桂(guì)林磨浆(jiāng)米线？桂林闫氏(shì)大(dà)米、力源(yuán)大(dà)米(mǐ)、天湖香米的(de)出(chū)浆都比较高的。关于桂(guì)林磨浆米线以及桂林磨浆米(mǐ)线，桂林大(dà)米品(pǐn)牌等问题，农(nóng)商网将为你(nǐ)整理以下的生(shēng)活知识(shí)：

桂(guì)林是属于贵州(zhōu)省吗(ma)

　　桂林是不属于贵州省的。

　　桂林不属于贵州(zhōu)省的(de),贵州桂林不(bù)是一个地(dì)方的。

　　贵州是一个省的(de)称呼,它的首府是贵阳市,贵州省(shěng)南部紧挨着广西壮族自(zì)治区(龙有几个爪 龙有两个根吗qū),桂林市(shì)是广西壮(zhuàng)族自治区管辖(xiá)的(de)一(yī)个地级市。

桂林磨(mó)浆米(mǐ)线(xiàn)

　　桂林(lín)闫氏大米、力源大(dà)米、天湖香米的出浆都比较(jiào)高。

　　米又称大米(mǐ)，是禾本目禾(hé)本科稻属(shǔ)植物(wù)的果实，稻谷(gǔ)经脱壳、碾磨(mó)粗(cū)皮后的(de)成品，可食用。

　　大(dà)米是人类(lèi)的主要粮食之一，也是亚洲人的主要粮食之一，全世界约(yuē)有(yǒu)二分之一的龙有几个爪 龙有两个根吗人口食用大米(mǐ)，常见当作主食的地区在亚洲和各(gè)地唐人街。

　　大米中含碳水化合(hé)物75%左右(yòu)、蛋(dàn)白质(zhì)7%-8%、脂肪1.3%-1.8%，并(bìng)含有丰(fēng)富(fù)的B族维生(shēng)素等。

桂林米线米浆配(pèi)方

　　桂林米(mǐ)粉是桂林地方小吃(chī)中的(de)精品，俗有“到桂(guì)林不(bù)吃(chī)桂林米粉，不算(suàn)到桂林”之说。

　　 　　桂林米(mǐ)粉的制作(zuò)方法是：先将米淘净，用(yòng)清(qīng)水(shuǐ)浸(jìn)泡(pào)几天，然后将米磨成(chéng)米浆，放(fàng)到(dào)屋外晒干，和(hé)成粉团后(hòu)将(jiāng)粉(fěn)煮熟，再(zài)使(shǐ)劲捣(dǎo)煮(zhǔ)熟后的粉团，使之变得(dé)极有筋力、不易(yì)断碎，最后(hòu)用压榨机将粉团压(yā)榨成(chéng)一根根(gēn)韧性极好(hǎo)的米粉条，再卷(juǎn)成小团(tuán)（每(měi)团约(yuē)2两），即(jí)完成。

　　 　　桂林米粉有卤菜粉(fěn)、牛腩(nǎn)粉、生菜(cài)粉和马肉米粉等几种。

　　使用(yòng)时根据各人所好，佐以不同的配料，做法也有所不同。

　　无(wú)论何种做法做成的桂(guì)林米粉(fěn)肉香鲜无比，令(lìng)人胃口(kǒu)大开。

　　尤其是马肉(ròu)米粉，有桂林(lín)米粉之冠之称，其风味独特(tè)，闻名遐(xiá)迩，做法是(shì)：将团好的米(mǐ)粉分成(chéng)几(jǐ)份(fèn)，（一般2两米粉分为10小份(fèn)）。

　　然后放到马骨头汤中(zhōng)烫(tàng)热，用粉勺连粉(fěn)带汤装入(rù)特制(zhì)的(de)小碗中，将腌腊好(hǎo)的(de)马肉(ròu)切成(chéng)薄片铺(pù)在粉面上(shàng)，加(jiā)入卤汁(zhī)、香菜、大蒜丝、葱花(huā)、香料、熟(shú)油等，一碗味道鲜美、香(xiāng)气四溢的马肉米粉(fěn)便制成了。

　　 　　马肉米粉味(wèi)道绝佳，因其碗小（一(yī)碗只(zhǐ)有一箸左右），所(suǒ)以顾客(kè)一餐往往能吃十几碗，甚至几十碗(wǎn)，当(dāng)看到自己面前用过的小碗堆成小塔(tǎ)时，方知自己的胃口不小。

　　 　　如(rú)今，中外(wài)游客均把品尝马肉米(mǐ)粉作为游览桂林的(de)一个重要(yào)项目(mù)之一，可以说，桂林米粉也和甲天下的桂林山水一样，名扬(yáng)四(sì)海了(le)。

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