猪(zhū)肚头叫(jiào)什么，猪肚头怎么(me)做(zuò)好吃吗是(shì)猪(zhū)肚(dù)头是猪(zhū)科动物猪的(de)胃的上部(bù)部(bù)位的。

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猪肚头叫什么，猪肚头怎么做好吃吗(ma)

　　猪肚头又叫猪(zhū)肚(dù)尖，是(shì)猪科动(dòng)物猪的胃(wèi)的上部部位。

　　烹饪术语叫猪(zhū)肚仁，这个部(bù)位是猪肚(dù)上最肥厚的部分，只(zhǐ)有10厘米左(zuǒ)右，质地脆嫩，能用来烹调出各种美(měi)食，最适合生炒。

　　猪肚头中含有大量的钙(gài)、钾、钠、镁、铁等元素和(hé)维生素A、维(wéi)生素(sù)E、蛋白质、脂肪等成(chéng)分。

　　扩展资料：

　　猪肚是内脏器官，有(yǒu)特殊的味道，烹饪前的(de)清洗时(shí)很重要的工序。

　　需要巧洗(xǐ)：将(jiāng)猪(zhū)肚用清水(shuǐ)洗几次(cì)，然后放进水(shuǐ)快开的(de)锅里，经常(cháng)翻动，不等(děng)水开就(jiù)把猪肚取出(chū)来(lái)，再把猪(zhū)肚两(liǎng)面的污物除掉。

　　猪肚(dù)头选购忌(jì)：猪(zhū)肚头粘膜(mó)模糊，组织松弛、易破，有腐败恶臭(chòu)气味的不要选购。

　　猪(zhū)肚(dù)头食用忌：猪肚(dù)头与(yǔ)莲子（用白(bái)茄枝烧）易中毒。

　　猪肚(dù)头储存：猪肚(dù)头不适宜贮存，应随买随吃

什么是猪肚头?

　　猪肚头是(shì)猪科动物猪(zhū)的胃的(de)上(shàng)部部位。

　　猪肚(dù)头又叫(jiào)猪肚尖，是(shì)猪科动物猪(zhū)的胃(wèi)的(de)上部jk袜子总是掉怎么办，足球袜套j部位。

　　烹饪术语叫(jiào)猪(zhū)慎旁肚仁，这个部位是猪肚(dù)上最肥厚(hòu)的(de)部分(fēn)，只有10厘(lí)米左右，质(zhì)地脆嫩(nèn)，能用来烹宽物橡调蚂裂出jk袜子总是掉怎么办，足球袜套j各种美(měi)食，最适(shì)合生炒。

　　猪肚头中含有(yǒu)大量的钙、钾、钠(nà)、镁、铁等元素和维生素A、维生素E、蛋白(bái)质(zhì)、脂肪(fáng)等成分。

　　扩(kuò)展资料：

　　猪肚是内脏器官，有特(tè)殊的味道(dào)，烹(pēng)饪(rèn)前的清洗(xǐ)时很(hěn)重要的(de)工序(xù)。

　　需要巧洗：将猪(zhū)肚用清(qīng)水洗几次，然后放进水快(kuài)开的锅里，经常翻动，不等(děng)水开就把猪肚取出来(lái)，再(zài)把(bǎ)猪肚两面的污物除掉。

　　猪肚头(tóu)选购忌：猪肚(dù)头(tóu)粘(zhān)膜(mó)模糊，组织松(sōng)弛(chí)、易破，有腐败恶臭气味(wèi)的不(bù)要(yào)选(xuǎn)购。

　　猪肚头食用忌：猪肚头(tóu)与莲子(zi)（用白茄枝烧）易中毒。

　　猪肚(dù)头储存：猪肚头不适(shì)宜贮存，应随买随吃

　　参考资料来源：百度百科(kē)——猪肚

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