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红(hóng)薯能够(gòu)生吃(c嘉应学院地址在哪里啊，嘉应学院学校地址hī)吗(ma)

　　红薯是(shì)能够生吃的。

　　红薯(shǔ)为一类较常见的食(shí)物，能够生(shēng)吃红薯(shǔ)，但不主张生吃(chī)红薯。生(shēng)吃红(hóng)薯不(bù)会(huì)引(yǐn)起中毒，但生红薯(shǔ)中含有丰厚的(de)淀粉，

　　生红薯(shǔ)中的淀(diàn)粉很难消化(huà)、吸收，有或许由于消化(huà)不良而出现腹胀、打嗝。将生红(hóng)薯做熟，才可让红薯中(zhōng)的淀粉发生变化，相(xiāng)对更易消化。

　　一起不主张食用过多生红薯，是由(yóu)于生(shēng)红薯中(zhōng)含(hán)有一(yī)种气化酶，会(huì)导致食用(yòng)红(hóng)薯后(hòu)产气，感觉腹(fù)胀难过。

红薯(shǔ)怎(zěn)样(yàng)挑才甜呢

　　1、选(xuǎn)品种。

　　红(hóng)薯有(yǒu)四种，分别是红心红薯、白(bái)心(xīn)红薯、黄心(xīn)红薯和紫心红薯。

　　红心红(hóng)薯的滋味甜美(嘉应学院地址在哪里啊，嘉应学院学校地址měi)，口感(gǎn)比(bǐ)较脆爽，含糖量十(shí)分高(gāo)，蒸熟之后香气(qì)溢(yì)散，口感十分(fēn)嫩。

　　白心红(hóng)薯淀粉含量(liàng)比较高，口感(gǎn)上糯而不腻，一(yī)般用来制(zhì)造薯(shǔ)粉，有(yǒu)嚼劲(jìn)。

　　黄心红薯(shǔ)是最常见(jiàn)的一种，合适蒸食、煮粥、炒菜等各(gè)种办(bàn)法，口感也(yě)是十分的清甜爽滑。

　　紫(zǐ)心(xīn)红薯口感(gǎn)上不是特别好(hǎo)，可是养分价(jià)值比较高。

　　几种红薯(shǔ)的口感不(bù)同(tóng)也比较大，在购买(mǎi)的时(shí)分依据自己的需求来挑(tiāo)选就好了(le)。

　　2、看红薯的(de)外观。

　　首要咱(zán)们最直观能看到的(de)便是红薯的外观了(le)，在购(gòu)买红薯(shǔ)的时分，咱们能(néng)够先看下(xià)红(hóng)薯的外观，挑(tiāo)选外形丰满、外表润滑地(dì)进行购买，假如红薯外(wài)表皮是(shì)高低不(bù)平或(huò)许有黑点、发霉或(huò)许是有缺口(kǒu)的就别买了(le)，这种有(yǒu)或许是嘉应学院地址在哪里啊，嘉应学院学校地址寄存时刻过(guò)久，或许会有蜕变的问题，假如是外(wài)表特别粗(cū)糙，或许也是寄存(cún)过久，水分有些(xiē)丢失掉了，还有(yǒu)便是发芽的(de)必定(dìng)不要购买。

　　3、看红薯(shǔ)的形状。

　　在(zài)挑(tiāo)选红(hóng)薯的时分，咱们(men)尽量去(qù)挑(tiāo)选(xuǎn)两头尖，中心(xīn)粗形状的红薯，这种红薯的口感是比较好(hǎo)的，由于这种红薯(shǔ)在成长的过程中养分(fēn)吸收得比较均(jūn)匀(yún)，养分价值更好，圆(yuán)润的红薯看起(qǐ)来比较美观，可是相(xiāng)比(bǐ)较(jiào)来(lái)说，两头尖、中心(xīn)粗的红薯口感上会(huì)更好一些。

　　4、捏一捏红(hóng)薯。

　　在把看好的红薯放进购物袋的时分(fēn)，能够(gòu)随(suí)手捏一(yī)下红薯的头尾处，挑选(xuǎn)捏(niē)起来比较紧实(shí)的，假如是捏起来比较软(ruǎn)的话，有或许是水分丢(diū)失(shī)导致的，就(jiù)没有那么新(xīn)鲜了，所以(yǐ)在挑选捏起来紧实水分也比较足的。