落座、打开手机、扫码点菜，已经成(chéng)为不少人外出就餐时的潜意识动作。不过(guò)，你是否意识到(dào)，这一便捷行为背后可能藏着猫腻：在一次次点击中(zhōng)，顾客(kè)的个人信息(xī)也被“收割”。

　　扫码点(diǎn)餐开通门槛(kǎn)低

　　近日，北京市消费者协会(huì)发布对“扫码强制关注使(shǐ)用”现象的劝喻。其中提(tí)到(dào)，“必(bì)须使用小程序才(cái)能(néng)点餐”等(děng)扫码(mǎ)强(qiáng)制关注使用的现象在生活中(zhōng)并(bìng)不少(shǎo)见。

　　在北京工(gōng)作的白领(lǐng)小(xiǎo)张就经常(cháng)遇到这种情况(kuàng)。“餐桌前坐定后(hòu)，服务员(yuán)第(dì)一句就是请扫码点餐，当提出能不(bù)能用纸质菜单时，服(fú)务员不是说纸质菜单(dān)菜(cài)品不全，就是需等(děng)较长时(shí)间，有的干脆(cuì)告诉(sù)你只能扫(sǎo)码(mǎ)点(diǎn)餐。”小张回忆，“这(zhè)不就是变相强制扫码点(diǎn)餐吗(ma)？”东南亚有几个国家 东南亚是泰国吗

　　如今，扫码自助点(diǎn)餐在(zài)餐饮业已得到推广。山(shān)东一(yī)家(jiā)虾火锅店的老板吕先生向(xiàng)中新经纬表示，他的餐厅自2021年起就彻底告别纸质菜(cài)单(dān)了，客(kè)人只能(néng)扫桌(zhuō)边二(èr)维码(mǎ)进入小程序点餐。“这(zhè)样做不(bù)仅节省人力成(chéng)本，省(shěng)去沟(gōu)通成本，还不(bù)容易出错，效率更高。此外，做一套(tào)扫码(mǎ)点餐(cān)系(xì)统也不贵。”吕(lǚ)先生同(tóng)时(shí)表(biǎo)示，餐厅实施扫码点餐以来，只有极(jí)个(gè)别顾客提出过(guò)异议，其(qí)他顾客都(dōu)已经习惯(guàn)成自然了。

　　据中新经纬(wěi)了解，目前(qián)一(yī)家餐厅定制(zhì)一个扫(sǎo)码点餐小程序门(mén)槛(kǎn)并不高，仅需(xū)花费数百元。

　　华斌（化名）之前(qián)在(zài)一家互联网公司做程(chéng)序员，2021年离职后开了一间(jiān)工作室，专门为各种店铺(pù)定制点单小程序，其中餐饮店的扫(sǎo)码点餐小(xiǎo)程序是用户咨询得(dé)最多的。

　　“扫码点餐现在很普遍，一桌一码(mǎ)，用户扫码(mǎ)进入小程序(xù)，点餐、结(jié)算、充值、堂食或自提都可以选择。开通门槛也比较低，只需要提(tí)供营(yíng)业执(zhí)照(zhào)，费(fèi)用的话，小程序申请加开通微信(xìn)支付共400元，如(rú)果再开通支(zhī)付宝支(zhī)付(fù)额外付300元(yuán)。”华(huá)斌介绍。

　　另一家专门做餐饮(yǐn)小程序的店铺负责人也介绍称(chēng)，定制扫码(mǎ)点餐小程(chéng)序(xù)仅需399元，包(bāo)括认证、搭建、设计等费用，餐饮店直接(jiē)上传(chuán)商(shāng)品就可以用。

　　不提供个人(rén)信息不(bù)能(néng)吃饭？餐(cān)厅可(kě)自由设置

　　“只(zhǐ)是点个(gè)菜而已，有必(bì)要非得扫(sǎo)码吗？”“点个菜为(wèi)什(shén)么还要我提供(gōng)微信昵称、手(shǒu)机号呢？”在(zài)社交平台上，不少网友表(biǎo)示不解(jiě)。

　　华斌(bīn)说，在扫码点餐(cān)小程序的后(hòu)台，餐饮店老板可以做(zuò)一些数据分析，比如收(shōu)入、销量等基础数据，当然也可(kě)以(yǐ)分析会员充值情况、顾客画像(xiàng)等。

　　那(nà)么如何(hé)获得顾客(kè)画像(xiàng)呢？华斌(bīn)说，这些都可(kě)以通过后台设置(zhì)实现。

　　“首先，可以设(shè)置不登(dēng)录无法点餐，登录主要是获取微信昵称、头(tóu)像，有的(de)小程序也会获取手机(jī)号。如(rú)果觉(jué)得(dé)这样做用户体验不好，还有其他办(bàn)法，可在(zài)支(zhī)付(fù)环节，设置开(kāi)通会员可领(lǐng)小额(é)优惠券(quàn)，大部分用户会注(zhù)册，这样就获取了用户(hù)的微信信息和手机号。当然餐厅也可以设(shè)置成直接(jiē)点餐，获取这些信息的目(mù)的是方便(biàn)以后运营(yíng)，向顾客推送(sòng)餐厅的活动优惠信息。”华斌说。

