宝最高1小时10元，共享充电宝怎么申请投放

　　 浆水是酸(suān)性的，会中和人体内(nèi)的碱性物质钙(gài)，大量(liàng)消耗人体中的(de)钙。

　　人(rén)体内缺钙，孩子的话，就会(huì)影响(xiǎng)个头发(fā)育，大人的(de)话，可能导致骨质疏松。

　　 浆水(shuǐ)这种发酵的酸(suān)性食物，容易使(shǐ)人(rén)罹患各种(zhǒng)化脓性疾病(bìng)，如痤(cuó)疮、疥肿、扁桃体(tǐ)炎症(zhèng)等等。

　　 吃(chī)太多(duō)浆水，还会引起人的精神不稳(wěn)定，导致睡眠质量变(biàn)差等。

　　当(dāng)然，世上本(běn)就没有绝(jué)对意义(yì)上的(de)安全食品，而且一般人也不会真的(de)经年(nián)累月上顿下顿吃浆水。

　　普通吃，隔三差(chà)五来一顿浆水面，完全没有(yǒu)问(wèn)题。

　　一提起浆水我的(de)哈喇(lǎ)子都要留下来啦！这可是家乡特(tè)有的(de)美味呀！从小家里(lǐ)就会作上一(yī)坛浆(jiāng)共享充电宝最高1小时10元，共享充电宝怎么申请投放水，不论是煮面还是凉拌，或作浆水(shuǐ)鱼(yú)、浆水豆腐都是美不可言，浆(jiāng)水(shuǐ)的味道一直(zhí)伴(bàn)随着我成长！

　　 老(lǎo)家的浆(jiāng)水是用三油菜，拉(lā)拉菜或罗卜叶子芹菜等用清水洗干净用沸水焯一(yī)下，放(fàng)入干(gàn)净的坛子中（不能沾一点油脂(zhī)）倒入酸浆水老(lǎo)汤(tāng)盖上(shàng)盖子过几(jǐ)天(tiān)菜(cài)色变黄，就可(kě)以食(shí)用了，浆水菜不(bù)论下面(miàn)，凉拌吃起来酸爽，脆口，那叫(jiào)一(yī)个美(měi)！

　　但(dàn)是浆水吃多(duō)了好(hǎo)不(bù)好(hǎo)呢，浆水(shuǐ)是有浆水汤中酵母菌发酵形(xíng)成的，有调(diào)中和胃，化积止渴生津消暑的作用，浆水虽(suī)好吃但也不是多多益(yì)善，比(bǐ)如孕妇就不可多(duō)吃，浆(jiāng)水在发酵过程(chéng)中会产生(shēng)一些亚硝(xiāo)酸盐(yán)，多吃对生体(tǐ) 健康 不利(lì)，另(lìng)外浆水(shuǐ)过酸对有胃溃疡的患(huàn)者会加重溃疡对(duì)胃不好(hǎo)，浆水(shuǐ)还有刮油脂的作用过多食用胃里会(huì)有些(xiē)不适，要搭配(pèi)些其他养胃(wèi)小菜一起食用(yòng)，还有刚发酵好的(de)浆水要尽早食用不要(yào)泡太久如果发(fā)现浆水汤色变(biàn)浑，有异味上面飘有白(bái)色就不能(néng)食用了，不(bù)然(rán)会吃坏(huài)肚子甚至食物中毒！所以说浆水好(hǎo)吃可不要贪(tān)吃哟！

　　浆水是(shì)酸性的，经常(cháng)吃没(méi)事，但不(bù)要(yào)大量(liàng)吃，如果(guǒ)量又(yòu)多，吃的又频繁，那就会胃(wèi)酸，营养(yǎng)不良，再喜(xǐ)欢吃的(de)东西也要(yào)适(shì)量控制，2到3天吃一次，既清淡又还有增进食欲(yù)的功能(néng)也很不错。

　　回答(dá)完题主问题(tí)，这里给(gěi)大(dà)家普及一下(xià)浆水是什么东西，相信很(hěn)多朋友不清楚这(zhè)道菜的。

　　浆水在我们这里冬(dōng)天大部分人家都(dōu)要腌一坛，用来解馋。

　　浆(jiāng)水的(de)制作(zuò)并不(bù)复杂，但一(yī)定要干净，我妈是(shì)用(yòng)芥菜(cài)的(de)根和叶切(qiè)碎(suì)，放入洗干净的小陶(táo)坛，然后加入开(kāi)水(shuǐ)，盖好盖(gài)子，静(jìng)置(zhì)大约一个星(xīng)期就可以食用了。

　　如(rú)果放置的地方温度低，腌(yān)制(zhì)时间会更久一些。

　　其中菜叫(jiào)酸(suān)菜，汤为浆水。

　　酸菜在食用时要注(zhù)意(yì)用专(zhuān)用(yòng)的器具舀菜，这菜最(zuì)怕荤腥油腻，和沾过别(bié)的东西(xī)又来舀(yǎo)它，所以(yǐ)这菜(cài)也(yě)是很排它很专(zhuān)一的，嘻嘻(xī)！如(rú)果用不(bù)干净器具沾过(guò)这菜，浆水马上变质，表面起一层白沫，浆(jiāng)水就(jiù)不好喝(hē)了(le)，菜(cài)也会腐烂变质。

