浆(jiāng)水是热性还是凉性的？浆水不是热性也(yě)不是凉(liáng)性，浆水(shuǐ)属于(yú)寒性，浆(jiāng)水(shuǐ)是(shì)一种(zhǒng)将栗米(mǐ)通过(guò)加工经(jīng)过发酵后(hòu)形成的白色浆液，具有一定(dìng)的药用价值的。关于(yú)浆水是热性(xìng)还是凉(liáng)性的以及(jí)浆水是热性还是凉性的(de)，浆水是热性还(hái)是凉性食物，浆水是凉性吗，浆水(shuǐ)面属于凉(liáng)性还是热性，浆水面是(shì)不(bù)是凉性的等(děng)问题，农商(shāng)网将为你整理以(yǐ)下的生活知识：

浆水可以当(dāng)水喝吗

　　浆水是可以当水(shuǐ)喝的。

　　一般情况下，浆水可(kě)以直接喝。

　　浆(jiāng)水是一道(dào)历(lì)史悠久(jiǔ)的传(chuán)统名(míng)菜，以芥菜、包菜、芹菜(cài)、曲曲(qū)菜、萝卜缨、黄豆芽(yá)等为原料，在沸水(shuǐ)里烫过后，

　　拌以少量面粉，加温水、酵母发酵而成(chéng)。浆水本身就是用(yòng)开(kāi)水(shuǐ)或者热(rè)面汤做成，

　　可以直(zhí)接(jiē)喝，不仅(jǐn)不会影响人(rén)的身体健康，还具有消暑解(jiě)渴(kě)的(de)功效(xiào)。如果在喝时加(jiā)以少许白(bái)糖(táng)，味道更为(wèi)酸甜可口。

浆水是热(rè)性还是凉性的

　　1、浆(jiāng)水不是(shì)热性也不是凉性，浆水属于(yú)寒性，浆水是一种将栗米(mǐ)通过加(jiā)工经(jīng)过(guò)发酵后(hòu)形成(chéng)的白色(sè)浆液，具有(yǒu)一(yī)定的药用价值。

　　浆水味甘、酸，性凉，无毒(dú)，主要(yào)具(jù)有调中和(hé)胃、止呕吐、止渴、消宿食、利小便(biàn)、调理脏腑(fǔ)、治霍乱痢(lì)疾(jí)的(de)功效。

　　2、浆(jiāng)水性(xìng)凉善走，有助于调中开胃，促进消化。

　　除了(le)药(yào)用，浆水(shuǐ)还可用来做(zuò)面(miàn)食，对于消(xiāo)暑解渴有一定的帮助，浆水一般可以通过冲水、煮粥或者煎汤等方式食用。

　　3、由于浆水属于(yú)寒性，因此，妊娠期的妇女(nǚ)不建议服用，否则可能会对(duì)胎儿发育不利。

　　还(hái)有(yǒu)体质(zhì)偏(piān)寒(hán)者(zhě)、脾胃虚寒者都不建(jiàn)议(yì)服用浆水，因为服用后可能会加重其寒性体(tǐ)质。

　　同时(shí)在服用期间，要注意饮(yǐn)食，避(bì)免吃辛辣、刺激(jī)、生冷、油腻的食(shí)物，以免影响药效(xiào)的发挥。

浆水经(jīng)常吃对身体好(hǎo)不好？

　　作(zuò)陈奕迅《是但求其爱》歌词是什么，陈奕迅《是但求其爱》歌词是什么歌为一(yī)名安康人，浆水菜可(kě)以说是家家户户必备的一(yī)种菜肴！在(zài)我(wǒ)们这里甚至有这(zhè)样一句俗语(yǔ)“三天不吃酸，走(zǒu)路(lù)打圈圈”，意思是说(shuō)，安康人三(sān)天不吃酸（即浆(jiāng)水菜），走路(lù)都没劲轻飘飘的。

　　由此可见(jiàn)我们对(duì)于酸菜的喜爱。

　　酸菜制(zhì)作的时候会有(yǒu)一个发酵的(de)过程，在这个过程(chéng)中会产生一些(xiē)微生物(wù)，这些(xiē)微生(shēng)物具有帮助消化、清(qīng)热解毒去火的功(gōng)效，夏天(tiān)天(tiān)热的时(shí)候，舀上一碗(wǎn)浆(jiāng)水喝(hē)，还能预防中暑。