　　吕先生也表(biǎo)示，当时业(yè)务人员曾告诉他可通过(guò)设置获取顾(gù)客信(xìn)息，且信(xìn)息越全面越有利于后期分析客(kè)源。“我文化(huà)程度有限，也(yě)不想(xiǎng)搞这(zhè)些，开通扫码(mǎ)点餐(cān)就图个方(fāng)便(biàn)，所以我们不提(tí)供个(gè)人信(xìn)息也(yě)能(néng)点餐。”吕先生说。

　　除了被(bèi)“收割”个人信息，顾(gù)客每次点餐也都可以转变为小程序的流量，而(ér)商家可选择(zé)通(tōng)过接收推广广告获取广告费用(yòng)。

　　据一位小程(chéng)序开发(fā)者(zhě)透露，点餐小程序(xù)也可以接入(rù)第三(sān)方广告(gào)，顾(gù)客点击，餐饮店(diàn)老板(bǎn)分(fēn)钱。“当小程(chéng)序的用户量达(dá)到1000以上时，就可以申请接(jiē)入(rù)广告，开(kāi)屏(píng)广告或(huò)者插(chā)入小(xiǎo)程序中都(dōu)可以，顾客点(diǎn)击或浏(liú)览，餐饮店可以分流量费。”

　　据一位餐(cān)饮店老板介绍，顾客点击一(yī)次(cì)他(tā)们分得的钱(qián)数(shù)并不固定，要看用户质量，有(yǒu)时候点一下是(shì)几毛钱，有时候(hòu)能(néng)达到一块多。“总的来说，这笔(bǐ)收入(rù)不多，一个月几百块钱，有比没有强。”

　　经纬快评(píng)：

　　把顾客(kè)当“流量”，最终会失去顾客

　　针对存在已久的强制(zhì)扫码点(diǎn)餐，顾客们怨(yuàn)声载道，相关部门组织也(yě)多次发(fā)文，提出“不得”强制(zhì)。不过(guò)，即使用户自愿选择扫码点餐，这里面也并非没(méi)有(yǒu)问(wèn)题(tí)，还牵扯到个人(rén)信(xìn)息的获取(qǔ)和使用。

　　为尽(jǐn)可能详(xiáng)细(xì)准确地分析(xī)顾客画像、大范围准(zhǔn)确地推送(sòng)营(yíng)销信息，部分(fēn)餐厅(tīng)商(shāng)家通过设(shè)置扫码点(diǎn)餐小程序后台(tái)，获取顾(gù)客个人信息，内容有多有少(shǎo)，程(chéng)度有深有(yǒu)浅，导致(zhì)了顾客必须(xū)提交个人信息，否则无(wú)法点餐的(de)局面。

　　暂(zàn)不论(lùn)强(qiáng)制(zhì)顾客(kè)扫(sǎo)码(mǎ)点餐、过度收集顾客个(gè)人信息已违反相关法律规定，单是把顾(gù)客当成冷(lěng)冰(bīng)冰的“流量(liàng)”，对整(zhěng)个餐饮(yǐn)业的(de)经营环境(jìng)和发展就已伤害满(mǎn)满。

　　在以服务为(wèi)首要要求(qiú)的餐(cān)饮业(yè)，顾(gù)客是一个个有温(wēn)度的(de)人，满足顾客需求，提供(gōng)优良的服务，应是餐饮(yǐn)业的共识。强制扫码点餐，实际上(shàng)是(shì)阻碍了餐厅与顾客之间有温度的交流，本应满足顾客(kè)个性(xìng)需求的便捷扫(sǎo)码变成了(le)“消费烦恼(nǎo)”。

　　而过度收集个人信息则更恶劣，实际上是在违(wéi)反诸多(duō)法律(lǜ)规定的基础(chǔ)上，将顾客(kè)当成了餐(cān)厅经营营销的流量工具，甚至是(shì)待(dài)割(gē)的“韭菜(cài)”。

　　需要明(míng)确(què)，首先强(q东南亚有几个国家 东南亚是泰国吗iáng)制扫码(mǎ)点餐不合(hé)理不(bù)合法(fǎ)，消费者有权抵(dǐ)制(zhì)；其次，扫码点餐过度索权亦违反(fǎn)相关(guān)法律规定。对餐饮(yǐn)商家来东南亚有几个国家 东南亚是泰国吗说，强制扫码点餐获取顾客(kè)信息，看似“圈(quān)粉”，获得了流量，实则“脱粉(fěn)”，最终失去顾客。商家(jiā)唯有意识到最好的营销(xiāo)手段是高(gāo)质量(liàng)的服务，才(cái)能真正留住客户。

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