　　我们(men)吃的时候酸菜可以包饺子，包子，还可以蒸着当才吃，放点葱(cōng)花(huā)，一点油，非常好吃。

　　也符合现代人的 健康 食谱。

　　浆水还可以(yǐ)做汤，作为面食作(zuò)料，还(hái)有一个特(tè)点就(jiù)是可以解酒，喝高的人喝一(yī)勺酸汤，一会就好了。

　　还可以解毒，我(wǒ)们这里偶尔会有想不开喝了什么不好(hǎo)的东西，急(jí)救就是灌浆水(shuǐ)，让病人呕(ǒu)吐(tǔ)。

　　我说了这(zhè)么多，亲们知道浆(jiāng)水(shuǐ)的来路和好处(chù)与(yǔ)弊端了吧？说的不清楚和有疑问可以留言和私信(xìn)奥！谢谢大家！

　　 浆水经常吃肯定对身体不好，特别是(shì)对胃不好。

　　所以有胃病的人就不要吃浆水了，那样的话只会加重病情，不利(lì)于胃(wèi)病的(de)康(kāng)复。

　　过去(qù)艰苦年代(dài)，人们(men)经济不宽裕(yù)，为了(le)节省开支，就经常(cháng)用浆水代(dài)替(tì)醋做调味品，所(suǒ)以很多经常吃浆水的人，就(jiù)患(huàn)有胃(wèi)病。

　　浆水本(běn)属寒凉之(zhī)物(wù)，有清热降火(huǒ)功效。

　　实(shí)际生活中，好多人感觉上火了，就会吃浆水(shuǐ)面(miàn)，特别是芹菜浆(jiāng)水，清热降火功效很明显。

　　吃浆(jiāng)水的(de)最好时节就是(shì)夏天。

　　炎炎烈(liè)日，骄(jiāo)阳似火，一碗清(qīng)香可(kě)口的浆水面，让人(rén)顿(dùn)觉(jué)神清(qīng)气爽，舒坦极(jí)了。

　　另(lìng)外浆(jiāng)水一(yī)定要注意卫生，因(yīn)为如果保护(hù)不好，浆水(shuǐ)极易腐败(bài)变(biàn)质，就是(shì)人们常说的(de)“白花”，这(zhè)是一(yī)种对变质浆水很形(xíng)象的说法(fǎ)，浆水如果变质了，上面会有(yǒu)一层白花花(huā)的绒毛一(yī)样(yàng)的东西，这(zhè)就意味着浆水不能(néng)食用了。

　　解救的办法就是把这层白花花的东西撇出倒(dào)掉，往(wǎng)浆水里从新(xīn)加入(rù)新鲜的面汤。

　　胃病(bìng)多因(yīn)寒凉引起，而浆水本身就(jiù)是寒冷之物，所(suǒ)以更容(róng)易加重(zhòng)病(bìng)情。

　　有(yǒu)胃(wèi)病的人(rén)，不建议(yì)食用(yòng)浆水，最好吃醋。

　　现在(zài)生(shēng)活水平提高了，经常(cháng)吃浆水的人(rén)越来(lái)越(yuè)少，偶尔为(wèi)了换换口(kǒu)味，吃一两次浆水，也没有什(shén)么不(bù)可(kě)以(yǐ)的！

　　 浆水是西北(běi)地区普(pǔ)通百姓家常见的食(shí)物，南(nán)方人品尝后大都面露一(yī)付(fù)难以(yǐ)置信(xìn)的表情。

　　西北长大的孩(hái)子不论(lùn)走到那(nà)里都会铭记着那种味道，那是家的味道，母亲(qīn)的(de)味道。

　　 浆(jiāng)水是(shì)个好东西，不(bù)能说(shuō)多(duō)吃，什么东西吃(chī)多(duō)了都不

　　 舒(shū)服。

　　正常的一(yī)顿饭，和平时一样吃。

　　没什(shén)么不好。

　　每(měi)个人的身体状况不(bù)同。

　　缺乏(fá)胃酸的两三天不吃(chī)。

　　反而(ér)感觉身(shēn)体不舒适，如果是(shì)胃酸过多，适可(kě)而止。

　　 七十年代我们靠(kào)浆(jiāng)水过日子(zi)，有什么不好(hǎo)，不过现在(zài)时代不同(tóng)了，人们(men)这不行，那不成！

　　 浆水经常吃不(bù)好、中老年本身缺(quē)钙浆水虽然(rán)降脂好、但(dàn)是杀(shā)钙(gài)利害、不能多吃对身体不好！

　　夏季(jì)即将到来(lái)，让人酸爽无(wú)比(bǐ)的浆水面可是降暑开(kāi)胃的一(yī)道(dào)美味！母亲用(yòng)芹菜做的浆水，在我们村，远(yuǎn)近闻名，很多同村人不论远近，都来请教(jiào)浆水做法(fǎ)，因为(wèi)初做浆水的水要用别(bié)人做好现成的浆(jiāng)水，做因子(zi)！

　　 母亲的浆水主要原料就是下过(guò)面的(de)面汤(tāng)，和新鲜的(de)芹(qín)菜(cài)，母亲有高血压，她说喝这(zhè)个(gè)浆(jiāng)水，能帮助降血压！不(bù)知道是(shì)不是真(zhēn)的有疗效？而(ér)且(qiě)用浆水泼(pō)出来(lái)的(de)面，能对(duì)便秘有明(míng)显效果！

　　 但是凡事(shì)有个度，浆水(shuǐ)更换不及时，容易变质，会导致肠胃腹泻！也(yě)不能长期食用！太凉！只(zhǐ)能是夏季(jì)吃，比(bǐ)较适宜！

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