　　因(yīn)此(cǐ)经常食用(yòng)对身体是有好处的。

　　但凡(fán)事都(dōu)应(yīng)有个(gè)度，所谓过犹不及！ 因为(wèi)浆水菜(cài)的制作过程中会产生少量的亚硝(xiāo)酸盐，若(ruò)是过多的食(shí)用(yòng)，会对人体的 健(jiàn)康 不利，因此在(zài)食(shí)用的时候可以多清(qīng)洗一会儿(ér)，这样就可以将(jiāng)危害降(jiàng)到最低。

　　浆水菜的制作方法也很简单：一、把(bǎ)制作酸菜的蔬菜淘洗(xǐ)干(gàn)净，我们这里(lǐ)一(yī)般(bān)用(yòng)芥菜和萝卜英子做；二、然后放(fàng)在开水(shuǐ)里翻几个滚捞出来倒入缸或(huò)其他容器中；最后把(bǎ)下面条时剩下的面汤(tāng)晾凉(liáng)倒入缸中盖盖，放上三(sān)五天即可食用！

　　 不论什么东(dōng)西，上顿下顿(dùn)那(nà)么(me)吃，肯定是(shì)不好(hǎo)的。

　　 只要(yào)浆水没有(yǒu)腐(fǔ)败，其(qí)实基(jī)本上就没什(shén)么问题(tí)。

　　 浆(jiāng)水的酸味是来自于(yú)乳酸菌，这属(shǔ)于益生菌，对(duì)身体有好处。

　　据说调(diào)中引气，开胃止渴，解烦去睡(shuì)，调理脏腑(fǔ)，利(lì)小便，乳酸菌(jūn)更可(kě)以激活人体内(nèi)的某(mǒu)些免疫细胞，使人体(tǐ)自我调节的能力(lì)增(zēng)加(jiā)，进而(ér)增加免疫力。

　　不(bù)过(guò)，世上没有(yǒu)仙丹妙(miào)药，不论什么(me)东西(xī)，没有100%全是(shì)优点而(ér)毫无(wú)缺点的。

　　浆(jiāng)水也一样。

　　 浆水这种发酵食物，吃多(duō)了(le)，会影响(xiǎng)人唾液的分(fēn)泌，并可能因此而食欲减(jiǎn)退。

　　 浆水是酸性(xìng)的(de)，会中和(hé)人体内的碱性(xìng)物(wù)质(zhì)钙，大量消耗人体中的(de)钙。

　　人(rén)体内缺钙(gài)，孩(hái)子的话，就(jiù)会影响个头发(fā)育，大人的(de)话，可能导致(zhì)骨质疏松(sōng)。

　　 浆水这(zhè)种发(fā)酵的酸性食(shí)物，容易(yì)使(shǐ)人(rén)罹患各种化脓性疾病(bìng)，如痤(cuó)疮、疥肿、扁桃体炎症等等。

　　 吃(chī)太多浆水，还会引(yǐn)起人的精神不稳定(dìng)，导(dǎo)致睡眠质量变差等。

　　当然，世上本就没有绝对(duì)意义上(shàng)的安全(quán)食(shí)品，而且一般人也不会真的经年累(lèi)月上顿(dùn)下(xià)顿吃浆水。

　　普通(tōng)吃，隔三差(chà)五来(lái)一顿浆水(shuǐ)面，完全没有(yǒu)问题。

　　一提(tí)起浆水我的哈喇子(zi)都(dōu)要(yào)留下来啦！这(zhè)可是家乡(xiāng)特有(yǒu)的(de)美味呀！从小家里(lǐ)就会作上(shàng)一坛浆水，不论(lùn)是煮面还是凉拌，或作浆水鱼、浆水豆腐都是美不可言，浆水的(de)味(wèi)道一直伴随着我成长！

　　 老家的浆(jiāng)水是用(yòng)三油菜，拉拉菜(cài)或罗卜叶(yè)子芹(qín)菜等用清水洗(xǐ)干(gàn)净用沸水焯一下(xià)，放入干净的(de)坛子中（不能沾(zhān)一(yī)点油(yóu)脂(zhī)）倒入(rù)酸浆水老汤盖上盖子过几(jǐ)天菜(cài)色变黄，就可(kě)以食用了，浆水菜不论下面，凉拌(bàn)吃起来酸(suān)爽，脆口(kǒu)，那叫一个美！

