竹(zhú)荪(sūn)是(shì)煮(zhǔ)15分钟左右的。关于竹荪煮多久以及竹(zhú)荪煮(zhǔ)多久可以吃，竹(zhú)荪煮多久才熟透，泡好的竹荪煮多(duō)久，火锅竹荪煮多(duō)久，竹荪(sūn)多久可(kě)以煮熟等问题，小编将为你整理以下的(de)知识答案(àn)：

竹荪煮多久

　　是15分钟左右的。

　　15分钟左右。

　　竹荪在煮之(zhī)前先用(yòng)淡盐(yán)水泡发(fā)大约(yuē)10分钟，并(bìng)剪去菌盖头封闭的一端(duān)，同(tóng)时(shí)要(yào)去除竹荪的花朵部分网状部分，只保留茎(jīng)部(bù)，否则会有怪味，竹荪(sūn)也(yě)是野(yě)生菌(jūn)，所以需(xū)要沸水煮大(dà)约15分钟左右才可以吃，煮得(dé)时(shí)间越久越入味。

　　鲜竹(zhú)荪(sūn)的处理方法其实也(yě)不难，只要(yào)把它(tā)比较难清(qīng)理的地方都(dōu)要注意去(qù)洗(xǐ)干净就(jiù)好了(le)，很(hěn)难洗的缝缝可以用牙刷(shuā)去刷，只要(yào)能(néng)清洗干净就好了。

　　在处理的时(shí)候(hòu)，去掉根(gēn)部泥土后，放入水槽中用清(qīng)水(shuǐ)洗净(jìng)，拿刀切除根(gēn)部粗老的部分，切口保持圆滑平整(zhěng)，并(bìng)剥除笋箨、笋衣，或者将笋装入蒸(zhēng)锅中。

　　直到它变得(dé)透但却(què)又不烂、能够(gòu)撕开为止，这(zhè)时候(hòu)就要立即把它捞起来(lái)，然后用(yòng)冷水(shuǐ)冷(lěng)却(què)，冷却的时候务必要(yào)做(zuò)到彻底的冷(lěng)却，否则荪色会(huì)变暗。

竹荪用冷水还(hái)是热水泡

　　都可以(yǐ)。

　　不管是(shì)用冷水还(hái)是(shì)热水都是可(kě)以用来泡竹(zhú)荪的，两者唯一的区别(bié)就(jiù)是冷(lěng)水泡竹荪(sūn)所(suǒ)需要的时间比较长，而热水泡竹荪所需要的时(shí)间比(bǐ)较短，建议可以(yǐ)根据个人方(fāng)便的时间来进(jìn)行选择。

　　但是(shì)需要注意的是(shì)不建议用太烫(tàng)的水来浸泡竹荪，建议使用(yòng)40-60℃左右的温(wēn)水是(shì)比较合适的，而且浸泡的时间也不宜(yí)太长，不然就会破坏竹荪中所含的营(yíng)养物质，导致竹荪的营养价值下降。

竹(zhú)荪(sūn)的(de)功效与禁忌(jì)

　　功效(xiào)：

　　补充营养：竹荪中含有丰(fēng)富的蛋(dàn)白质、氨(ān)基酸(suān)、维(wéi)生(shēng)素和(hé)矿物质，而且其中的(de)氨基酸符合(hé)人体所需要的氨基酸比例，食用(yòng)后可以为人体补充多种营养物质，能够维持人体组织器(qì)官的正常生理(lǐ)功(gōng)能，并促进人体的新陈代谢。

　　润(rùn)肺止咳：竹(zhú)荪归(guī)肺经(jīng)，且性质偏(piān)凉性，食用后能够降低肺内的热气，起到(dào)清肺(fèi)热、降(jiàng)肺(fèi)气的(de)作用，因此对于一些因为肺(fèi)气上行、肺气亏(kuī)虚所导(dǎo)致的咳嗽咳痰、久咳不止等症状来说(shuō)，可(kě)以适当(dāng)地(dì)吃一些竹荪，可(kě)以起到润肺止咳的作(zuò)用。

　　清热利湿(shī)：竹荪味甘(gān)、微苦，偏(piān)凉性，食用后可以有效(xiào)地降低人体内的热气，起(qǐ)到(dào)清热利湿的作用(yòng)，因此对于一些因为体内(nèi)火气(qì)过大而出现的口舌生疮、口干舌燥、咽喉肿痛等症状来说，都可以(yǐ)通过吃竹(zhú)荪(sūn)来进行(xíng)缓(huǎn)解。

禁忌

　　1、脾胃(wèi)虚寒者(zhě)：竹(zhú)荪的性质偏寒性，食用后会(huì)对脾胃(wèi)造成(chéng)较大的刺激，因此在(zài)吃的(de)时候一(yī)定要适(shì)量食(shí)用，而且对于(yú)一些本身脾(pí)胃比较虚寒的人群来说(shuō)，建议最好是根(gēn)据自身的肠胃情(qíng)况来决定少吃或(huò)不吃，以免(miǎn)食用后出(chū)现(xiàn)肠胃不适的症(zhèng)状(zhuàng)。

　　2、过敏：竹荪(sūn)属于一种食用菌(jūn)类(lèi)，具有一定(dìng)的过敏性，食用(yòng)后容易出现过(guò)敏(mǐn)的症状，因(yīn)此对于一些过敏体质的(de)人群来说，在(zài)食用竹荪之(zhī)前最好(hǎo)是先做好过敏源测试，确(què)定不(bù)过敏后(hòu)方可继续食用，以(yǐ)免出(chū)现(xiàn)身体不适的症(zhèng)状。

