藻类学家曾呈奎(kuí)等(děng)根据藻体边缘(yuán)细胞(bāo)的特征(zhēng)，将(jiāng)真紫(zǐ)菜亚(yà)属分为(wèi)3组(zǔ):

　　（1）全缘紫菜组，叶片边缘(yuán)平滑，边缘细胞(bāo)形态(tài)与其他营养细(xì)胞无(wú)区别；

　　（2）刺缘紫菜组，叶片边缘具明显(xiǎn)的刺突，后者(zhě)由1个或几个(gè)细(xì)胞形成；

　　（3）边缘(yuán)紫(zǐ)菜组，叶片边缘(yuán)由几(jǐ)排退化细胞(bāo)所组成。

主要价值

　　紫菜营养丰富、味道鲜美，富含(hán)蛋白(bái)质、无机化合物、不(bù)饱和脂肪酸、维生素和矿物质，其(qí)中蛋(dàn)白质的成分高(gāo)达25%~50%，所以在食品(pǐn)和(hé)医药领域具有广阔的前景(jǐng)。

　　紫(zǐ)菜多(duō)糖(táng)和藻胆(dǎn)蛋白具有抗衰(shuāi)老(lǎo)、抗凝血和降血脂作用。

　　紫菜(cài)具有较强的吸收(shōu)氮(dàn)磷(lín)和固定碳(tàn)的能力，其(qí)栽培对浅(qiǎn)海(hǎi)富营(yíng)养化的修复和改善(shàn)也有(yǒu)重要作用(yòng)。

分(fēn)布情况

　　紫菜属(shǔ)物种虽然在寒(hán)带、温带、亚热(rè)带和热带海域均有(yǒu)分布，但亚热带(dài)至温带(dài)海域的(de)物种(zhǒng)多样性(xìng)丰富。

　　紫菜在中国的地理分布(bù)也遵循(xún)这个规(guī)分压公式是什么，分压公式是什么意思律，主要(yào)分布在(zài)黄渤海(hǎi)到东南沿海的(de)潮间(jiān)带，另外，也有少数紫菜物(wù)种分布在台湾和(hé)海南岛沿海，且它们的分布(bù)具有区域性(xìng)特(tè)征。

　　在黄渤(bó)海(hǎi)自然分布的紫菜物种主要(yào)是条斑(bān)紫(zǐ)菜、甘(gān)紫菜和半叶紫菜，在东(dōng)南沿海主要是(shì)坛紫(zǐ)菜、皱紫菜(cài)和长紫菜等。

　　另(lìng)外，圆紫菜在中国沿海分布较广(guǎng)，从南到北均(jūn)有其生长(zhǎng)，是一个广温(wēn)性种类(lèi)。

　　以自然类群和生境环境为基础，在中国(guó)形成了(le)长江以北(běi)的条斑紫菜和长江以南(nán)的坛(tán)紫菜2大栽培区(qū)域。

　　坛紫菜(cài)是我(wǒ)国独(dú)有(yǒu)的暖(nuǎn)温带紫菜(cài)栽培品种，产量约占全国(guó)紫菜(cài)总产(chǎn)量(liàng)的75%左右(yòu)，栽培区主(zhǔ)要分(fēn)布在福建、浙江(jiāng)、广东沿海，近年来(lái)随(suí)着(zhe)坛(tán)紫菜(cài)价格的攀升(shēng)以及(jí)养殖技术的(de)提高，养(yǎng)殖(zhí)范围(wéi)逐渐北(běi)移到江苏(sū)南通和(hé)连云(yún)港。

　　条斑紫(zǐ)菜养(yǎng)殖主要(yào)集中(zhōng)在(zài)江苏(sū)和山东，产量和出口量占全国(guó)条斑紫菜行业95%以上。

紫菜是(shì)海鲜吗

　　紫菜不属于(yú)海鲜(xiān)类食物，其属(shǔ)于海产品，紫(zǐ)菜(cài)中含有丰富的(de)蛋白质(zhì)、维生素、碳(tàn)水化合物、矿(kuàng)物质以及(jí)不饱和脂肪酸，其可(kě)以起到(dào)延缓衰老、预防甲状腺疾(jí)病、抗凝血以及降低血脂(zhī)等作用。

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