　　但是浆水(shuǐ)吃(chī)多了好不好呢，浆水是(shì)有浆水汤中酵母菌(jūn)发酵形(xíng)成的，有(yǒu)调中和胃，化积(jī)止渴生津消暑的(de)作(zuò)用(yòng)，浆水虽好(hǎo)吃(chī)但也不是多多益善，比(bǐ)如孕妇就不可多吃，浆(jiāng)水在发(fā)酵过程中会产生一(yī)些亚硝酸盐，多吃对生体 健(jiàn)康 不(bù)利，另外(wài)浆水过(guò)酸对(duì)有胃溃疡的(de)患者会加重溃疡对胃不好(hǎo)，浆(jiāng)水(shuǐ)还有刮(guā)油脂的作(zuò)用(yòng)过多食用胃(wèi)里会有些不适(shì)，要(yào)搭配(pèi)些(xiē)其他(tā)养胃(wèi)小菜一起食用，还有刚(gāng)发酵好的(de)浆水要(yào)尽早食用不要泡太久如果(guǒ)发现浆水汤色变浑(hún)，有异味上(shàng)面飘有白色就不能食用(yòng)了，不然(rán)会吃坏肚子甚至食(shí)物中毒！所以(yǐ)说浆水好吃可不要贪吃(chī)哟！

　　浆(jiāng)水是(shì)酸性的，经常吃没事，但不(bù)要大量吃，如果(guǒ)量又多(duō)，吃的(de)又频(pín)繁，那就会(huì)胃酸，营养不良，再喜欢吃的东西也要适量控制，2到(dào)3天吃一次(cì)，既清淡又还有增进(jìn)食欲的(de)功能(néng)也很不错。

　　回答完(wán)题主问(wèn)题(tí)，这(zhè)里给(gěi)大(dà)家普及一下浆水(shuǐ)是什么(me)东(dōng)西，相信(xìn)很(hěn)多朋友不清(qīng)楚这道菜的(de)。

　　浆水在我(wǒ)们(men)这里冬天大部分人家都要(yào)腌一(yī)坛(tán)，用来(lái)解(jiě)馋。

　　浆水的制(zhì)作并不复杂，但(dàn)一定要干净，我妈是(shì)用芥菜(cài)的根和叶切碎，放(fàng)入(rù)洗干净(jìng)的小陶坛，然(rán)后加入开水(shuǐ)，盖好盖子，静(jìng)置大约一个(gè)星期就可以(yǐ)食用了。

　　如果(guǒ)放置的地方温(wēn)度(dù)低，腌制时(shí)间会更久一些(xiē)。

　　其中(zhōng)菜叫酸菜，汤为浆水。

　　酸菜在食(shí)用时要注(zhù)意用专(zhuān)用的器具舀菜，这菜最怕(pà)荤腥油陈奕迅《是但求其爱》歌词是什么，陈奕迅《是但求其爱》歌词是什么歌腻(nì)，和沾过(guò)别(bié)的东(dōng)西又来舀它，所以这菜(cài)也是很排它很专一的，嘻嘻！如果用不干净器具(jù)沾过这菜(cài)，浆水马上变质，表面起一层(céng)白沫，浆水就不好喝了(le)，菜也(yě)会腐(fǔ)烂变质(zhì)。

　　我们吃的时候酸菜可以包(bāo)饺子(zi)，包子，还(hái)可以蒸着当(dāng)才吃(chī)，放(fàng)点葱花(huā)，一点油，非常好吃。

　　也符合(hé)现代人的 健康(kāng) 食谱。

　　浆水(shuǐ)还可以做(zuò)汤(tāng)，作为面食作料，还有一个(gè)特(tè)点就是可(kě)以解(jiě)酒(jiǔ)，喝高的(de)人喝一勺酸汤，一会就好了。

　　还可以解毒，我们这(zhè)里偶(ǒu)尔会有想不开喝了什么不好的东西，急救(jiù)就是(shì)灌浆水(shuǐ)，让(ràng)病人呕吐。

　　我说了(le)这么多，亲们知道浆水的来路和好处(chù)与弊端了吧？说的不清楚和有疑问可以(yǐ)留言(yán)和私信(xìn)奥！谢谢大家！

　　 浆水经常(cháng)吃肯定对身(shēn)体不好，特别是对(duì)胃不好。

　　所以(yǐ)有胃(wèi)病的人就不要吃浆水(shuǐ)了，那(nà)样的话只会加重病(bìng)情，不利于(yú)胃病的康(kāng)复。

　　过去艰苦年代(dài)，人(rén)们经济不宽裕，为了节省开(kāi)支，就经(jīng)常(cháng)用浆水代替醋做调味品，所以很多经常吃浆水(shuǐ)的人(rén)，就(jiù)患(huàn)有胃病。