竹荪有哪些营养价值

　　一、含(hán)有(yǒu)丰富的(de)营(yíng)养物质(zhì)，可以补(bǔ)充人体所(suǒ)需要的能量。

　　二、具有明显的防病作用(yòng)和机体调节(jié)功能。

　　三、含有丰(fēng)富的蛋白质(zhì)，可以(yǐ)维持钾钠的平衡(héng)。

　　四、含有丰富(fù)的微量元素，维持人(rén)体正常(cháng)的新(xīn)陈代谢。

　　五、含(hán)有丰(fēng)富的(de)粗纤维，可以(yǐ)适当的促进肠胃的运动，在一定程度(dù)上提(tí)高机体消(xiāo)化吸收的能力(lì)。

竹荪煮多久才能熟？

　　烹饪(rèn)前，应将干切片用盐(yán)浸泡10分钟，并将菌盖(gài)封闭端切掉。

　　另外竹荪的花瓣要去掉一部(bù)分(fēn)，只保留叶和茎，否则会有异(yì)味。

　　吃(chī)火锅的话，要煮久一点。

　　那么竹(zhú)荪要(yào)煮(zhǔ)多(duō)久呢(ne)？

　　1.竹荪可以煮多久吃？

　　干(gàn)片烹饪前，用盐浸泡10分钟，切去菌盖(封(fēng)闭端)。

　　另(lìng)外(wài)，竹荪的(de)部(bù)分花瓣(网状结构的一部(bù)分，花瓣是竹荪香气(qì)集中(zhōng)的区(qū)域)要去掉，只保(bǎo)留(liú)叶和茎，否则(zé)会有异味。

　　竹荪也是野(yě)生(shēng)菌，需要(yào)开水冲泡15分钟(zhōng)才能食用(yòng)。

　　竹荪不怕煮，煮的时间越长，味道越好(hǎo)。

　　慢(màn)慢煮。

　　吃火(huǒ)锅的话(huà)可以煮一会(huì)儿。

　　不容(róng)易(yì)老化，口感好(hǎo)。

　　2.竹荪的营养(yǎng)成分

　　竹荪竹(zhú)荪含(hbd和hd哪个好，bd和蓝光有什么区别án)有(yǒu)碳水化合物、蛋白质、碳水化合物、矿物质和维生(shēng)素(sù)。

　　每(měi)100克(kè)竹(zhú)荪干品含(hán)粗蛋(dàn)白19.4克，粗(cū)蛋白(bái)2.6克，碳水化合物60.4克，膳食纤(xiān)维(wéi)8.4克，碳(tàn)水化合物(wù)16种，其(qí)中磷(lín)酸是竹荪美味的物质(zhì)条件。

　　竹荪的糖度——对称糖(táng)度和不(bù)对称糖度(dù)丰(fēng)富多彩，有膳食纤维、D-半乳糖、D-甘露醇(chún)、麦芽(yá)糖醇(chbd和hd哪个好，bd和蓝光有什么区别ún)、葡萄糖等(děng)。

　　竹(zhú)荪竹荪(sūn)的成分可以补bd和hd哪个好，bd和蓝光有什么区别充人体必需的营养元素，增强(qiáng)人体免(miǎn)疫(yì)力和抗(kàng)病能力。

　　竹荪(sūn)竹荪是食疗中(zhōng)的(de)上品，能止痛(tòng)、补(bǔ)气(qì)血(xuè)、降血压。

　　长期服用还(hái)可调节中老(lǎo)年人的血(xuè)糖，治疗(liáo)痢疾、牙痛、支(zhī)气管炎、败(bài)血(xuè)症、风湿病(bìng)、妇科病(bìng)等(děng)。

　　竹荪的糖分具(jù)有(yǒu)显著的调节机体和预防疾病的作用，因此越(yuè)来越受到人们的重视(shì)。

　　3.竹荪怎(zěn)么处理？

　　其实(shí)鲜竹荪的(de)解决(jué)并不太难。

　　如果(guǒ)只有(yǒu)难清理的地方必须清理，清理不了(le)的接缝可以用软(ruǎn)毛牙刷或(huò)者其(qí)他专(zhuān)用(yòng)工具刷(shuā)。

　　要是它们能被清洗就好(hǎo)了。

　　比较(jiào)实用的解(jiě)决(jué)方法是去(qù)除(chú)根部的泥(ní)土，放入(rù)不锈钢水(shuǐ)槽中，用冷水冲(chōng)洗(xǐ)。

　　拿刀(dāo)把根部又粗又老的(de)部分(fēn)去掉，保持伤口圆(yuán)润平(píng)整，把笋和笋皮剥(bō)下来。

　　或者把(bǎ)竹笋放入(rù)油锅，直到越(yuè)来越透(tòu)明(míng)但(dàn)不碎，可以撕下来。

　　这时(shí)我们(men)需要马上把它捞出来(lái)，然后(hòu)用冷水(shuǐ)冷藏。

　　在冷藏的情况下，一定要保证完全冷藏，否则太(tài)阳颜(yán)色会比较暗，非常容易造成熟后松散(sàn)变质(zhì)的情况(kuàng)。

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