　　浆水本(běn)属寒凉之物，有清热(rè)降火功效。

　　实际生活中，好多人感(gǎn)觉上火了，就会吃浆水面，特(tè)别是芹菜(cài)浆水，清热降火功效很(hěn)明显。

　　吃浆水的(de)最(zuì)好时节(jié)就(jiù)是夏天(tiān)。

　　炎炎烈日，骄阳似火，一(yī)碗清香可口(kǒu)的浆水面，让(ràng)人顿觉神(shén)清(qīng)气(qì)爽，舒坦极(jí)了。

　　另外浆水一(yī)定(dìng)要注意(yì)卫生(shēng)，因为如果保护不好(hǎo)，浆水极易腐败变(biàn)质，就是人们(men)常说的“白花”，这是一(yī)种对变质浆水很(hěn)形象的说(shuō)法(fǎ)，浆水如果变质了，上面会有一层白花花(huā)的绒毛(máo)一样的东西，这就意(yì)味着(zhe)浆(jiāng)水(shuǐ)不能食用(yòng)了。

　　解救的办(bàn)法就(jiù)是把这(zhè)层白花花的(de)东西撇出倒(dào)掉，往浆水里从新(xīn)加入新鲜的面(miàn)汤。

　　胃病(bìng)多因寒凉引起，而浆水本身(shēn)就是寒冷之物(wù)，所以更(gèng)容易加(jiā)重病(bìng)情。

　　有胃(wèi)病(bìng)的人，不建(jiàn)议食用浆水(shuǐ)，最(zuì)好吃醋。

　　现在生活(huó)水平(píng)提(tí)高(gāo)了(le)，经常吃(chī)浆(jiāng)水的人越来(lái)越少，偶尔为(wèi)了(le)换(huàn)换(huàn)口味，吃一两次(cì)浆水(shuǐ)，也没有什么(me)不可以(yǐ)的！

　　 浆水(shuǐ)是(shì)西北地区普通百姓家常见的(de)食物，南方人品尝(cháng)后大(dà)都面露(lù)一付难以置信(xìn)的表(biǎo)情。

　　西(xī)北长大的(de)孩子不论走到那里都会铭记着(zhe)那种味道(dào)，那是家的(de)味道，母(mǔ)亲的(de)味道。

　　 浆水是(shì)个好东西，不能说多(duō)吃，什么东西(xī)吃多了(le)都不(bù)

　　 舒服。

　　正常(cháng)的一顿饭(fàn)，和平时一样吃(chī)。

　　没什么不好。

　　每个人的(de)身体状况不同(tóng)。

　　缺乏胃酸的两三天不吃。

　　反而感觉身(shēn)体不舒适(shì)，如果是(shì)胃酸过多，适可而止。

　　 七(qī)十(shí)年代我们靠浆水过日子，有什么不好，不过现在时代(dài)不同了，人们(men)这不行(xíng)，那不成(chéng)！

　　 浆水经常吃不好、中(zhōng)老(lǎo)年(nián)本身(shēn)缺钙浆(jiāng)水虽然降脂好、但陈奕迅《是但求其爱》歌词是什么，陈奕迅《是但求其爱》歌词是什么歌是杀钙利害(hài)、不能(néng)多吃对身体不好！

　　夏季即将到来，让(ràng)人酸爽(shuǎng)无比的浆水面可是降暑开胃的一道(dào)美味！母亲用芹菜(cài)做的(de)浆水，在我们村，远(yuǎn)近闻名，很多同(tóng)村人不(bù)论远近，都来请教浆(jiāng)水(shuǐ)做(zuò)法，因为初做浆(jiāng)水的(de)水要(yào)用别人做好现成的浆水，做(zuò)因子！

　　 母(mǔ)亲的浆水主要(yào)原料就是(shì)下过面(miàn)的(de)面汤(tāng)，和新(xīn)鲜的芹(qín)菜，母亲有高血压(yā)，她说喝这个浆水，能帮(bāng)助降(jiàng)血压(yā)！不知道是不是(shì)真的有(yǒu)疗效(xiào)？而且用浆水泼出来(lái)的面，能对便(biàn)秘(mì)有明显效(xiào)果(guǒ)！

　　 但(dàn)是凡事有个度，浆(jiāng)水更换(huàn)不(bù)及时(shí)，容易变质，会导致肠胃腹(fù)泻！也不能长期食(shí)用(yòng)！太凉！只能是夏(xià)季吃，比较(jiào)适宜(yí)！

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